小食譜

【跟著做活動食譜】明太子鐵炮卷

食材：加州玫瑰米、水、綠卷、壽司醋、食用花、槍烏賊、小黃瓜、蟹肉棒、海苔、明太子醬

香蕉布丁 Banana Pudding

想吃香蕉布丁不用到紐約，在台灣就可以做。怕太甜不要加那麼多糖就好了。卡士達鮮奶油+香蕉+餅乾，完全沒有不好吃的道理啊！這次吃了自己...

食材：卡士達醬、鮮奶油、糖粉、香蕉、小餅乾

蘋果地瓜蛋沙拉

夏天的日式餐桌，總是少不了馬鈴薯蛋沙拉，其實把馬鈴薯換成地瓜，不但有天然的香甜，且地瓜是高纖的食材，也更加的營養！加入蘋果丁，風味...

食材：地瓜、水煮蛋、美乃滋、蘋果、蘋果醋、小黃瓜、粗粒黑胡椒

金湯熱滷油豆腐(五辛素)

今天做一口爆汁的素滷油豆腐，一上桌就光盤！而且這款滷味連湯都能喝！清爽甘甜的滷湯，尾韻略帶微麻微辣的口感，濕冷冬日裏喝上一碗真的太...

食材：油豆腐、老薑、乾辣椒、青蔥、八角、沙拉油、丁香、醬油、桂皮、素蠔油、月桂葉、香油、紅花椒、食鹽、黑胡椒粒、砂糖、小茴香、香菇粉、熱水

日式白菜燉五花肉

白菜很適合做燉煮料理，大片葉柄的部分含水量高，與軟嫩的五花肉一起做成無水燉菜料理，簡單調味成日式風味，湯汁甘甜鮮美，超級好吃的🤤

食材：五花肉或豬肉片、白菜、小磨坊鰹魚高湯包、喜歡的蔬食、薄鹽醬油、味醂

橙香烤小排

超簡單烤箱料理。利用橙汁醃肉，肉質快速軟化，吃起來軟嫩又解膩。

食材：豬腩排（小排）、柳橙、醬油、醬油膏、蜂蜜、新鮮柳橙汁、米酒、蔥段、薑片、蒜（拍裂）

皎白筍炒肉絲

記憶中，每次和三叔去家園小館，他總是會點”皎白筍炒肉絲”。一直不知這道家常菜的亮點在那？ 而三叔走後，不再去家園小館，卻想念起這道...

食材：皎白筍、豬肉絲、洋蔥、粟子南瓜（小）

小卷鑲烏魚子（凍卵、借腹生子）

朋友送了四尾小卷，想起小時候，媽媽曾買小卷肚內有滿滿的卵，於是自己來製造滿滿的卵。 從冰箱取出凍卵（烏魚子），烤好壓碎加入蒜酥、美...

食材：小卷、烏魚子、蒜酥、美奶滋

雪碧小黃瓜

簡易涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、白醋、鹽、蒜頭、雪碧（易開罐）

👶小卷蛤蠣寶寶粥

食材：熟米飯、小卷小的、蛤蠣、豬肉片、高麗菜、胡蘿蔔

蒜香烤南瓜

ㄑ

食材：小南瓜、蒜未、鹽巴、黑胡椒、玉米澱粉、中筋麵粉、油

自製蒜香雞肉丸

今天挑戰自製雞Q丸，成品雖然不像外面賣的那般Q韌有嚼勁，但也是QQ彈彈的。也歡迎粉絲朋友們留言分享作法噢！

食材：清雞胸肉、玉米粉、冰水、香蒜粉、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、薑母粉(乾薑粉)、沙薑粉(山柰粉)、小蘇打粉

豆包彩絲

食材：小黃瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳、名豐生豆包

蔥鹽牛排

食材：板腱牛排、小蔥、蒜末、白芝麻粒、鹽、黑胡椒粉、味醂、香油／麻油

醬燒小卷

小卷買回來就是熟的，不要下鍋煮太久唷！

食材：小卷（熟）、薑、蔥段、蒜頭、辣椒、醬油、糖、醬油膏、米酒

海鮮琥珀水晶凍

汆燙又泡過冰水的海鮮，搭配果凍粉做出的水裡面的海鮮和海鮮和外衣的果凍都相當脆甜清爽，口感搭配極了。「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、柴魚片、香橙片、果凍粉、番茄片、砂糖、蘆筍、水、小卷、大蝦、蔥段、薑片、米酒、冰飲用水、冰塊

烤鮭魚

食材：鮭魚、洋蔥、小番茄、鹽巴、義式香料、橄欖油、檸檬