料理

家常玉米濃湯—康寶濃湯

家裡除甜湯外偶爾會出現的鹹湯，用料簡單加爆多的玉米粒、勾芡的濃稠是童年時的味道 口感滑順，香甜的玉米味與蛋香融合，營養豐富適合全家共享。

食材：玉米粒罐頭、康寶玉米濃湯、水、蛋、太白粉或玉米粉、涼水

大黃瓜鑲肉

梅子燒苦瓜是一道結合酸甜與微苦滋味的中式家常菜，常見於台灣與閩南地區的料理中。這道菜的特色在於利用「梅子」（通常是話梅或烏梅）來中...

食材：大黃瓜、細絞肉、枸杞

好男人料理-水煮嫩雞胸

雞胸肉富含蛋白質、脂肪低，但最怕「柴」。這版水煮雞胸以低溫浸泡，不僅做法超簡單、一次多煮一點當作冰箱常備菜，也適合做成便當配菜、拌...

食材：雞胸肉 1片、薑片、蔥、鹽、米酒

🍄百菇嫩豆腐蒸蛋🥚

融合菇類的鮮甜與豆腐的柔滑，簡單不容易失敗的料理，不用配飯也很好吃。

食材：蛋、嫩豆腐、金針菇、雪白菇、秀珍菇、香菇、醬油

好男人料理-簡易蔥鹽醬

一道簡單又香氣十足的 不潑熱油的蔥鹽醬，適合搭配白斬雞、肉類、燙青菜、豆腐等各式料理！

食材：青蔥、洋蔥、鹽、白胡椒粉、香油或橄欖油

檸檬冰磚

檸檬季節，自己壓汁，製作一些原汁原味的檸檬冰磚，不管是要泡咖啡/檸檬水/蜂蜜檸檬茶...等，隨時可取用，非常方便。 歡迎您來逛逛...

食材：檸檬

芹菜炒豆乾

🌈 這道芹菜炒豆乾，是從小時記憶中的家常菜。簡單、清爽，卻下飯又美味。 🔅想換個口味時，我也會加入辣椒絲，炒出屬於大人的辛香版本。

食材：芹菜、豆乾、香菇、蒜頭、醬油、醬油膏、鹽、胡椒

涼拌蓮藕

食材：蓮藕

起士馬鈴薯蔥蛋

起士馬鈴薯蔥蛋 簡單又好吃的起司馬鈴薯蔥蛋 都是冰箱剩料，組合起來就是美味的一餐～ 加了起司絲更濃郁更好吃，美味升級😋 搭配吐司就...

食材：馬鈴薯、蛋、蔥花、安食小品醬鹽、起士條

好男人料理-滷蜜汁豆干

豆干這樣平凡的食材，滷起來卻能展現迷人風味。以黑糖或冰糖滷製，搭配醬油與香料慢慢收汁，做出外層油亮、內裡入味的口感，鹹中帶甜、回味無窮。

食材：白豆乾、蒜頭、八角、甘草片、小辣椒、醬油、冰糖、白胡椒粉、蜂蜜或二砂

莓果優格飲 / 簡單早餐飲

風味優格飲自己動手做，好吃荷包也開心。

食材：優格、天時冷凍草莓、天時冷凍覆盆莓

消暑剉冰🎶

童年記憶中， 在酷熱的夏天， 家裡常有冰鎮的⋯ 消暑又降火的仙草可食。 母親的切割方式， 與眾不同⋯ 剉菜板刨成絲絲的仙草， 讓我...

食材：仙草、黑糖蜜、剉冰

芥末金針菇

食材：金針菇、黃瓜、鹽、味精、芥末油、香油

府城焢肉/滷肉「家常拿手料理」

食材：帶皮豬五花、蒜頭拍扁、薑片、蔥段、醬油、糖、鮮味炒手

破布子蒸豆包

這道破布子蒸豆包口感軟嫩，九層塔和破布子的香氣交織，搭配上蠔油、香油及白胡椒粉提味，營養豐富且熱量低，非常適合減醣飲食。

食材：生豆包、破布子、九層塔、蠔油、香油、白胡椒粉、白砂糖(可省略)

肉絲番茄蛋花湯—新手0️⃣失敗

肉絲番茄蛋花湯，是喬伊心中那碗「暖到心裡去」的湯！先用麻油爆香，讓整鍋湯都瀰漫著迷人的麻油香氣，再加入番茄、肉絲與滑嫩蛋花，酸香中...

食材：番茄、肉絲、蛋、薑絲、鹽巴、麻油、清水、米酒

香菇雞肉粥

生病必煮，好消化又好吃

食材：乾香菇、去骨雞腿肉、蒜頭、米、薑片、雞高湯、醬油、玉米罐頭、米酒