[生酮烘焙/生酮餅乾]抹茶椰子堅果雪球 CB 零失敗甜點! 初次嘗試,口感略為粗糙,比較像「酥」的口感,如果想要脆像餅乾,把椰子油改無鹽奶油,椰子粉改杏仁粉,應該就會更像餅乾喔... 食材:烘焙用杏仁粉、椰子粉、椰子油(融化)、無糖杏仁奶、赤藻糖、小山園抹茶粉 205 讚 45 分
小山園抹茶小巧花酥餅 Good Ru Good Ru 小巧可愛ㄧ口酥~分裝好ㄧ次吃ㄧ包(騙人~怎麼可能只吃一包!!!),可以變化多種不同口味~ 簡單不搞剛的餅乾~ 食材:無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、抹茶粉、鹽 201 讚 30 分
自製手工麵條 我的廚房新花樣 雖然麵條便宜又方便取得,但偶爾趁假日有空閒時玩玩麵粉, DIY~為自己或家人製作一些特別口味的彩色麵條也是有趣的活動, 而且自... 食材:高筋麵粉、鹽、紅麴粉、冷水、小山園抹茶粉 1 一起做 395 讚 60 分
抹茶紅豆生乳捲(簡單安全的海綿蛋糕作法) 小美料理習作 抹茶跟紅豆一直都是絕配!冰箱還有上次做草莓大福的紅豆泥,靈機一動就用來做來抹茶紅豆生乳捲吧~ 這次用海綿蛋糕的作法,讓蛋糕體更為紮... 食材:雞蛋、低筋麵粉(紫羅蘭特級低粉)、鮮奶油、抹茶粉(小山園若竹)、糖、紅豆泥、無鹽奶油 11 一起做 1,235 讚 60 分
抹茶大理石紋輕乳酪蛋糕🍵 Mei Mei Chang 輕乳酪蛋糕看似簡單,但是每一個步驟都不能馬虎! 試過很多方法後,只有隔水加熱乳化法才能讓我百分百成功,材料自己自由變化,冰箱有什麼... 食材:卡菲奶油乳酪、低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、小山園抹茶粉、蛋白、動物性鮮奶油、細砂糖、原味優格、香草精、蛋黃 5 一起做 672 讚
美好的午茶時光~抹茶戚風蛋糕 小美料理習作 抹茶控如我,只要是抹茶的東西都愛啊~ 將自己拿手的戚風蛋糕加入抹茶,加上柔滑奶油絕妙平衡了抹茶的苦澀,最後再來一口酸甜可口的草莓,... 食材:蛋、牛奶、打發奶油(糖約1/10)、橄欖油、草莓、低粉(紫羅蘭特級低筋麵粉)、玉米粉、糖、抹茶粉(使用日本小山園的若竹) 7 一起做 401 讚 60 分
京都宇治抹茶蛋糕捲 Mei Mei Chang 抹茶控一定要學的宇治抹茶捲,絕對經典好吃! 食材:34*25烤盤、不沾烤盤布、全蛋、烤盤紙、蛋黃、蛋白、蜂蜜、細砂糖、低筋麵粉、小山園抹茶粉、動物性鮮奶油、玉米粉、馬士卡彭、抹茶粉、牛奶、無鹽奶油、橙酒、瑪士卡彭 2 一起做 389 讚
[ 抹茶一起動手作 ] 抹茶提拉米蘇 抹茶緻品 這個抹茶提拉米蘇包含三樣技巧,抹茶糖漿,抹茶蛋糕體,抹茶卡士達奶油,完成後就可以自行變化成其他抹茶甜品:如抹茶糖漿豆花豆腐,抹茶蛋... 食材:蛋黃、糖、蘭姆酒、鮮奶油、小山園抹茶、水、蛋、中粉、糖霜粉 813 讚