三線譜卡士達餐包~液種法 安將華 甜麵包加卡士達醬就是克姆林麵包,老公超愛吃這個麵包,這次麵包體用液種法,超級柔軟好吃,畫個不同畫法就是另一個造型~ 卡士達醬做法~... 食材:高筋粉、水、速發酵母、南瓜泥、蛋、砂糖、全蛋、牛奶、低筋粉、鹽、玉米粉、細砂糖、蜂蜜、無鹽奶油、蘭姆酒、冰水 1 一起做 148 讚 20 分
咖哩肉末軟法包-中種法 瑪莉的料理世界 帶著巧虎與他的好朋友一起去郊遊 《咖哩》是孩子很愛的口味之一 心血來潮拿來炒了一些咖哩肉燥 沒想到味道出奇的美味可口 於是,特別... 食材:製作《中種麵糰》、法國麵包粉、酵母粉、水、製作《主麵糰》、中種麵糰、細砂糖、鹽、無鹽奶油、製作《咖哩肉末內餡》、豬肉末、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、素蠔油、細砂糖、即溶咖哩塊 140 讚
煙三文魚多士 EAT AT HOME 食·家 聖誕節就到了,,在家攪派對一定忙著招呼客人,不如做一些簡單又美味的小食吧! https://www.facebook.com/EA... 食材:法包(斜切)、蕃茄、煙三文魚、橄欖油、芥辣、蒔蘿(Dill) 45 讚 10 分
果仁麵包Bread with nuts gin-gin 喜歡冷藏發酵麵包法是因為不需要花費太大的力氣與時間:只要在晚飯後把第一次發酵做好,置於冰箱一晚,第二天才進行後段程序。 食材:溫水warm water、酵母yeast、法包粉French flour、鹽salt、紅砂糖brown sugar、橄欖油olive oil、果仁nuts、芝士mozzarella 25 讚
鬆軟煉乳餐包(冷藏中種法) 楊曼蒂 使用冷藏中種法, 甜味使用煉乳讓麵包奶香柔軟。 *麵包機型號P牌105T 食材:*中種*、高筋麵粉、奶粉、水、速發酵母粉、*主麵糰*、中種麵糰、煉乳、鹽、奶油、*18×18cm正方形模* 10 一起做 640 讚 180 分
無油小餐包(中種+湯種法) Money's mon的雜炊筆記 劉祐誠師傅是一位不藏私的好老師,這個配方是他自己有在販售的產品,但是他絲毫不怕別人學習~ 因為他希望大家都能吃到這個完全無油又超級... 食材:表面全蛋液(過篩)、高筋麵粉、全脂鮮奶、速發酵母、低筋麵粉、湯種麵糰、糖、鹽、奶粉、中種麵糰、水(原配方55CC) 6 一起做 1,731 讚 180 分
雙層蕃薯包(中種法) music 很可愛的包包,有外表,有內餡,打開還有兩種顏色呢! 食材:中種材料、全蛋液、奶粉、鮮奶、高筋粉、乾酵母、主麵糰、砂糖、鹽、紫心蕃薯泥、冷水、淡牛油(軟)-奶油、蕃薯餡料、黃心蕃薯泥、糖粉、淡忌廉(鮮奶油)、包面裝飾、可可粉 107 讚
【尾牙應景】巧虎割包-直接法 黃莎利 今天是農民曆上的尾牙,市場熱鬧的賣著割包的相關食材,原來割包像錢包一樣,裝了滿滿的東西,象徵發大財。 割包台語又叫"虎咬豬",那今... 食材:黑碳粉、酸菜、魯肉片、花生粉、香菜、中筋麵粉、酵母粉、糖、油、水、蒸熟南瓜 2 一起做 279 讚 120 分
柚香起士軟法包 瑪莉的料理世界 其實這個麵包是我憑著感覺胡亂做出來的 腦子裡只想著要來做個柚香口味的軟包 於是邊做邊想,邊想邊做 成就了這個《柚香起士軟法包》 ... 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、雞蛋、細砂糖、鹽、煉乳、鮮奶油、鮮奶、蜂蜜柚子果醬、起士粉 2 一起做 201 讚