檸檬糖

檸檬醋

天然檸檬+糯米醋，90天以後，就熟成為好喝的檸檬醋喔！ 最後檸檬片，可以泡茶食用，或是用攪拌棒打碎，和水果醋一起兌水喝。

食材：檸檬、醋、糖

檸檬塔

直徑8公分的塔模可以做6個 塔皮的部分是參考這篇～ https://icook.tw/recipes/291177?utm_sou...

食材：8公分直角塔模、無鹽奶油、鹽、糖（看個人喜好）、糖粉、檸檬皮、蛋黃、檸檬汁（從新鮮檸檬擠）、低筋麵粉、蛋、蛋白

涼拌海鮮（2人份）

低卡涼拌料理，酸酸辣辣最開胃

食材：中卷、洋蔥、蒜瓣、檸檬、辣椒、糖、小黃瓜、九層塔、魚露、小蕃茄

檸檬糖霜蛋糕

外表樸實，但是吃起來酸甜爽口又美味的檸檬糖霜蛋糕

食材：雞蛋、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油、細糖粉、檸檬皮、低筋麵粉

經典檸檬砂糖甜法式薄餅，免烤箱

從沒想過檸檬汁加砂糖也能成為一種法式薄餅的口味，但只要吃過一次就能明白為什麼他能成為經典，大概是因為…太簡單了又太美味了！軟軟薄薄...

食材：中筋麵粉、牛奶、檸檬、蛋、砂糖、糖、鮮奶油、鹽、奶油

泰式檸檬雞

最對味的泰式夏日料理

食材：去骨雞腿、檸檬、辣椒、蒜瓣、白醋、九層塔、白胡椒、花椒粉、鹽、糖、魚露

泰式滷肉飯- 打拋豬

打拋豬根本是泰國的家常料理，就跟我們的滷肉飯一樣，靈魂人物有兩「味」，魚露跟九層塔，基本上有這兩「味」，味道就八九不離十👍🏾

食材：豬絞肉、九層塔、蒜頭、辣椒、檸檬、小蕃茄、魚露、醬油、米酒、糖

檸檬磅蛋糕(氣炸鍋版本)

紮實的磅蛋糕體 配上酸酸甜甜的檸檬糖霜 再配上一杯無糖的紅茶 再適合下午茶不過了!

食材：糖粉、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮、奶油、細砂糖、全蛋

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、小番茄、九層塔、檸檬（取檸檬汁）、大辣椒、小辣椒、醬油、魚露、糖、米酒

芒果青

最近在市場發現青芒果，試著做芒果青。

食材：青芒果、話梅、鹽、糖、黃檸檬擠汁

打拋豬(會被YT娘娘判死罪又好吃的那種)

學生時期在泰式餐廳打工過，所以明明不愛吃辣，卻超愛吃泰式料理的我 溫和的辣度，不會有喉嚨灼熱的不適感(不知道有沒有人可以理解......

食材：豬絞肉、小番茄、醬油、敏豆、米酒、九層塔、魚露、蒜頭、糖、辣椒(依個人喜好添加)、亨大師鰹魚粉、檸檬(依個人喜好添加)、水、檸檬

泰式打拋豬

泰國國民美食打拋肉酸酸辣辣好下飯，就像我們的滷肉飯一樣不可或缺。

食材：蒜頭、洋蔥、豬絞肉、醬油、蠔油、糖、米酒、魚露、番茄、檸檬、胡椒粉、九層塔

火山排骨

兩年多沒出國的大家，是否有想念曼谷的火山排骨？！其實只要把燉煮後的排骨堆疊起來成山狀，再淋上以排骨湯和各種辛香調味料所做成的酸辣醬...

食材：肋骨排或背椎排、薑、香菜根、泰國青辣椒、蔥白、青辣椒（長型不辣）、香茅、香菜、鹽、蔥、蒜頭、紅蔥頭、越南香菜（刺芫荽 ，可有可無）、青檸檬、魚露（可用薄鹽醬油替代）、棕櫚糖或糖、排骨高湯

酸辣檸檬雞翅

清爽好吃，吮指回味，是道很可口又開胃的涼菜，還可以事先準備好，冷藏過夜更入味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：三結翅、小黃瓜、蔥、香菜、蒜、檸檬汁(2顆檸檬）、蔥花、月桂葉、檸檬片、油+香油+辣油（淋油用）、八角、蒜頭、薑、紅辣椒、米酒、綠辣椒、鹽、醬油、蔬果醋、棕櫚糖或二砂

泰式檸檬魚－清爽開胃

第一次挑戰用蒸的方式做泰式檸檬魚，這道料理作法簡單又開胃。不僅適合夏天，現在疫情期間不能到外面用餐，自己在家也彷彿吃到泰式餐廳的美...

食材：鯛魚片、檸檬、魚露、洋蔥、糖、水、辣椒、外鍋水、蒜頭、香菜、蔥、薑片

酸辣鸭

用番茄酱煮的呀鸭，家的味道，家族食谱，鸭可能会有点硬但本人就是喜欢鸭硬硬的口感，酸酸很开胃

食材：鸭、青瓜、辣椒、柠檬水/醋、盐、糖、番茄酱、太白粉、辣椒酱、水、老抽、姜、烫过鸭的水和涂过鸭的老抽放入水、蒜

影片◆覆盆莓/草莓果醬◆簡單做法

覆盆莓本人酸溜溜，做成果醬把水果香氣煮出來，酸酸甜甜配什麼都好吃！而且很適合拿來做萬聖節料理喔，紅通通的正好可以表現出血腥的感覺，...

食材：覆盆莓、檸檬、糖