奶酥

無蛋奶酥餅乾

以奧地利寶盒的〈奧地利奶酥餅乾〉為藍本，製作的無蛋版本。 奧地利奶酥餅乾原版：https://icook.tw/recipes/9...

食材：無鹽發酵奶油、糖粉、牛奶、熱水、低筋麵粉、鹽

奶酥厚片吐司「攪一攪、抹一抹、烤一烤」

奶酥厚片吐司「攪一攪、拌一拌、抹一抹、烤一烤」 作法請參考↓ https://youtu.be/dTVZjGdFmzU 去全聯...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、奶粉、厚片吐司

酪梨奶香吐司 （偽 酪梨奶酥）

用健康的酪梨取代奶油，口感也很綿密，拌入奶粉有淡淡的奶香，加入一點黑糖增添口味的層次！大人小孩都很適合的早餐選擇！ 喜歡奶酥味道...

食材：酪梨、零脂奶粉、黑糖

奶酥餐包

這裡放上基礎的奶酥餐包，你可以把它作為麵包的入門，因為該配方比較容易打出筋性，而且也很鬆軟，有點蜂蜜香，配上自製奶酥餡，麵包新手也...

食材：法國麵包粉、砂糖、奶粉、蜂蜜、糖粉、牛奶、無鹽奶油、蛋、速發酵母、香草籽醬/香草精（可省略）、鹽(注意此食材分量不能有誤差)、小黑（麵團攪拌器）

奶酥抹醬(原味)

自製的奶酥醬可以用來做各式小點心

食材：原味煉乳、全脂奶粉、糖粉、無鹽奶油

波蘿皮奶酥麵包

重口味濃厚奶酥內餡，好香啊

食材：波蘿皮比例～1.軟化奶油、2.中筋麵粉、3.奶粉、4.糖粉、5.蛋黃、奶酥比例～1.軟化奶油、2.糖粉、3.全蛋液、4.奶粉

奶酥藍莓鬆餅

朋友來我家聚會前，只需用30分鐘就能焗好的奶酥藍莓鬆餅。加上奶酥粒為簡單的藍莓鬆餅增加了酥脆的口感。配一杯咖啡/朱古力，過了一個開...

食材：中筋麵粉、糖、融化牛油、泡打粉、雞蛋、菜油、藍莓

香草奶酥醬

自己製作吐司想要加入奶酥醬，外面罐裝份量不多，想吃過癮一點來自己做，參考很多人的配方抓出幾個比例跟大家參考

食材：無鹽發酵奶油、糖粉、奶粉、玉米粉、雞蛋、鹽巴、香草莢醬

奶酥薄餅

一直想用無法調溫的9L小烤箱來做餅干，另方面不想等預熱來節省時間和能源，所以扣掉前置時間，其實不到10分鐘就有薄餅可吃了

食材：糖、油、鹽、奶粉、玉米粉、低粉、熱水

奶酥餐包

食材：奶油、糖、奶粉、鹽、高粉、低粉、酵母、砂糖、蛋、水

奶酥抹醬｜3種原料｜早餐店必點

有時候會突然⋯很想吃某種食物，我想…..奶酥厚片吐司就是其中一種，厚吐司抹上奶酥抹醬，烤箱烤的香噴噴，咬下一口外酥內軟的吐司，真的...

食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉

菠蘿奶酥麵包

食材：高筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、砂糖、糖粉、酵母、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶、鹽、蛋液

口感奶酥抹醬(適用於花生,巧克力,抹茶)

自製的奶酥醬可以用來做各式小點心 材料克數不變~想嘗試其他口味也可以自行更改喔~ 以下為巧克力作例子~

食材：巧克力煉乳、全脂奶粉、糖粉、無鹽奶油、可可粉、水滴巧克力

椰子奶酥麵包

食材：椰子奶酥抹醬、高筋麵粉、牛奶、酵母、砂糖、鹽巴

奶酥抹醬(適用於牛奶糖,草莓,起司)

自製的奶酥醬可以用來做各式小點心 材料克數不變~想嘗試其他口味也可以自行更改喔~ 以下為牛奶糖作例子~

食材：牛奶糖煉乳、全脂奶粉、糖粉、無鹽奶油

自製葡萄奶酥醬

自己做，成分單純沒有其他添加物和防腐劑喔！

食材：全聯吐司、無鹽奶油、克寧奶粉、二砂糖、葡萄乾

奶酥醬蛋糕

小朋友很愛吃，不會太甜也不會膩，入口就化也不乾😆😆

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、油、糖、奶酥醬