家鄉

家鄉煎藕餅

不知台灣有沒有這道菜，做法超級簡單的。

食材：蓮藕-磨成蓉、豬挍肉、芫茜-切碎、蔥-切碎、冬菇-切碎、蝦皮、咸魚-壓碎、調味料、豉油、魚露、太白粉、麻油，胡椒粉

家鄉味湯米

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/07/blog-pos...

食材：蝦乾、尤魚乾、雞蛋、米粉、水、鹽

XO醬

醬料中極品, 主要是乾貨和辣椒製成, 味道鮮中帶辣. 這個XO 醬配方大約可作約1公斤左右的XO 醬, 做好冷卻裝瓶冷藏, 隨時可...

食材：碎干貝 (乾貨)、家鄉肉(金華火腿)、蝦米、蝦皮、鯖魚片、大蒜、辣椒末、朝天椒、紅蔥頭、菜脯條、糖、白醬油、沙拉油、辣椒油

假想有美國阿嫲的家鄉菜 奶油雞肉鹹派

肥肥暖暖的奶油雞肉鹹派 (chicken pot pie)，吃了就有阿嫲的味道，即便阿嫲不是美國人，也一定有那種溫暖的fu。 i...

食材：自製手工派皮、雞胸肉，切塊、胡蘿蔔，刨皮，切丁、黃洋蔥，切丁、西洋芹，切丁、大蒜，茸狀、新鮮玉米，顆粒、無鹽奶油、中筋麵粉、威士忌、自製雞湯(或市售有機低鈉雞湯)、鮮奶油或全脂牛奶、海鹽、白胡椒、百里香、月桂葉

泰式打拋豬(家香豬)

食材：家鄉豬-絞肉、蒜末、辣椒末、九層塔葉、魚露、醬油、水

擂茶月牙餅乾－愛上家鄉月兒彎彎

月牙餅乾，是奧地利最受歡迎的聖誕節餅乾。 而在我發佈核桃月牙餅乾時，烘焙同好王惠雯， 聰明的以擂茶粉，取代了核桃細粉，成功的讓奧...

食材：擂茶粉、低筋麵粉、糖粉、鹽、香草精、無鹽奶油＿冰的

家乡式咖哩鸡

咖喱鸡在亚洲是最常见的食物之一，尤其是在马来西亚和新加坡=) 一提到咖喱，肯定会想到各种不同的香料及该如何开始准备咖喱配料呢？不用...

食材：咖哩鸡粉、糖、鲜奶、蒜末、小葱末、盐、鸡脯肉

美味家鄉炒麵(⌒▽⌒)

本次又利用了自家田園收成的高麗菜 與一些新鮮食材製作了簡易的美味料理 Wawa介紹的料理都非常簡單，自己在家也能試試看噢！

食材：調味料、烏醋、鹽、水、醬油、食材、雞肉片、鴻喜菇、粗蘆筍、洋蔥、蒜、豆干、蔥、青椒、阿公的高麗菜、細麵條

家鄉排骨飯~便當界的天王

幼時姑姑家就是在經營自助餐店，大姑丈的廚藝一流，店內幾乎天天滿座，稍為晚點來就沒菜了喔!記得當時最盛行的便當團購外賣，一天起碼外賣...

食材：里肌肉、大蒜、麵粉、醬油

臘肉菜飯

臘肉菜飯真的是好吃無比，並且不易失敗的簡易好料理。

食材：家鄉臘肉、生米、青江菜或其他青菜、洋蔥切絲、臘腸（香腸可替代）切片、鰹魚醬油