味噌燒

味噌醬燒櫛瓜（全素）

味噌醬燒櫛瓜好下飯，也是帶便當的好飯友， 櫛瓜是一種低卡、高纖維的蔬菜，搭配以味噌醬烤熟後味道香濃，味美可口，是道健康又美味的素食料理。

食材：櫛瓜、白芝麻粒、味噌調味醬、開水、香菇高湯、玄米油

味噌醋醬燒茄子（全素）

食材：茄子、味噌調味醬、香菇調味露、龍舌蘭米醋、大村屋白芝麻醬、白芝麻粒、七味唐辛子辣椒粉

龜甲萬味自慢-日式味噌醬-醬燒虱目魚

此次使用龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬來製作醬燒虱目魚，這是一道帶便當的好料理，只需簡易烹調(中小火煎熟並煨煮)，不需其他調味料，就...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬、虱目魚、洋蔥、胡蘿蔔、蒜頭、蔥

酸菜燒味噌豆腐（全素）

因為喜歡酸菜，就來做道好吃的酸菜料理吧！ 這道全素美食使用味噌豆腐作為主要蛋白，搭配酸菜的酸香，口感豐富。味噌豆腐含豐富蛋白質，酸...

食材：板豆腐、小農酸菜、香菇調味露、紅蘿蔔丁、味噌調味露、糯米椒段、玄米黑醋、白芝麻粒

龜甲萬味自慢-日式味噌醬-醬燒豆腐

此次使用龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬來製作醬燒豆腐，這是一道帶便當的好料理，只需簡易烹調(中小火煎熟並煨煮)，不需其他調味料，就能...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬、豆腐、洋蔥、秋葵、蒜頭、薑片、沙拉油

味增南瓜燒雞腿

食材：雞腿塊、南瓜、雞粉、玉米筍、味增、蒜末、糖、米酒

醬燒味噌茄（全素）

太下飯的醬燒茄子👍使用味噌調味醬混搭香菇調味露和料理醋一起燒煮，味道香濃，整個也太好吃了吧！ 富含維生素和纖維，是一道健康美味的全...

食材：茄子、糯米椒段、玄米油、香菇調味露、味噌調味醬、料理三杯醋、開水、白芝麻粒

【豬肉料理】味噌燒豬肉

最近越來越覺得吃飯不能太隨便 擺好擺滿越來越重要惹! 然後就會洗一堆盤子 呵呵 不過簡單的料理稍微擺盤一下後食欲真的提升不少 今天...

食材：豬五花肉、蔥段、味噌、大蒜、醬油、鴻喜菇、米酒、水、糖

味噌燒雞排

味噌風味的料理 適合帶便當的菜色，味道上鹹甜，很是下飯～

食材：去骨雞腿排、熟四季豆、味噌、九層塔、味霖、米酒、糖、水

味噌醬燒雞肉｜百慕達微波烤箱

香噴噴味噌醬加上烘烤柔軟多汁的雞肉，超級下飯！作法也很簡單喔！

食材：土雞肉、青龍椒、味噌、醬油、水、胡椒、白芝麻

蒜香味噌小腿燒

【蒜香味噌小腿燒】 昨天分享的「雞肉溫沙拉」，今天也用類似的方式 調味換成味噌，不一樣的風味 影音食譜：https://yout...

食材：雞小腿、櫛瓜、蒜末、味醂、米酒、味噌、白芝麻、鹽巴、黑胡椒

五花肉味噌燒

食材：五花肉、美白菇、味噌、洋蔥、味醂、蔥、米酒、醬油、水

高麗菜捲-捲什麼?//原味、味噌、壽喜燒

這個月吃了師傅煮的高麗菜捲，一直很好奇為什麼裡面是包牛豬絞肉，於是這次使用肉片來實驗看看。目前覺得可能因為肉片相較絞肉比較難咬開的...

食材：高麗菜、馬鈴薯、河粉、雞蛋、豬五花火鍋/薄切肉片、美國無骨牛小排火鍋片、鴻喜菇、乾香菇、洋蔥、松露雞高湯、鹽、味噌、壽喜燒醬

鹽滷油豆腐味噌燒

把改良的味增醬，跟鹽滷油豆腐醃漬一下，再用烤箱烤一下，鹽滷油豆腐融入味增，不僅是配飯或是當作下酒菜也是很對味。

食材：中華鹽滷油豆腐、沙拉醬、味噌

味噌燒雞腿排/便當菜

【味噌】是日本常見調味，味噌燒無骨雞腿排塊入味，簡單就完成滑嫩順口下飯的便當菜。 【味噌的優點】 可排除人體輻射/幫助醒腦/改善...

食材：無骨雞腿排、玉米筍、味噌、蒜末、白胡椒粉、老薑片、熱水、黑胡椒粒

[減脂] 味噌菇菇鮭魚燒

白飯殺手

食材：全聯鮭魚、雙色菇、味噌、雞蛋豆腐、味霖、黑胡椒粒、蔥、熱水

味噌奶油鮭魚鋁箔燒

鋁箔燒是日本家常料理非常喜歡使用的一種烹調方法，其原理與紙包魚或紙包雞非常相似，只是將烘焙紙換成了鋁箔紙，並利用水蒸加熱的方式來讓...

食材：無刺鮭魚、鴻喜菇、味噌、雪白菇、醬油、珊瑚菇、米酒、含鹽奶油、糖