料理油炸

宮保雞丁（免油炸版）

在外面的熱炒店或餐廳點這道宮保雞丁，雞丁是一定先過油的，每次大家挾到最後一塊，盤底的油量總是驚人。其實只要用比平常炒菜再多一點點的...

食材：雞里肌肉、乾辣椒、醬油、蔥、米酒、烏醋、薑末、太白粉、蒜頭、糖、原味花生粒、麻油

油炸豬勒排

香酥好吃😋

食材：豬勒排、蔥花、蠔油、黑胡椒粉、米酒

美國馬鈴薯條疊疊樂佐新鮮蕃茄醬（非油炸）

🥔非油炸無添加，好吃好玩健康開趴🥔 薯條是派對食物的熟面孔，想讓人印象深刻勢必得出奇招🪄這次使用鮮切美國馬鈴薯，以烤箱取代油炸，少...

食材：美國褐皮馬鈴薯、鹽、洋蔥、黑胡椒、大蒜、植物油、辣椒、新鮮巴西利、芫荽籽、牛蕃茄、蕃茄醬、蘋果醋、水、肉桂粉、糖

免油炸「韓式炸雞」零技巧、鮮嫩多汁！！

在家自己做「韓式炸雞」零技巧就能完成～ 味道比外面賣的還好吃，不用油炸一定要試試！！ Popo小日子FB：https://www...

食材：小雞腿、雞蛋、蒜泥、黑胡椒、OTTOGI不倒翁韓式炸雞醬、木薯粉

川渝名菜口水雞

年夜飯的餐桌上必須有這道川渝名菜《口水雞》，麻．辣．鮮．香．嫩。 上班或帶娃忙活的你們都別慌！上市場買隻白斬雞，加上我這獨門秘製...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜/高麗菜、薑黃粉、油炸花生米、芝蔴香油、油潑辣子、青蔥、雞湯、八角、香菜、陳醋/白醋、醬油、老薑、砂糖、紹興酒、蒜頭、青花椒、雞粉、白胡椒粒、食鹽、冷水

糖醋排骨 / 不裹粉免油炸

不裹粉、不油炸、不罪惡，好香、好入味、好好吃，做法簡單的白飯小偷值得試試。

食材：豬子排、油、紅蘿蔔、玉米筍、素蠔油、番茄醬、白胡椒粉、烏醋、米酒、香油

地瓜薯片~免油炸一樣香脆!

放暑假了~小孩在家可以一起來挑戰看看這個地瓜薯片! 絕對吃得開心又安心～ 食譜影片:https://youtu.be/s-E9mr...

食材：黃地瓜、砂糖、紫地瓜、無鹽奶油、玉米粉

茄鯗—紅樓名菜

最近又買到了圓茄子，因此又做了一次「茄鯗」，可以配飯、單吃，也可以下酒。這道菜的成本並不高，出現在紅樓夢四十一回，是書中少數有解說...

食材：圓茄子（不可以用長茄子）、雞胸肉（去骨）、堅果、葡萄乾、花生等、去骨雞腿、雞湯（用雞湯塊調製或罐裝皆可）、綠竹筍（煮過再去皮）、鹽、五香豆乾（小的）、甜酒釀、洋菇、香油、新鮮香菇、油炸用油、杏鮑菇

《免油炸》🍋檸香蒜味透抽🦑

不用油炸，利用不沾鍋乾煎✨，讓透抽有微微的焦香味，有點像烤魷魚的感覺～好香喔！💕再加蒜末丶蔥花🍃爆香，撒上些許椒鹽🌶即可輕鬆完成，...

食材：透抽、蒜頭、辣椒、胡椒粉、黑胡椒、鹽、蔥花、檸檬

免油炸簡易蒜香糖醋肉

雖然酥酥脆脆的糖醋肉也很好吃，但不妨也試試免油炸的方法，酸酸甜甜帶上蒜香味，一口鳳梨和豬肉，非常簡單唷！

食材：豬肉片、鳳梨片、番茄醬、洋蔥、烏醋、青椒、糖、薑絲、水、芝麻、S&B 生蒜泥醬

純素雞排免油炸一樣酥脆 !

食材：麵腸、豆腐乳、水、糖、醬油、五香粉、胡椒粉、高麗菜絲、小黃瓜、番茄

免油炸「小兔迷你薯餅」可可愛愛真好吃～

可可愛愛「小兔迷你薯餅」 不用油炸就能輕鬆搞定、一口一個剛剛好。 Popo小日子FB：https://www.facebook....

食材：馬鈴薯、牛奶及木薯粉、沙拉油

不油炸的橙汁排骨

下飯的橙汁排骨

食材：豬小排、柳橙、檸檬汁、醬油、冰糖、太白粉（非必須）、米酒

免油炸一鍋到底之客家小炒

#魔法料理星球小廚房🌏 #免油炸 #一鍋到底 #青菜拉拉💯#啤酒殺手 #防疫自煮 #丟ㄧ丟料理😂 #保證絕對成功💯#廚藝新手這道絕...

食材：三層肉、乾魷魚、豆乾、芹菜、青蔥、蒜頭、辣椒、屏大醬油膏、米酒、砂糖、德國鹽、白胡椒

古早味油炸紅豆年糕

每年過年家中必備紅豆年糕，原因無他，因為我喜歡紅豆年糕的紅豆香和年糕Q彈的口感, 紅豆年糕的吃法有很多種，沾粉漿油炸卻是很古早味的...

食材：紅豆年糕、砂糖、雞蛋、中筋麵粉、水、炸油

麻辣砂鍋米線(懶人版)

嗦粉的快樂誰懂啊？今天教大家懶人也能做的麻辣米線，Q彈軟糯的桂林米粉，澆上麻辣鮮香的湯頭，一嗦就停不下來！秘製油潑辣子再加上麻辣肉...

食材：桂林米粉/江西米粉、小白菜/生菜、蒜末、豆腐皮、海帶絲、醬油、熟白芝麻、火鍋丸子、肉片、蠔油、粗辣椒片、辣肉醬罐頭、雞粉、細紅辣椒粉、青蔥、香菜、砂糖、花椒粉、油炸花生米、熱水/高湯、十三香、白胡椒粉、色拉油

【Toffy氣炸烤箱】非油炸日式炸雞

用Toffy Classic氣炸烤箱輕輕鬆鬆就能吃到美味又少負擔的日式炸雞！ （圖片由Toffy台灣總代理授權提供）

食材：雞腿肉、鹽、醬油、低筋麵粉、醋、片栗粉、大蒜、生薑、雞蛋