晚餐食譜

貢丸玉米富蘋果湯

老婆平常煮貢丸湯都是加蛋花跟味噌，小孩喜歡吃玉米，我就加入玉米，而家裡剛好有華盛頓富士蘋果，我再加入增添風味。富士蘋果的酸甜搭配玉...

食材：貢丸、玉米、華盛頓富士蘋果、蒜頭、薑片、胡蘿蔔、鹽巴

海帶豆腐排骨湯

我從小很喜歡吃板豆腐，我的孩子也特別喜歡，我以為大家都會喜歡豆腐排骨湯 後來我才發現其實大部分的人並不愛。 關於燉豆腐有一句話「千...

食材：排骨、板豆腐、韓國海帶、紅蘿蔔、白蘿蔔、杏鮑菇、薑片

麻婆豆腐

食材：豆腐、豬絞肉、醬油、蔥花、糖、豆瓣醬、太白粉水

韓式涼拌冬粉/雜菜冬粉｜超人氣零失敗小菜

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 夏天太熱沒胃口嗎 來份韓式開胃菜：韓式涼拌冬粉 特調醬汁配方，吃起來低卡又清爽 韓式冬粉的Q彈口感，...

食材：韓式冬粉、紅蘿蔔、酪梨油、櫛瓜、蒜(末)、高麗菜(中型)、蔥(末)、黑木耳(中)、辣椒粉、金針菇、芝麻油、檸檬、白芝麻、韓式海苔酥、味醂、日式醬油、蠔油、烏醋

好男人料理-麻婆豆腐

麻婆豆腐、是人人愛吃的經典川菜中，麻與辣的代表菜色，作法也很簡單、是容易上手的下飯神器。

食材：嫩豆腐或板豆腐、豬絞肉、辣豆瓣、蒜頭、番茄醬、蔥、鹽、辣椒、糖、花椒粒、太白粉水、白胡椒粉

豆皮炒高麗菜

簡單用豆皮、高麗菜炒出來的料理～好吃，而且營養豐富。豆皮含有蛋白質，高麗菜有膳食纖維，用一點蠔油和醬油調味，最後撒上花椒粉增加一點...

食材：豆皮/腐竹、高麗菜、蠔油、鹽巴、醬油、蒜、花椒粉

電鍋料理－麻婆豆腐

食材：中華嫩豆腐、廣達香肉醬、青蔥、蒜頭、花椒粒、葵花油

青椒番茄炒蛋

青椒剩了一點，牛番茄現在好便宜，番茄炒蛋加青椒是口感豐富、營養滿分、視覺滿足的料理

食材：蛋、牛番茄、青椒、黑胡椒、鹽巴、糖

金小萬-薏仁檸檬愛玉甜湯

台灣甜湯。消暑怯濕。 這道甜湯以薏仁和愛玉為主要材料，富含維生素和食物纖維。薏仁有助於促進新陳代謝，而愛玉清涼可口，加上檸檬的酸度...

食材：薏仁、愛玉（買現成）、冰糖（隨意）、檸檬汁（50-100毫升）、水

家常米苔目湯

超喜歡米苔目Q彈的口感～經典的油蔥口味，有種置身街頭巷弄傳統麵攤的感覺～做法簡單、口感豐富，冰箱有什麼料就加什麼，是一道很美味的家...

食材：米苔目、蔬菜、鹽、鴻禧菇、醬油、肉絲、油蔥、蛋、白胡椒粉、烏醋

台式肉燥米苔目湯

🛒新東陽滷肉燥 https://htytw.pse.is/5qy86u 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.c...

食材：新東陽滷肉燥罐頭、油蔥酥、乾香菇、蝦米、韭菜、芹菜末、豆芽菜、紅蘿蔔絲、苦茶油、白胡椒、鹽巴、柴魚片、米苔目、水

地瓜黑糖薑湯

食材：地瓜、黑糖粉、薑、水

番茄炒蛋燴藜麥蝦仁豆腐

純粹就是為了減肥，想簡單又想吃的豐富一點，加了藜麥玉米之後的口感很好，加了豆腐之後瞬間感覺變成主食，很簡單的打發一餐，以下大約是一...

食材：番茄罐頭、雞蛋、板豆腐／硬豆腐、玉米罐頭、藜麥、油、番茄醬、鹽

山藥排骨湯

食材：軟骨、排骨、山藥、玉米、紅蘿蔔、紅棗、薑片

芋頭排骨酥湯

步驟非常簡單，也不用顧爐子。 還莫名有種泡麵湯的味道，超好喝👍

食材：芋頭、排骨酥、水、香菜、白胡椒粉、鹽巴、香油

花雕雞（也可做成花雕雞火鍋）

食材：大雞腿切塊、薑片、紹興酒、芹菜、醬油、蔥、蠔油、炸豆皮/豆包、蒜頭、麻油、洋蔥、辣椒、高湯

涼拌鹽趜花椰菜

超簡單的涼拌蔬菜， 加入鹹鹹甜甜的鹽麴， 清爽又開胃～

食材：花椰菜、鹽巴、鹽麴