日式點心

抺茶戀人

前些日子在日本搜刮了不少日本茶，又被隨手帶回的抺茶餅乾驚豔了！太好吃了！可只帶了一盒，私以為比雷神還優啊！ 上網找了貓舌餅配方做了...

食材：貓舌餅（原味）、無塩奶油、糖粉、蛋白、低筋面粉、杏仁片、餅乾夾心（抺茶巧克力）、動物鮮奶油、白巧克力、抺茶粉

氣炸鍋吉列雞扒配唐揚汁/飯糰及巻蛋附影片

繼續響應不上街, 一個星期只出一次買餸的情況下,雪櫃物資沒有太過豐盛,今個午飯便做了一個簡單的唐掦汁配吉列雞扒/壽司... 這個...

食材：雞髀仔、中筋麵粉、麵包糠、雞蛋、日本清酒、日本味淋、日本豉油、蒜頭、砂糖

日本年菜料理-伊達巻

微甜的口感.有點像蛋糕.日本必備新年年菜之一. 它所代表的意思是學問和所學習的事情能夠有所成就.

食材：蛋、日式魚板、砂糖、酒、味霖、鹽

周秉秉の香煎牛排沙拉🥩

營養均衡又好好吃的一餐🥰朋友說可以賣$320😂😂

食材：美國無骨牛小排、美國翼板霜降牛、義大利香料、鮮香菇、黑胡椒粗粒、甜椒、鹽巴、（紫）洋蔥、日式照燒醬、雞蛋、牛奶、（有鹽）奶油、美生菜、小番茄、苜蓿芽、軟法麵包

芝麻豆乳拉拉熊造型鬆餅

食材：一富士純濃豆漿（含糖）、菜市場現磨芝麻粉、日本奧本鬆餅粉、雞蛋（中型）

【日式雞蛋三明治】口感綿密濃郁超美味！

吐司塗上奶油烤得金黃酥脆～ 配上用9分熟的水煮蛋做出來的雞蛋沙拉，口感綿密濃郁超美味！ 一早起床就好幸福♪ 影片看這裡↓ http...

食材：白吐司(厚度依個人喜好挑選)、雞蛋、日式美乃滋(無糖)、砂糖、黑胡椒、有鹽奶油

日式抹茶杏仁瓦片

美麗翠綠的外表，酥脆口感的杏仁香， 午後時光喫著咖啡享受那薄餅的酥脆。

食材：抹茶粉、低筋麵粉、細砂糖、溫開水、無鹽奶油、杏仁片

水果披薩

披薩也可以做甜的？在餐廳吃過甜披薩倒有一些驚豔，趁今天烤披薩時順道也來做做。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：高筋麵粉、水、木瓜果醬、鮮奶、莫札瑞拉起士、橄欖油、覆盆子、糖、芒果、速發乾燥酵母、香蕉、無花果乾、白酒、櫻桃乾、棉花糖、日式麻糬

好好吃「鳳梨蝦排堡」小島風味~

好吃的「鳳梨蝦排堡」一口咬下的鮮美令人回味 ， 想吃什麼就加什麼 、 簡單完成豐富早餐 !! MissQ My Little K...

食材：漢堡麵包、蝦排、鳳梨片、生菜、荷包蛋、起士片、和風塔塔醬

聖誕節。日式抹茶紅豆栗子麵包

圓圓扁扁德式麵包總在聖誕節，擺滿滿在麵包店最顯眼架空上，平時可沒機會吃到，每回經過瞧過去時總想，「咬下是不是偏硬，看起來像是可放一...

食材：高筋麵粉、溫水、即溶酵母、糖粉、熟蜜小紅豆、熟栗子、奶粉、糖、鹽、蛋液、抹茶粉、水、無鹽奶油

Warabimochi 蕨餅

從京都旅行回來後，有好些日本甜品令我難以忘懷，每天都有想吃衝動，而手信都吃得七七八八，今晚就動手從簡單的蕨餅做起。 歡迎光臨我的...

食材：蕨粉、黑糖/砂糖、水、黃豆粉/綠茶粉

日式油揚炸肉排～素食可食。

用OmniPork新餐肉取代豬肉加上日式油揚豆皮炸出來的肉排，比起傳統肉排爽口不油膩，搭配萵苣ㄧ起吃輕爽不負擔！ 由 Green ...

食材：日式油揚豆皮、OmniPork新餐肉、薄鹽醬油膏、海苔、可食用的水、雞蛋、芝麻、麵粉、水、麵包粉、萵苣絲

超濃日式抹茶塔 布丁般綿密滑嫩

＊本食譜為8吋大小 使用一保堂的「初昔」抹茶粉，成色效果特別好。完成的抹茶派有大人味的苦甜感，內餡是布丁般綿密滑嫩的口感，零失敗...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、細砂糖、一保堂初昔抹茶粉、杏仁粉、鹽、蛋黃、全蛋

日本莖烘焙茶戚風蛋糕

莖烘焙茶具有濃厚特殊風味的炭焙香，也帶有稍微烏龍茶部分香味 在製作攪拌時就可以聞到濃濃的茶香 非常適合拿來製作蛋糕甜點 6吋中空膜

食材：蛋黃、豆漿、蛋白、植物油、糖、日本莖烘焙茶粉、檸檬汁、低筋麵粉

草大福&芝麻大福

糯米粉中加入少量的艾草有一股特殊的香氣，新鮮的艾草不易得，但在日本超市找到做和菓子的艾草粉。

食材：糯米粉、太白粉、艾草粉、水、糖、水麥芽、帶殼紅豆餡、熟太白粉

芒果雪莓娘

在薄薄Q嫩的外皮裡融入了清甜香滑的卡士達餡和新鮮的芒果粒,底層是香綿的海綿蛋糕, 雙重的口感是道很美味的小點心. 以微波爐快速省...

食材：1. 動物性鮮奶油、吉利丁片、海綿蛋糕、新鮮芒果粒、2. 低筋麵粉、玉米粉、牛奶、中型雞蛋、蛋黃、細白糖、3.無鹽奶油、藍姆酒、香草精

日式泡芙&菠蘿酥皮泡芙

酥酥脆脆的外皮內， 擠入香濃飽滿的冰涼內餡， 這樣的滋味是大人小孩都無法抗拒的， 快跟著我一起動手做這道超人氣點心!! 【日式泡...

食材：低筋麵粉、奶油、鮮奶、全蛋、細砂糖、克寧姆粉、打發的動物性鮮奶油、君度橙酒、無鹽奶油、杏仁粉(烘培用)