文字燒

文字燒

小小企鵝料理

食材：水、高湯粉（鰹魚粉or昆布高湯粉）、低筋麵粉、烏醋、胡椒鹽、高麗菜末、蝦味先(or天かす)、鑫鑫腸、起司、蝦仁

道地東京文字燒

Kuma桑在台灣

說到東京，最具代表性的料理就是文字燒啦！身為東京人的我今天要帶大家一起製作最道地的文字燒～一起來看看吧！ ・完整影片教學 >...

食材：麵粉、水、烹大師、點心麵、炸麵球、高麗菜、明太子、大阪燒醬、起司、海苔鬆

S&B山葵膏~~海鮮口味東京文字燒

Justina 賈斯汀娜

為了跨年的3天3夜阿里山-溪頭縱走加強訓練體能，昨晚連續上兩堂進階:飛輪+空中瑜珈，熱量燃燒破表，因為家裡還有熟的文蛤肉 、蔬菜還...

食材：澎湖軟絲切塊、罐頭玉米粒、S&B山葵膏、芹菜末、十全味噌、香菜末、麵粉、乾燥蝦皮、水、香菇頭[可省略]、豬排醬[可用伍斯特醬取代]、壽司薑切末、味霖、煙燻起司切末、早餐起司片、高麗菜切末、熟文蛤肉、帕瑪森起司粉、橄欖油

道地日式料理--文字燒Monjayaki

艾比的幸福滋味

超簡單的道地日式料理：文字燒，由麵粉糊和各種食材混合在鐵板上乾煎，加上特製醬汁，麵香和鹹甜滋味讓人一口接一口，趁熱吃還有酥脆口感呢...

食材：大蔥(蔥綠)、高麗菜、大阪燒醬汁、麵粉、鹽巴、刀、水、砧板、葵花油、碗、平底鍋、鍋鏟、鐵湯匙

Ｑ彈濃稠文字燒

皇冠文化

濃厚的滋味，加上點心餅酥脆的口感，一個人獨占柔軟的蔬菜！

食材：模範生點心餅、高麗菜葉、麵粉、醬油

想吃文字燒不用去日本

RainnyQ

念念不忘蜜月在東京一吃就愛上的文字燒， 回來有用日本帶回來的材料包做過一次，實在是好好吃啊~~ 想吃文字燒不用去日本，在家裡也能做...

食材：低筋麵粉、豬排醬、高麗菜、醬油、蝦皮 or 蝦米、乳酪絲、水、小管、白芝麻、烹大師、蝦、海苔(粉)、麻糬、柴魚片、炸麵球

文字燒～超簡單！

Sarah Wang

大家都知道大阪燒～ 沒人知道文字燒（哭哭 文字燒真的很好吃👍👍 啊！對了！文字燒是邊燒邊吃喔😋😋

食材：低筋麵粉、烹大師、丸子、醬油、蝦仁🍤🍤、水、高麗菜、金針菇

明太子起司麻糬文字燒

安柏休日食驗室

突然想吃文字燒，在家也可動手做。 文字燒是起源於東京的燒物，它的製作過程是將蔬菜、肉等食材炒過後做成一個圓圈，再將用高湯稀釋的麵...

食材：低筋麵粉、水、高麗菜絲、中濃醬（烏斯特醬油）、明太子、烹大師、天使紅蝦、雞蛋、日式麻糬塊、洋菇、蝦皮（櫻花蝦）、起司絲、橄欖油

牛蒡野菜文字燒

貓兒食堂

昨晚沒吃完的牛蒡野菇丼飯當然不能浪費，通通拌進麵糊裡，再加入高麗菜丁拌勻，舖上培根煎至酥香，又是全新的一道料理。您也可以依照貓家的...

食材：牛蒡絲、高麗菜丁、低筋麵粉、鴻禧菇丁、雞蛋、烤肉醬、培根、胡椒粉、美乃滋、柴魚、白飯、七味粉、鹽、水

關東地區的文字燒

大塚太太

我們家的大塚婆婆聽到 上次她的大阪燒反應熱烈 除了要跟大家說聲謝謝外 還要跟各位分享她的文字燒 文字燒是關東地區的地方料理 我們...

食材：低筋麵粉、水、ウスターソース(伍斯特醬)、高麗菜(切小塊)、章魚(切小塊)、切りいか(乾魷魚絲)、揚げ玉(炸麵粉渣)、櫻花蝦、海苔粉、鰹魚粉或和風高湯粉、蛋、起司、明太子、王子麵類

もんじゃ焼き東京文字燒

Eugenia Wu

東京文字燒跟大阪燒的感覺不太一樣，文字燒的含水量比較多，利用半稠的麵糊把蔬菜和米飯粘合在一起，再撒上些起司製造出拉絲的效果，味道很...

食材：高麗菜、黑木耳、中筋麵粉、糖、烹大師、七味粉、義大利麵明太子醬料包、海苔絲、柴魚片、醬油、起司絲、白飯