大葉

［傳統味新口味］大腸包小腸_韓國大葉版

wei的隨心廚房

外食的大腸包小腸，調味料加的多，腸衣不易咬開，在家自製清爽版本，罪惡感瞬間降低。

食材：黑橋牌香腸、糯米腸、韓國大葉、辣椒醬/醬油膏

麻油拌皇宮菜

♡Chen Angel♡

皇宮菜 先挑選並且洗乾淨，少許油 爆香薑片 皇宮菜下入拌炒，要起鍋前在加入麻油拌勻 海鹽調味即可

食材：皇宮菜（大葉木耳菜）、老薑片、枸杞、崁頂黑麻油、橄欖油、海鹽

紫蘇葉鮭魚竜田揚

東京鳥窩廚房

今天分享簡單的日式家常菜～竜田揚是唐揚的一種，會先將雞肉、魚肉等等的肉類用醬油、味醂和酒醃好，再裹上片栗粉來炸。這次來炸鮭魚，並且...

食材：無刺鮭魚、紫蘇葉(大葉)、醬油、片栗粉(日本太白粉)、米酒、油、味醂、蒜泥

日式炸蝦壽司飯捲

名古屋人妻（小廚房大料理）

這道日式炸蝦壽司卷，是我在日本的好朋友教我的一道美食。材料簡單卻是營養豐富又美味，很適合宴客聚餐的一道料理。

食材：炸蝦（大）、大葉、米飯、ゆかり（香鬆）、大片海苔

回鍋肉

菲。Phyllis!

食材：五花肉 (切片約0.5cm厚)、高麗菜 (切大葉)、青椒 (切塊)、甜麵醬、豆瓣醬

正宗韓式烤肉

三久無毒豬

韓國家庭烤肉會準備幾種配菜和肉一起烤，可調解油膩感並增加變化，同時也會吸收肉香與肉汁，變地更加美味可口。配菜可根據個人喜好選擇，以...

食材：三久去皮五花肉厚片(300g)、生菜(結球萵苣類、大葉、紫蘇)、韓式包飯醬、洋蔥、蒜末、芝麻油、大蒜、蔥末、鹽、菇類(杏包菇、金針菇、蘑菇)、胡椒粉(亦可不加)、泡菜、白芝麻

醬汁｜自製青醬 羅勒和巴西里的種類 影片

蝸煮

今次會在家中自製青醬, 之後就可以用來煮意粉或其他菜式, 同場會講解羅勒和巴西里的種類~ 成品: 300g 烹調時間: 30分...

食材：大葉羅勒葉、巴西里葉、松子仁、蒜瓣、初榨橄欖油、檸檬皮、鹽和黑椒

高麗菜捲

菲。Phyllis!

將小肉團捲近高麗菜葉中，鍋煮10分鐘，就完成一份有肉有菜的清爽主菜了。

食材：絞肉、高麗菜 (大葉)、高湯或水、洋蔥 (切丁)、醬油、乾香菇(泡軟切丁)、酒、薑末、米霖、麵包粉(可略)

清炒鮪魚義大利麵 (露營OK)

菲。Phyllis!

鮪魚不只僅能用來做三明治、作沙拉，拿它來入菜有意想不到的美味喔! 蒜瓣、洋蔥絲以橄欖油炒香，放入鮪魚翻炒一下縮乾水分，鮪魚的香味更...

食材：義大利麵、高麗菜 (大葉)、洋蔥(切絲)、蒜 (切片)、鮪魚罐頭、野菜 (如彩椒、辣椒等)

古早味肉粽-婆婆的南部粽

April Cat

婆婆的粽子我一直覺得很香很有古早味，不像北部粽比較像吃油飯；婆婆包的是屬於南部粽，生米包好後下水煮熟，因此口味比較清淡，但充滿粽葉...

食材：長糯米（4串，1串2斤20粒）、豬後腿肉、無殻花生（乾的）、小蝦皮、乾香菇（中型）、紅葱頭、粽葉大葉80葉，小葉80葉、棉繩、鹹蛋黃

奶油紫蘇鮮菇牛肉

Midori 咪豆栗的灶腳

雖然知道青紫蘇不算台灣很常見的食材，但是實在太愛這一道菜了，還是好想分享一下！ 奶油跟牛肉本來就是好搭檔，再加上吸收了牛肉湯汁跟調...

食材：牛肉片、美白菇、清酒、青紫蘇（大葉）、醬油、無鹽奶油、味醂、黑胡椒

老豆008栗子甜醋豬手

老豆家常料理TY DAILY

豬手、栗子、薑、甜醋、香料大葉、蒜、冰糖、米酒、麻油.

食材：豬手、栗子、薑切片、大葉香料、麻油、甜醋、冰糖、胡椒