加熱料理

「小撇步」加熱紅豆餅一樣脆 Winnie

應該有這樣的經驗，紅豆餅買太多吃不完放冰箱，隔天再熱來吃～但每次熱完皮怎麼都軟趴趴的呢～今天教大家一個小撇步，對於喜歡吃脆餅皮的人...

食材：紅豆餅

情人節蛋糕【無麩質福貴蛋糕】

情人節蛋糕來點不一樣 無麩質的福貴蛋糕【網紅網路搶購 超級好吃製作食譜】【做法搶先看】https://www.youtube.co...

食材：蛋白、細砂糖、液體油、加州全脂鮮乳(加熱)、加州蒙特利傑克乳酪絲、加州奶油乳酪、柑橘丁、加州葡萄乾醬、蔓越莓、鹽、雅辰印地安麥粉、蛋黃

新春來點不一樣創意【無麩質的福貴蛋糕】

新春來點不一樣創意【無麩質的福貴蛋糕】 【網紅網路搶購 超級好吃製作食譜】 https://www.youtube.com/wat...

食材：蛋白、細砂糖、液體油、加州全脂鮮乳(加熱)、加州蒙特利傑克乳酪絲、加州奶油乳酪、柑橘丁、加州葡萄乾醬、蔓越莓丁、鹽、雅辰印地安麥粉、蛋黃

黑芝麻戚風蛋糕

又是一個養身蛋糕，加入芝麻粉，戚風蛋糕更添風味，更加柔綿。

食材：奶粉１０g加熱水到、植物油、低粉、之麻粉、玉米粉、逢來米粉、蛋白、蛋黃、糖、鹽、醋

泡菜炒刀削麵

煮韓國海鮮麵 順手炒了刀削麵 結果 後悔炒太少

食材：火腿丁、紅蘿蔔絲、韓式辣醬、洋蔥、糖、鹽、金針菇、泡菜水加熱水、胡椒、蔥段、辣椒粉、味素、泡菜、刀削麵、韓式海鮮泡麵湯包、韓式辣醬 調味後、豬肉 肥瘦分離

咖啡戚風蛋糕

淡淡咖啡香，香濃蛋香，真是一吃停不下來。

食材：濃縮咖啡粉8g加熱水至、植物 油、黑砂糖、玉米粉15、白糖、低粉、鹽、醋、蛋白、蛋黃、咖啡酒、夏威夷豆

櫻花生乳奶凍捲

櫻花除了賞心悅目外，做成甜點下肚更是讓人心花怒放。

食材：鹽漬櫻花、水、鮮奶、細砂糖、蛋黃、玉米粉、牛奶、蛋白、鮮奶油、植物油（加熱至85度C）、檸檬汁、動物性鮮奶油、泡軟的吉利丁片、低筋麵粉、糖粉、Abeego 蜂蠟布、OXO 不鏽鋼打蛋器

小廚娘❤香蕉鬆餅佐巧克力穀脆餅

豪華感十足的午茶甜點，層層相疊的格子鬆餅、鮮奶油、新鮮香蕉和巧克力穀脆餅。做法簡單卻讓情人感到用心滿分♡香緹鮮奶油，是法文crèm...

食材：鬆餅粉、鮮奶或豆漿、鮮奶油（冷藏溫度）、雞蛋、糖粉、奶油（隔水加熱融化）

紐約經典重乳酪蛋糕（濃郁細緻不膩口配方）

還記得之前到紐約玩時，尋尋覓覓要吃到好吃的紐約乳酪蛋糕，現在不用飛到紐約，在家自己就能做出經典乳酪蛋糕！追求綿密細緻的口感，其實只...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油（隔水加熱）、奶油乳酪、砂糖、全蛋、香草精、檸檬汁、優格、動物性鮮奶油

無奶油手撕餐包

食材：高筋麵粉、乾酵母、砂糖、鹽、水(加熱至40度)

紙包蛋糕

這個又是一個兒時回憶，小時候到樓下的麵包舖，除了買喜愛的豬仔包外，紙包蛋糕也是經常會的選擇。這個類似海綿蛋糕，但有一層牛油紙包著，...

食材：蛋白、糖（打蛋白用）、蛋黃、糖（打蛋黃用）、麵粉，過篩、牛油，先加熱溶化至液體狀

🍎🎂蘋果養樂多凍乳酪蛋糕🎂🍎

炎熱的夏季，吃上一片冰冰的乳酪蛋糕，好享受配上咖啡或茶，真棒好好吃啊～ 8吋~心型活動蛋糕模

食材：消化餅乾、融化奶油(隔水加熱)、(1)冷開水、(1)吉利丁粉、冷開水、(2)奶油乳酪(退冰切小塊)、吉利丁粉、(2)白砂糖、蘋果口味~養樂多、(2)動物鮮奶油、(3)蘋果口味~養樂多