實驗食譜

顆顆實驗廚房-WMF壓力鍋-紅燒牛肋

好吃不難準備，煮個麵燙個青菜就是一碗美味牛肉麵，剩湯加青菜跟水餃，就牛肉湯餃，可以當家裡的常備菜唷～

食材：澳洲牛肋條、番茄、薑、洋蔥、蒜頭、醬油、紅蘿蔔、辣椒、米酒、蔥、辣豆瓣醬、沙茶

［實驗一］水信玄餅🎶

水信玄餅⋯ 美麗又動人的日本點心。 近來，網路上頗受歡迎； 還有、還有、還有， 紐約的小店，售價美金$8/球！ 媽咪動心且動手實驗...

食材：洋菜粉、砂糖、黑糖、水、鹽漬櫻花

焦糖蜂蜜烤布丁(內含各種實驗，圖文多)

我喜歡成份單純的自製烤布丁， 實驗多次終於得到自己喜歡的比例， 單純只有牛奶、糖、全蛋、蜂蜜這幾種材料， 不加蜂蜜可全部以砂糖取代...

食材：雞蛋4個、鮮奶、白砂糖、冷開水、蜂蜜、熱開水

南瓜司康 ＿附加：製作實驗分享

南瓜司康＿附加：製作實驗分享 秋日大地的陽光 早餐桌上的光芒 奧地利寶盒 Facebook： https://www.fac...

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油＿冰箱冷藏、細砂糖、南瓜泥、雞蛋、鮮奶

💡尼可實驗廚房🍯蜂蜜洋蔥燒紅酒醃牛肉

食材：蜂蜜🍯、洋蔥、牛肉、紅酒🍷、醬油、糖、樹薯粉

[實驗品XD]麵包布丁

如題，這就是個實驗品~ 只需要微波盧 因為不小心買到太甜的餅乾， 覺得丟掉太浪費 所以才有這個實驗品 不過還滿意外的味道不錯XD...

食材：蛋、牛奶、糖、土司、餅乾

悶燒罐實驗版：番茄燉飯

前幾天悶燒罐入手，立馬來實驗個悶燒罐版一顆蕃茄燉飯。 悶燒小撇步： a. 所有食材切成小丁增加受熱面積 b. 熱杯：滾燙熱水倒入...

食材：白米、蕃茄、五花豬肉片、cheese、花椰菜、金針菇

湯匙剝柚子的實驗心得

之前在網路上看過這個剝皮法~~心裡想真的這麼好用嗎！趁中秋柚子很多作了一下實驗果然超快速的就可以去皮~~後來試了葡萄柚也覺得很方便唷！！

食材：刀子、湯匙、柚子

影音示範如何保持茄子夢幻的紫色 實驗篇

一個不小心就把茄子煮成咖啡色了! 影響茄色最主要的原因就是『褐變酵素』.如何在 料理過程中掌握抑制好褐變酵素,溫度掌控是最重要的因...

食材：茄子、水、食用油