日式和風

日式豆漿冷麵/豆乳そうめん

豆乳近年來在日本越來越受歡迎，炎炎夏日最適合來一碗冰涼濃郁的冷麵！ 🍜相關食譜：「日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦」、「日式辣泡菜蕎麥涼麵...

食材：日式素麵、溏心蛋、無調整豆乳、小黃瓜、熟白芝麻、小番茄、麵味露、高麗菜、雞粉、日式辣油

日式爪哇咖哩 🌶️

第一口~覺得有點太甜，🤔 再吃~辛辣感襲來，😳 接著~兩三下已吃完整盤。😋

食材：馬鈴薯、地瓜、咖哩粉、紅蘿蔔、薑末、日式咖哩磚、洋葱、洋葱未、雞湯塊、雞蛋、辣椒、醬油、紅蘋果、地瓜粉、去骨雞腿肉、白胡椒粉、水200+500、麵粉、水、油、玉米粉、高湯、芡粉(太白粉)

日式煮枝豆（乾煎法、可素食）

平日去居酒屋也會點的枝豆，現在在家做好味又高纖！今次介紹乾煎的方法，煎出來的枝豆比較乾身脆口。 影片在此：https://you...

食材：枝豆、鹽

【日式蒜香奶油醬油牡蠣】簡單日式料理食譜

肥美的廣島牡蠣，佐以炒香的蒜頭及奶油醬油，空氣間散發著誘人的香氣，入口每一口都是海洋的美味

食材：廣島牡蠣、蒜頭、青蔥、鴻喜菇、低筋麵粉、橄欖油、無鹽奶油、醬油、黑胡椒粉

蝦仁丼飯＆日式馬鈴薯燉肉便當

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：白飯、得意的一天日本玄米油600ml、蝦仁、玉米粉、馬鈴薯塊、醬油、鹽、紅蘿蔔塊（花）、味醂、米酒、薑泥、洋蔥絲、美奶滋、青花菜、糖、蕃茄醬、鴻禧菇、蔥綠末、豬肉片、日式高湯

日式柴魚胡麻醬拌秋葵

秋葵一年四季都是生長期，是做涼拌菜的首選食材， 日本人最愛吃的養生食物，我也非常喜歡吃， 不但沒有油膩感，只需淋醬就能輕鬆快速完成。

食材：秋葵、胡麻醬、柴魚片、白芝麻、鹽

日式和風拉麵🌿全素

香鮮味美的湯頭，由昆布的海味、醬油的鮮味，精心調製。 ​絕對是日式拉麵最具代表性的風味，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​...

食材：拉麵、海帶芽（乾）、黃豆芽、大鮮香菇、豆包、杏鮑菇、青江菜（綠色蔬菜）、芹菜、素食味島香鬆、昆布醬油、海苔 ​、水

日式家常菜 香菇花生佃煮甘甜好下飯

日本是國人最喜歡的旅遊景點，今天與大家分享一道濃濃日式風味的「香菇花生佃煮」。佃煮是日本家庭傳統的烹調方式，將食材和醬油、砂糖和適...

食材：熟花生、屏大醬油、屏大素蠔油、德國鹽、冰糖、香菇、白胡椒粉、蒜泥、香菜

日式炒泡麵

歡迎來到巧巧咘咘小廚房，教大家製作零廚藝料理，且能快速上桌品嚐，是不是很吸引人呢😋😋，就跟著我們一起製作囉！ 今天的料理主角是「統...

食材：統一麵鮮蝦風味、里肌肉、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、沙拉油、蒜頭、水、蔥

日式月見丼麵

家人小孩很喜歡吃親子丼飯，我想換成麵來試看看好不好吃，在仿照日式作法，中間打一顆月見蛋，雖然蛋自動滑落了，看起來感覺還是很厲害的樣...

食材：紹興雪菜雞肉麵、蛋、洋蔥、糖、玉米粒、貢丸、米血、糯米椒、自製凍豆腐

懶人日式叉燒(二)

這款無火日式叉燒真的是煮婦救星😭 🥩相關食譜：「日式叉燒(懶人版)」、「香辣蒜泥白肉」、「蒜泥白肉(清蒸版)」、「蒜泥白肉(二)...

食材：豬五花、清水、醬油、米酒、味醂、蒜泥、蜜漬生薑/薑泥、砂糖、味噌、芝麻油

和風醬漬鮪魚

招待訪客時適合拿出手的配菜，講究的醬料調至，讓味蕾感受置身日本的饗宴。

食材：魚有王鮪魚丁、豌豆苗、和風醬油、糖、味醂、清酒

【米月餅】日本KNEADER 精揉機

不一樣的月餅~米月餅 淡淡米香, 口味獨特, 好吃爽口 做法簡單, 不用烤箱, 容易操作

食材：糯米粉、在來米粉、橄欖油、糖水、熟粉、豆沙餡

日式炸粉唐揚雞

因為自己很喜歡吃唐揚雞，所以自己動手作，別有一番風味

食材：家樂福超市去骨雞腿肉、日式炸粉、水、油

🌺綜合蔬菜沙拉佐日式芝麻醬🌺

我很喜歡吃大量且多元化的蔬菜，因此，每次做菜都會想辦法做一道『彩紅蔬菜』，讓家人能在一道料理中就吃到許多不同的蔬菜，攝取到多元的營...

食材：花椰菜、小蕃茄、生活良好日式(靜岡)深焙、有機鴻喜菇、蒜末、龍眼蜜(或其它種類的蜂蜜)

（大同電鍋）鴻禧菇豆腐蒸蛋

食材：鴻禧菇、嫩豆腐、日式醬油、雞蛋、味霖、香油

日式三角飯糰

食材：美國中粒米、壽司醋、蟹肉棒、醃黃蘿蔔、紫蘇葉