基礎蛋糕

古早味基礎奶油蛋糕捲🍰

小涵

古早味的蛋糕 想起小時候的自己

食材：蛋白、蛋黃、糖、低筋麵粉、水、玉米油、鹽、檸檬汁、烤盤規格

基礎香草杯子蛋糕

陳音筑

食材：低筋

基礎奶油蛋糕 【新手必學】

Mrs P's Kitchen

基礎奶油蛋糕是烘焙新手必學，做法和材料非常簡單，只要一步一步跟著做，就會成功囉～ 待蛋糕待涼後就可以隨意裝飾，做成像蛋糕店又吸晴又...

食材：無鹽奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、香草精、鹽、牛奶

蜂蜜罐戚風蛋糕

悅知文化

《超萌感！可愛造型戚風》Awesome Dessert蔧玲以卡通戚風而紅遍海內外的知名甜點師，精心研發兩年，只為找出承載更多幸福感...

食材：基礎6吋麵糊、咖啡色色膏、黃色色膏、深黑鈕扣巧克力（黑）、檸檬鈕扣巧克力（黃）、攪拌盆、打蛋器、篩網、桌上型攪拌器、刮刀、擠花袋（或三明治袋）、六吋活動式戚風蛋糕模、直徑8cm油力士紙盤、長橢圓模型、直徑約1.5cm圓形擠花嘴、直徑約1cm圓形擠花嘴、小刀、長竹籤、可放入戚風模的烤箱、計時器、烤箱溫度計

基礎戚風蛋糕

Money's mon的雜炊筆記

最近都做燙麵戚風 居然會想念起一般的戚風蛋糕了 這個配方是我最常使用最穩定的 幾乎沒有失敗率 超多眉角參考影片 https://w...

食材：六吋中空加高活動圓模、室溫蛋白3顆、細砂糖、室溫蛋黃3顆、鹽、牛奶或水、玉米粉、液態植物油、低筋麵粉

基礎原味戚風蛋糕

廚房女漢子Rita's

原味戚風是我最愛的一種蛋糕，口味原始，空氣卻又細緻的口感更是我的心頭愛～ 這個配方是我做過後，覺得最簡單、不甜膩、成功率又高！ 增...

食材：7吋-8吋模皆可、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁

提拉米蘇(基礎版)

MANDY

此款提拉米蘇不用動物鮮奶油無須吉利丁也可以方便製做喔..利用家裡現有的餅乾跟雞蛋搭配cream cheese也可以完美呈現

食材：瑪斯卡澎cheese需回軟、冰蛋白、蛋黃、糖、奇福餅乾需敲碎、奶油需軟化、白醋或檸檬汁、無糖可可粉

日式基礎海綿蛋糕

HanasKitchen

今天分享的這個海棉蛋糕..做法跟大家所認知的傳統海綿有些不同..傳統的海綿吃起來..就是很乾..蠻......硬的.. 這款則是參...

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、奶油、15公分圓模

基礎海綿蛋糕(和風抹茶口味)

紗里奈的料理樂園

看著剛出爐的抹茶蛋糕不禁揚起了嘴角，這顆蛋糕和風氣息真濃厚呢！^_^ 烤出了一顆色澤鮮明且紋路美麗的抹茶蛋糕，心情也跟著愉悅了起...

食材：雞蛋、低筋麵粉、日本抹茶粉、細砂糖、海藻糖、溫水(35度C)

水果磅蛋糕@法國料理，基礎的基礎

朱雀2015

這個奶油蛋糕中滿滿的水果乾與核果。 由於使用各1 磅的麵粉、奶油、砂糖和雞蛋為原料烘焙而成，所以叫作磅蛋糕。是法國非常有名又家常的...

食材：8×30×5 公分的磅蛋糕模型、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、葡萄乾、黑櫻桃酒漬櫻桃、核桃、糖粉、薄荷葉

日式基礎巧克力海綿蛋糕

HanasKitchen

今天分享的這個巧克力海棉蛋糕..做法跟大家所認知的傳統海綿有些不同..傳統的海綿吃起來..就是很乾..蠻......硬的.. 這款...

食材：蛋白(大顆)、砂糖、蛋黃(大顆)、低筋麵粉、牛奶、奶油、無糖可可粉、15公分圓型分離