燒肉粽~北部粽(含包粽手法) 寶媽 端午節ㄧ定要吃應景的粽子,可是~外面賣的又油又鹹,又是全糯米,容易漲氣難消化,自己包就可隨喜好調整喔! 如果你喜歡寶媽的料理,可參... 食材:糯米、白米、醬油、梅花肉或三層肉、糖、豆干、水、菜脯、白胡椒粉、蝦米、五香粉、乾香菇(小)、油蔥酥、栗子(小) 8 一起做 860 讚
鹹粽子(水煮粽)~南北粽合併的古早味 熱血煮婦Amy的實驗廚房 端午節將至,煮婦也應景包粽子,擷取南部粽和北部粽子的特點,生糯米泡過後,瀝乾水份,用魯三層肉的魯汁加上已事先蒸軟的花生再拌炒提香!... 食材:長糯米(包20個粽子)、紅蔥頭、豬三層肉、花生、乾香菇、鹹蛋黃、魯三層肉和香菇魯汁、蠔油、醬油、五香粉、胡椒粉、米酒、水(醃過魯肉)、綁粽葉、乾粽葉、棉繩 169 讚
阿雲師南部粽完整攻略(含圖解粽子包法) 傅家媳婦的美食學習 南部粽與北部粽的不同之處,大致上區分粽葉、備料及烹煮的不同。 北部粽使用的是褐色有斑點帶筍香的桂竹葉,選擇口感較Q的長糯米,餡料作... 食材:圓糯米、長糯米、香菇、栗子、生鴨蛋黃、五花肉、花生、蝦米、油蔥酥、蔥、粽葉、米酒、醬油、胡椒粉 2 一起做 983 讚 60 分
免包粽!韓風南瓜鑲紅豆紫米飯 貝兒實驗室 【超簡單免包粽】香甜鬆軟的南瓜大方填入用料豐富的紫米飯,一掀蓋滿滿清甜香氣飄散,紫米的軟糯Q彈、蜜紅豆的鬆軟綿密、紅棗的細膩醇厚,... 食材:圓糯米、紫米、未精製粗糖、日本南瓜/栗子南瓜、紅棗乾、蜜紅豆粒、葡萄乾、烘烤過的胡桃或核桃,切碎、紅豆、水、鹽 273 讚 90 分
蝦仁肉粽 chun手作料理食堂 祝端午佳節愉快!剛好母親的生日。一年一度認真的包出自己家人喜歡肉粽,餡不算本,比糯米多,香噴噴。3台斤包35粒。 食材:長糯米、粽葉、紅蔥頭、乾蝦仁、中肉(五花肉)、乾香菇(舅舅店賣)、滷包、醬油、白糖、陳年紹興酒、蒜末、薑絲、蔥、辣椒、沙拉油、發泡魷魚、栗子、干貝醬 21 讚 60 分
【寶寶料理】迷你粽包飯 Locamami生活趣 蛋包飯應景做成粽子的形狀,即使是小小孩,也能一同感受端午的氣息喔! 更多小人兒的創意點心都在~ 【Locamami生活趣】歡迎來... 食材:白飯、洋蔥、胡蘿蔔、豬絞肉、蒜末、白胡椒粉、醬油、蛋、蔬菜泥、日本太白粉、水 205 讚
又包粽 ! Carlo Ng Blog : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1281616/index ... 食材:糯米、開邊綠豆、蝦米、鹹蛋、冬菇、五花肉 68 讚
紅豆肉粽(淬釀全菜單挑戰賽) chun手作料理食堂 因懷念每年母親包這種粽,這裡外賣通常肉,香菇,只是家人喜歡多料【南或北粽】,剩1個禮拜就端午節了,因為從事料理工作所以假日沒休息。... 食材:竹粽葉、長糯米、中肉(五花肉)、紅豆、乾香菇、紅蔥頭、滷包、蝦仁、(味全)淬釀醬油露、白糖、蘋果西打、陳年紹興酒、蒜末、薑絲、蔥、辣椒 17 讚 30 分