晚餐食譜

紫米紅豆芋頭暖心甜湯

【紫米紅豆芋頭暖心甜湯】 秋冬季節，很多人手腳冰冷，需要來點暖暖的甜湯 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：紫米紅豆、水、芋頭、黑糖

龍飛鳳舞金湯魚片｜創意年菜｜親子共食

今年又來發揮創意了！龍年就用方便處理的「龍」利魚來做菜吧！不只小孩，老人也適合。雖然過年一般都要整條魚，但小孩吃帶刺魚很不方便，老...

食材：龍利魚片、甜椒、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、鰹魚醬油露、水

涼拌滷牛腱

買一個滷好的牛腱，簡單加工就可吃出不同風味

食材：滷好的牛腱、台灣洋蔥、番茄、香菜或蔥花、黑胡椒粉、香油

韓式辣牛湯

牛肉加上韓國辣椒粉、大醬和精髓蕨菜乾，是韓國人會拿來醒酒的湯之一。又香又辣的味覺衝擊讓人精神為之一振，燉煮軟爛的牛肉可以補充缺失的...

食材：蕨菜乾、熱水、美國牛肋條；切塊、白蘿蔔；切塊、洋蔥；切絲、青蔥； 蔥花/整株、黃豆芽、袖珍菇、O-Med特級初榨橄欖油、老薑；切片、大蒜；拍碎、桃米泉有機壺底蔭油(黑豆醬油)、玉筋魚露(大象)、韓式大醬(大象)、韓式辣椒粉(粗)(韓廚)、佳輝黑胡椒粗粒、韓式香油(不倒翁)、蔥花

菱角玉米排骨湯

我是個愛喝湯的吃貨，喜歡少油少鹽，健康純天然，也很懶惰～因此湯中的鮮甜全部來自於食材本身唷，也不會很複雜喔～

食材：排骨、菱角、玉米

紅燒肉（湯）

這是一道「下午三點的媽媽料理」 小時候媽媽工作很忙，但總利用空班時間燉煮這道料理，當天吃其實偏油膩，隔日或隔餐加熱味道真的很棒，蒜...

食材：豬肉塊（梅花）、蔥、蒜段、蒜頭、八角、天味米酒、醬油、白蘿蔔（非必要）、杏苞菇塊（非必要）、水

柴魚高湯VS豆腐味噌湯

疲累時、天冷時，來碗熱熱的味噌湯暖胃，是件幸福的事。 柴魚高湯好簡單，用柴魚高湯做湯頭煮出的豆腐味噌湯，湯頭濃厚~好喝!!

食材：清水、柴魚片、柴魚高湯、鹽、嫩豆腐、味噌、柴魚粉(依自己喜好的鹹淡度增減、青蔥、海帶芽

番茄炒蛋

食材：番茄、雞蛋、鹽、糖

電鍋-鹹菜竹筍蒜頭排骨湯

此道湯品是一道美味的湯品，除了鮮嫩的竹筍和香氣四溢的蒜頭，還加入了鹹菜增添風味。這道湯的營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦...

食材：竹筍、鹹菜、蒜頭、排骨、鹽巴

牛肉蕃茄蘿蔔湯/10分鐘/零廚藝/低脂

天冷來碗熱湯是最幸福的一件事了，除了一開始的蕃茄要熱炒一下外，其他的食材就是加水後依序放入鍋中，沒有其他的技巧，很簡單的湯品。

食材：蕃茄、金針茹、白蘿蔔、高麗菜、牛肉片、鹽

冬瓜排骨湯🥣

😎夏天愛上了這碗👉這道湯以冬瓜排骨湯熬煮而成，是一道清爽又營養豐富的湯品，富含膳食纖維又利尿,也是減重的好選擇🙂😋

食材：排骨、冬瓜、薑片、鹽、胡椒粉、米酒、鮮味炒手或糖

韓式小菜 涼拌黃豆芽

韓式涼拌黃豆芽在韓國家庭常出現的小菜，只要簡單的川燙，再加上調味料，就可以輕鬆上桌囉。

食材：黃豆芽、韓式冬粉、韓國香油、鹽、白芝麻

炒高麗菜

繼番茄炒蛋後的第二道料理， 第一次做給自己吃的料理，想紀錄一下 （忘記拍照，若有再做，再補照片）

食材：高麗菜、鹽巴、牛奶、蒜末

無辣無麻麻婆豆腐

雖然有一咪咪的辣豆瓣醬，但其實不會辣喔！小朋友都可以接受～簡單的食材煮出又香又嫩的豆腐，征服大人小孩的胃😋

食材：絞肉、嫩豆腐、薑末、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、糖

蔬菜雞高湯

為了給孩子煮粥方便使用而煮起來備用，煮一大鍋，冷卻後分裝袋子凍起來，需要時拿幾包來煮非常方便，營養又美味~

食材：雞骨頭、蔥、薑、洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴

蔥爆豬肉 - 熱炒版

仿熱炒店的鹹香滋味。

食材：五花肉片、青蔥、食用油、洋蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、黑醋、米酒、水、白胡椒粉、玉米粉

牛蒡紅蘿蔔粟米湯

牛蒡獨特的蔘香香氣，提升了蔬菜的清甜味，是一鍋香味濃郁、清新芳香的湯品。

食材：牛蒡、紅蘿蔔、鹽、粟米、豬湯骨、水