堅果料理

羽衣甘藍沙拉佐哈里薩辣肉丸

最近在菜市場看到羽衣甘藍(Kale)，這風靡歐美的超級食物，一般印象又粗又苦所以比較少買，但難看到就來個全營養沙拉盤，配上有異國風...

食材：牛絞肉（雞豬羊亦可）、哈里薩辣醬Harissa、羽衣甘藍、大蒜泥、鹽、孜然、胡椒、新鮮巴西里、橄欖油、罐頭扁豆、綜合堅果、喜歡的硬質乳酪

減糖版烤甜甜圈

#竹妃的親子烘培日常 份量剛好一盤模型，共12顆

食材：低筋麵粉、泡打粉、過篩奶粉、義美無糖豆漿、黑巧克力塊、奶油、花生醬、細砂糖、全雞蛋、龍眼乾（內餡）、火龍果汁（上色使用）、堅果果乾

酪梨堅果蝦沙拉

炎炎夏日的7.8月是台灣酪梨盛產季節，來盤清爽可口的酪梨沙拉正是時候

食材：酪梨、蕃茄、沙拉或和風醬、蝦子、蔓越莓或葡萄乾、檸檬、葵花籽、綜合堅果、薑、米酒、蝦卵

堅果巧克米漿牛奶冰棒

小朋友下課總想吃個小點心，這時不妨來一隻冰涼清爽又健康的米漿牛奶冰棒，既不會太飽又解饞，超簡單的做法快來試試哦

食材：光泉鮮奶、光泉米漿、巧克力、堅果

火龍果冰沙part2

火龍果有紅色及白色，之前用白色當作基底打成冰沙，這次想嘗試用紅色當成基底打成冰沙。紅色火龍果富含豐富的營養素，有益身體健康。平常除...

食材：火龍果(紅)、堅果、冰塊、黑芝麻

堅果鯖魚花椰菜米飯(低碳飲食)

最近超夯的偽炒飯用白花椰菜粒取代白飯 口感真的一點都不輸真的白飯喔 加入油脂豐富鯖魚最後再撒些胡桃 這樣一盤保證吃飽又低碳

食材：鯖魚、花椰菜米、雞蛋、蔥花、胡桃、鹽巴 黑,白胡椒粉

全素黑糖堅果大麵包

食材：高筋麵粉、水、橄欖油、黑糖、酵母粉、鹽巴、堅果

龍鬚菜沙拉

炎炎夏日超爽口

食材：龍鬚菜、沙拉醬、堅果碎

低碳食譜|葡萄優格夾餡吐司孕期低GI食譜

豆漿帶蓋吐司有加入微量麵粉，不但外觀和一般吐司差不多，吃起來也是很有吐司的口感和小麥麵粉香，而且入口完全不會乾，可以和水果優格一起...

食材：米林香|豆漿流淚乳酪吐司|控醣、米林香|千島醬|生酮、無糖優格、無調味堅果、葡萄

紅茶風味燕麥餅乾｜Vitamix調理機

這款紅茶燕麥餅乾不僅美味還很健康 形狀跟口味都可以隨自己的喜好做調整 燕麥富含膳食纖維，可以幫助消化系統 紅茶含的抗氧化劑可以幫助...

食材：奶油、即食燕麥、冰糖粉、低筋麵粉、伯爵紅茶葉、果乾、杏仁片、綜合堅果

法式吐司佐橙醬Brunch

帶有肉桂香與牛奶醇味的法式吐司，配上酸甜的橙汁醬，再搭配上鮮橙優格綜合堅果玉米碎片，以及又濃又醇的咖啡，動手許自己，有個元氣滿滿的...

食材：法式吐司、培根、吐司、太陽蛋、肉桂粉、鮮橙優格綜合堅果玉米碎片、雞蛋、橙汁醬、鮮奶、Mini Brie奶酪、奶油、鮮橙果醬

巧克堅果米漿冰沙

巧克力搭配米漿混合的冰沙，苦甜的滋味，帶走夏日炎炎的暑氣，簡簡單單就可以完成

食材：無糖巧克力粉、無調味堅果、光泉原味米漿、冰塊、裝飾用餅乾

(天然酵母)歐式麵包

麵包內部軟綿如吐司，麵皮焦香酥脆，讓我停不了口， 偏吃軟不吃硬的我，兩天內卻嗑掉整個包！😱😱😱

食材：高筋麵粉、水果液種、波蘭種、溫水/牛奶、碎堅果、果乾、鑄鐵鍋/土鍋、塩、果酒、刀片、糖、有深度的烤盤、廚房布巾、無塩奶油、藤籃/深碗

鷹嘴豆泥Hummus

鷹嘴豆是個營養的食材，有豐富的澱粉和蛋白質，可以適量取代平時攝取的精緻澱粉。把鷹嘴豆打成泥，沾麵包(pita)或蔬菜棒(像是胡蘿蔔...

食材：鷹嘴豆、冷水、希臘式優格、蒜末、海鹽、堅果: 芝麻或花生、紅椒粉或辣椒粉

巧克力南瓜優格冰沙

綿密的南瓜拿來製作成冰品也很可以，加入優格、鮮奶、巧克力與堅果，吃起來別有一番風味！

食材：南瓜、鮮奶、優格、煉奶、堅果、黑巧克力

奶油青醬義大利麵（非傳統隨意版）

此方法非傳統青醬做法，不會用到大量橄欖油和起司粉（可以自行依喜好加入），但牛奶的奶香和九層塔的香氣仍然能滿足你想吃青醬的渴望

食材：義大利麵條、牛奶、堅果（任意）、九層塔、大蒜、洋蔥、奶油

【堅果製成】 切達起司

內容豐富的起司拼盤裡， 絕對少不了經典的切達起司， 一定要搭配蘇打餅吃吃看。 《純素起司Vegan Cheese》 博客來 ht...

食材：生杏仁果、生腰果、無味椰子油（隔水加熱至融化）、純水或礦泉水、營養酵母、德國酸菜的淹漬液、白味噌、寒天粉、芝麻醬、薑黃粉、紅椒粉、黃芥末粉