料理食譜

原味百搭貝果🥯

🔎詳細步驟 https://youtu.be/7-0n9tGrf-U?si=GopoxefaucHzK_Zj

食材：高筋麵粉、糯米粉、鹽、蜂蜜、冰水

鳳梨苦瓜香菇雞湯 (簡單雞湯懶人包)

「鳳梨苦瓜香菇雞湯」是夏天消暑開胃助消化也能增強免疫力的食補湯品，天熱養生好吃的美味輕鬆上桌。

食材：台灣仿土雞腿、蔭鳳梨、苦瓜、乾香菇、老薑片、新鮮鳳梨、白胡椒粉

夏日飲品-薑檸養生蔬果汁

中醫師推薦夏天要吃薑，很多人以為薑是冬天必備的食材，其實夏天更需要食用薑噢，薑可以讓身體體內的濕氣排出時，快速為身體補充微量元素，...

食材：小磨坊椰奶、薑、檸檬、蘋果、水

氣炸優格咖哩嫩雞

優格咖哩雞烹調方式很多種，除了前置作業都ㄧ樣需要醃漬入味以外，可以是煎熟、烤熟、燉煮、炸熟…等做法；使用帶皮去骨的雞腿肉來醃漬氣炸...

食材：去骨雞腿肉、無糖優格、咖哩粉、蜂蜜、鹽、蒜泥

炒蘿蔔絲

食材：白蘿蔔、糖、鹽、香菇素蠔油、水

吐司披薩（奶素）

食材簡單，好吃的點心！小朋友也可體驗！

食材：厚片吐司、香菇、鳳梨罐頭、起司絲、番茄醬、玉米粒、素香腸

冰花香拿鐵

食材：花香調咖啡豆、牛奶

義大利紅醬

ㄧ道來自葡萄牙廚師傳承的經典道地的想念

食材：牛絞肉、洋蔥、蕃茄糊、蕃茄汁、蒜頭、蘑菇、義大利綜合香料、羅勒葉粉、羅勒葉

清燉牛肉香料包(二)

小廚娘精心研製用於燉煮牛肉的清香型滷包，香氣綿長。 相關食譜：「清燉牛肉香料包(純素)」、「紅燒牛肉香料包(純素)」、「自製傳統...

食材：白胡椒粒、桂皮(肉桂)、八角、草果、小茴香、白芷、山柰(三奈)、陳皮、花椒、月桂葉、丁香、肉荳蔻

胡麻烏龍冷麵｜冰涼滑順消暑開胃

天氣熱沒胃口嗎？ 來道胡麻烏龍冷麵， 胡麻香氣搭配滑順烏龍麵， 清爽不膩，簡單拌一拌就能上桌， 消暑又開胃！低負擔高滿足， 夏日必...

食材：烏龍麵、芝麻醬、美乃滋、日式淡醬油、醬油、味醂、醬油膏、米醋、糖、番茄醬、檸檬、香油、芝麻粒

紅燒牛肉香料包(二)

之前朋友找我要幾年前的滷牛肉方子，於是今天重新給她配了一副，希望大家會喜歡噢~ 相關食譜：「紅燒牛肉香料包(純素)」、「清燉牛肉...

食材：桂皮(肉桂)、八角、草果、芫荽籽(胡荽)、小茴香、白芷、乾辣椒、花椒、山柰(三奈)、白胡椒粒、乾薑、陳皮、肉荳蔻、白荳蔻、毛砂仁、月桂葉、丁香

懶人菜譜-塔香麵腸

大魚大肉，偶爾一點素的來搭配也是不錯，而且，很好配飯！

食材：麵腸、薑絲或薑片、醬油、九層塔、糖、熟白芝麻

紅燒牛肉香料包(純素)

小廚娘精選10餘種漢方中藥材調配而成，用來做紅燒牛肉香而不膩、回味無窮。本食譜共可做20個滷包。 相關食譜：「清燉牛肉香料包(純...

食材：黑胡椒粒、八角(大茴香)、芫荽籽(胡荽)、桂皮、小茴香、山柰(三奈)、白芷、肉荳蔻、毛砂仁、草果、月桂葉、白胡椒粒、花椒粒、丁香

蛋黃醋蔬菜

蛋黃醋是日式醬汁。它類似於蛋黃醬，但不含油，口感清淡。非常適合搭配煮熟的青菜、蝦子、蟹等。

食材：白菜、醬油、蛋黃、白醋、味醂、糖、生抽

塔香三杯雞

🌈所謂三杯就是，黑麻油、醬油、米酒 到現今大多會依照飲食口味做調整 我多加了一點醬油膏、一點冰糖 做出屬於自己口味的三杯雞 鹹香下...

食材：大雞腿、老薑、蒜頭、黑麻油、醬油、米酒、醬油膏、冰糖、九層塔

電鍋出好菜—日式白蘿蔔佃煮

佃煮（日語：つくだに），是一種用淡醬油和白糖一起煮的料理方式，也是日本料理特有的烹調方式之一，主要是家庭的家常菜。 在日本，很多...

食材：白蘿蔔、海帶結、日式高湯包、油豆腐、醬油（3大匙）、日式油豆腐、二砂糖

地瓜洋梨濃湯(燜燒鍋版)

地瓜洋梨濃湯以地瓜的綿密甜香結合西洋梨的果香微酸，打成柔滑濃湯，口感溫潤細緻。炒香洋蔥後與雞高湯燉煮，增添層次與鹹香，再拌入無糖優...

食材：洋蔥（切碎）、地瓜（去皮切丁）、雞高湯、西洋梨（去皮切丁）、現磨黑胡椒、清水、鹽、無糖優格、無鹽奶油、百里香（裝飾用）、巴西里（裝飾用）

筍乾燒五花

食材：五花肉、筍乾、醬油、米酒、蠔油、雞粉、水、鹽、薑片