柚子造型蛋黃酥 林賦秋 這次用水手牌粉心粉&蛋糕粉做柚子造型蛋黃酥,粉心粉潔白吸水性強,蛋糕粉細緻口感酥鬆,兩種操作性都很好,成品很成功又好吃喔! 食材:水手牌特級粉心粉、糖粉、水手牌超級蛋糕粉、無水奶油、鹹蛋黃、冰水、抹茶粉、烏豆沙餡(20g/個) 6 讚 60 分
香柚月餅 Tommy's 烘焙 外皮使用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和抹茶粉製作,內餡則使用酸酸甜甜的百香柚子餡😋 中間放上幾粒松子當作柚子籽,可愛又童趣的柚子月餅... 食材:Tommy's冰皮月餅粉、冷開水、白油、抹茶粉、生白豆沙、可可粉、百香柚子餡、松子 38 讚
柚子蛋黃酥 chun手作料理食堂 中秋節前夕星期六放假辛苦DIY月餅,1年1度把去年記憶拉回來,這次做新造型“柚子造型蛋黃酥”。 中秋節除了吃月餅,多汁柚子,和烤肉... 食材:低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、白豆沙(花豆沙)、蛋黃液、生鹹蛋黃、(食用金粉)、水、米酒、(伏特加)、奶粉、杏仁條(松子)、抹茶粉、濃縮咖啡粉(可可粉) 6 讚 30 分
大人滋味的香柚蛋黃酥 #阿卯愛下廚 香柚蛋黃酥彷彿縱橫百味的人生,有苦有甜也有鹹。酥皮與鹹蛋的味道完美平衡了柚子餡的微苦,喉嚨深處微微的苦味散去後,留下淡淡的甘甜,像... 食材:柚子、糖、麥芽糖、低筋麵粉、奶油、全蛋液、糖粉、鹹蛋黃、米酒 29 讚 90 分
牡丹月餅 Tommy's 烘焙 在牡丹界有一說法,中秋是牡丹的生日,每年農曆八月十五前後,是栽種牡丹最適宜的季節。 今年中秋選用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和甜菜根... 食材:Tommy's冰皮月餅粉、冷開水、白油、生白豆沙、甜菜根粉、黃梔子粉、百香柚子餡、熟玉米粉(手粉) 43 讚
應景中秋鳳梨酥《茉莉花茶香柚酥》 心手作 這次的應景中秋系列的點心,特別調整了配方、烤溫,就是希望可以烘烤出不會裂開的香柚酥^_^ 親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #... 食材:無鹽奶油(軟化)、鹽、糖粉(過篩)、室溫全蛋、低筋麵粉、茉莉花茶茶葉(磨粉)、市售柚子醬 822 讚