水煮肉
張書齊朋友坐客
食材：五花肉片、豆芽菜、蒜末、花椒粒、辣椒、薑末、豆瓣醬①、醬油、冰糖、鹽巴、萬用滷包
水煮肉
7 道食譜進階搜尋：
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蒜泥白肉 水煮肉
大姨の灶腳軟嫩的原汁原型食物， 微蒜香醬油香～大滿足！ 蒜末簡單取代蒜泥
食材：梅花肉、蒜頭、甘醇醬油、備冰塊
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椒麻水煮肉
貓兒食堂這幾日颯颯地刮起西南氣流，窗外正落著滂沱大雨。突然想念起鹹香麻辣的川味料理，卻又疏懶於料理的繁複工序。櫥櫃裡就備著這麼一瓶百搭的萬...
食材：火鍋豬肉片、豆芽菜、李錦記麻辣烤肉醬、大陸妹、香油、米酒、香菜、高湯或開水、蔥花、太白粉水、太白粉、蒜末、薑末、乾辣椒、花椒
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金豬富貴蹄膀
瑞珊王皮Q肉嫩筍絲香.切一切加一點香菜.來一瓶啤酒超讚.
食材：金煮肉、筍乾、蒜頭、薑片、蔥段、醬油、味醂、米酒、水、鴨蛋
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大滷麵 打滷麵
法式日嚐材料看起來很多， 但做起來很簡單。 台灣常見名為大滷麵， 實名為打滷麵， 一定要有金針花與木耳， 打滷麵是「喝滷為主，吃麵為輔」...
食材：磨菇、木耳、花椒、紅蘿蔔、油、中筋麵粉、乾香菇、乾金針花、蛋白、豬五花肉、水、水(煮肉用)、鹽、高湯或水、蛋、蔥、薑、蒜、紹興酒、炒菜油、白胡椒粉、醬油、烏醋、太白粉、麵條
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軟嫩不乾澀的水煮肉
藍莓小獵人水煮肉配上蒜頭辣椒醬油就是道美味料理啦，但是肉煮久會又乾又柴，煮的時間短又怕沒熟，來分享一下最近學到的川燙出軟嫩豬肉的小撇步吧！
食材：肉(梅花，五花，松阪皆可)、米酒、水、鍋蓋
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清冰箱。芡汁麵線煎
DaDa ❁ 休日台所麵線煮太多，再放進湯裡就怕太軟，還有前一天沒吃完的水煮肉！ 就來用麵線假裝廣東炒麵吧～
食材：麵線、水煮肉、鰹魚粉、蝦、沙茶醬、紅蘿蔔、太白粉水(勾芡用)、新鮮香菇、白胡椒粉、青江菜、烏醋、蒜頭、七味粉、高湯 (水)
