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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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沒有空做麵包的時候,做饅頭是一個很好的替代方案。加了小麥胚芽更養生,不論當早餐或是點心都很適合~
食材:小麥胚芽、熱水、中筋麵粉、常溫水、酵母、糖
在國外只有小麥麵粉(應該屬於高筋麵粉),就試試看囉!
食材:地瓜、小麥麵粉或糯米粉、蛋
在國外沒有低筋、中筋、高筋之分,也找不到太白粉等等,只買得到小麥麵粉,應該屬於高筋麵粉,就來試試看吧!
食材:小麥麵粉、蛋、蔥花、鹽巴、沙拉油、水
在超市見到特價肉鬆 立刻想起久違了的肉鬆包 於是下班便動手做了~~~
食材:高筋粉、全麥粉、糖、鹽、酵母、蛋、無糖乳酪、水、米糠油/橄欖油、肉鬆
自製醬油不再是夢想. 你會需要購買有機或無基因改造黃豆, 小麥, 醬油麴菌, 無添加碘的海鹽, 礦泉水. 自製醬油看似複雜, 只要...
食材:非基改黃豆、小麥、醬油麴菌、水、海鹽、玻璃罐 12 公升、可透氣紗布、橡皮筋
全素的自製素火腿,雖然蒸製時間稍長,但備料簡單快速,且經濟實惠。自製素火腿不僅能減少對素料加工製成的疑慮,也讓「素火腿」能成為日常...
食材:嫩豆腐、小麥蛋白粉、煙燻水、煙燻紅椒粉、鹽
自己做蝦餃真的太好吃太便宜了 一口氣吃到爽😍
食材:蝦仁、肉末 (肥一點更好)、胡蘿蔔、筍 or 馬蹄 (去皮後)、小麥澱粉 (不能替代!!)、土豆點粉 (不建議用其他)
免揉歐式麵包,新手也能成功🎉🎉🎉 利用鑄鐵鍋卓越的蓄熱與導熱性, 在蓋上鍋蓋後形成一個小空間, 把麵團的蒸氣鎖在鍋內水分不會流失...
食材:高筋麵粉、小麥麵粉、海鹽、水、速發酵母粉、糖
天氣太熱想來點清爽又開胃的日式柚子冷麵嗎? 這道冷麵使用手拉細麵,佐以日本柚子醋醬油、龍舌蘭糖漿米醋調味,咀嚼時會帶有微酸的風味。...
食材:日本國產小麥手拉細麵、日本柚子醋醬油、日本龍舌蘭糖漿米醋、柳橙片、白芝麻粒、青江菜
又是一個親子烘焙時光。 👩🦰:我買了新模具,你想要一起來做做嗎。 👧:好啊。 於是我們一起準備簡單的材料,把食材混合, 小女...
食材:北海道小麥鬆餅粉 - 可可、雞蛋、牛奶、三溫糖、無鹽奶油
杜蘭小麥麵包 口感更Q彈、麥香氣濃郁😋
食材:黑胡椒粉、(溫)水、高筋麵粉、杜蘭小麥粉、速發乾酵母、培根、細砂糖、鹽、黑橄欖、橄欖油
柚子的香甜,芝麻冷面配上新鮮柚子泥,口感清新帶甜,豐富蛋白質和纖維素,非常健康美味。 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料,...
食材:日本小麥手拉細麵、柚子茶、柚子醋辣椒醬、柚子糖漿、香菇調味露、日本壺釀米醋、白芝麻粒、小黃瓜絲、紅蘿蔔、紫蘇梅子香鬆、開水
把日本傳統刨冰稍微變化一下,換上小麥草(苗)粉糖漿,吃起來更健康,紅豆和糯米香氣也更明顯!
食材:小麥草(苗)粉、有機糯米粉、有機紅豆、水、砂糖
為豆漿來點變化吧!讓小麥草粉的淡淡草香和蜂蜜的花香甜蜜,為早餐豆漿加點新意,一次吃進更多營養!
食材:小麥草(苗)粉、熱水、豆漿、蜂蜜
牛腩軟嫩,滋味鮮美,加入黑麥啤酒和小麥啤酒,湯汁帶有濃郁的啤酒香味。
食材:牛腩、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蔥段、白胡椒粉、蒜頭、薑片、蒜苗、水、黑麥啤酒、花椒、小麥啤酒、月桂葉、橄欖油、米酒、鹽巴
豆麥醬油必備
食材:熟黃豆、炒熟小麥、醬油麴菌、竹篩
運用文旦柚茶具有的水果香氣與甜味,搭配小麥草粉,沖泡成香氣清新的飲品,無論溫溫喝或冰冰飲都很清爽。
食材:小麥草(苗)粉、文旦柚茶、常溫水
雞肉條是蘇西和安妮的兒時回憶。小時候家裡經濟不好,姊妹倆頭頂著大圓盤,到市集兜售媽媽製作的點心。 姊妹倆感情好,個性卻截然不同。...
食材:豆腐、雞胸、蔥、蛋、胡蘿蔔、花生、辣椒醬、樹薯粉、黑胡椒粒、檸檬葉、蒜、雞粉、小麥麵粉、椰糖或白糖