加鹽奶油

簡單做 明太子義大利麵

凱莉愛煮愛吃

偶爾換一下口味，超好吃又簡單做的明太子義大利麵！ #明太子 #義大利麵 #紫蘇

食材：義大利麵、明太子、加鹽奶油、紫蘇/或海苔絲、醬油、鹽、橄欖油/或油

玉米濃湯炊飯

斑馬太太

玉米濃湯控不能錯過的玉米濃湯炊飯，煮一鍋有菜有肉有飯，一家大小吃光光，超滿意～

食材：白米、德式香腸、罐頭玉米粒或生玉米粒、玉米濃湯湯包、薄鹽熟毛豆、加鹽奶油、鹽

葡萄酒羊排

R.的小廚房。

香味四溢，使用氣炸鍋和電鍋做的料理。

食材：羊小排、馬鈴薯、加鹽奶油、葡萄酒、蘋果醋、酒、香菇素蠔油、檸檬、鋁箔紙

微波鹹蛋苦瓜

Janice Chang

只要微波40秒，輕鬆吃到鹹蛋苦瓜這道夏日小菜。 短時間微波可以保留苦瓜的營養跟口感，鹹蛋平衡了苦瓜的苦味。夏天時一定要試試這道菜喔。

食材：鹹蛋、苦瓜、加鹽奶油

吐司與手撕海鹽奶油捲

阿毛媽媽的廚房實驗

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、奶粉、奶油、鹽（用加鹽奶油就不用）、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶（或者水）、油（奶油或橄欖油）

小孩愛的牛排＿搭配氣炸鍋料理

Janice Lin

16oz牛排，分成兩盤，全部被小孩吃光光。媽媽第一次搭配氣炸鍋，有鎖住滿滿肉汁，連配菜都加上起司，讓大班生停不下來呀～

食材：牛排、花椰菜、加鹽無鹽奶油都可、紅蘿蔔、蒜頭、杏鮑菇、橄欖油

滿滿蘋果的意大利番茄肉醬

蘋果大學

義大利料理的經典麵醬「番茄肉醬」加進滿滿的青森蘋果。這項完美的組合、蘋果的爽口甜味使得肉醬口味更加精緻。這道番茄肉醬不但適合義大利...

食材：青森蘋果、絞肉、洋葱、紅蘿蔔、蕃茄罐頭（切塊）、番茄醬、豬排醬※若無豬排醬、可多加4〜、西式清湯粉、鹽・胡椒粉、奶油(加鹽)

抹茶蕾絲餅

蔣小兔

食材：雞蛋、牛奶、砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、奶油、加鹽奶油

鮭魚鮮菇義式麵疙瘩

肉氏煮婦

Gnocchi是義大利的傳統麵食(其實就類似台式麵疙瘩) 但義式麵疙瘩以馬鈴薯的量佔大部分，嚐起來的口感是鬆軟沒有嚼勁的，不同於我...

食材：中型馬鈴薯、全蛋、無刺鮭魚、中筋(高筋)麵粉、美姬菇、牛奶、帕馬森起司粉、蒜頭、中筋(低筋)麵粉、加鹽(無鹽)奶油、白胡椒粉、鹽

👨🏻‍🍳焗烤通心粉-活益比菲多

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

用活益比菲多加入。吃起來不會酸酸的。反而甜甜的。而配上乳絡起司的鹹味⋯真好吃。 雖然有點麻煩。要煮麵後又要鋪陳又要送烤箱。但⋯久久...

食材：通心粉麵、雙色起司絲、加鹽奶油（無鹽也可以）、土司、低筋麵粉、米酒、培根、鮮奶油、鹽巴、蝦仁、開水、起司粉、綠花椰菜

紅花飯佐以葡萄乾/ 開心果/ 香草

自得其樂的廚房

這道菜是伊朗猶太人節慶常煮的米飯，原食譜有改變一點食材，我們買不到barberries，就用葡萄乾代替，另作一些些微的調整。這道米...

食材：不加鹽奶油、生米 basmati rice、高湯、番紅花saffron、葡萄乾、蒔蘿 dill、芫荽 coriander、開心果、鹽和黑胡椒

濃厚豚骨拉麵

Wan

雖然熬煮費時，但能成功在家吃到一碗鹹鹹的拉麵配上冰麥茶，真的太棒了

食材：豬大骨、豬龍髓、豬油、全雞骨架、豬皮、小魚乾、水、昆布、洋蔥、柴魚、紅蘿蔔、鮮奶、蘋果、鹽、筍乾、蔥、白醋、叉燒肉、加鹽奶油、木耳、糖心蛋、蔥絲、蒜泥

法式烤田螺Escargot

Angelique

烤田螺 Escargot en Bourgogne：這就是經典的法式烤歄牛，用烤箱就可以完成的道地法國料理，讓你一箱“烤“定， 遠...

食材：鍋牛、巴西里、加鹽奶油、大蒜

牛奶起司火鍋

Julie Shih

火鍋店經常看到的牛奶起司火鍋，做高湯其實很簡單喔~能夠在家裡吃到香香的牛奶起司火鍋真幸福

食材：水、雞湯塊、加鹽奶油、全脂鮮奶、起司絲

蘿蔔雞絲濃湯

飄香筆記

這道料理是一個西菜中做的概念, 將西式的奶油玉米濃湯做成中式的雞絲濃湯, 也是一道隔夜雞肉的變身料理, 將已乾硬且乏人問津的雞肉融...

食材：白蘿蔔 (去皮切小丁)、熟的雞肉 (剝成絲)、鹽、雞蛋 (加鹽打散)、奶精/鮮奶油 (也可不加)、玉米醬 (1罐)、無鹽奶油 (也可不加)、雞高湯 (1罐)、起士絲 (也可不加)、黑胡椒粉、太白粉水