凍雞

醉雞

見超市有醉雞冷盤賣，又上網搵食譜試整，原來都幾多步驟

食材：冰鮮日本雞脾排、白胡椒粉、紹興酒、糖、凍滾水、生抽、魚露、蔥、杞子、薑、八角

雞湯羊糕凍

雞湯羊糕凍不是很多餐廳會製作的甜品，因為材料多而且不是用普通的材料便可以完成。難道很高，但深受食客歡迎。

食材：羊腿肉、吉利丁片、康寶濃縮鮮雞汁、開水、紅菜頭汁

《海鮮豆腐羹》

口感豐富而且非常鮮味=]

食材：蝦仁、急凍帶子、小元貝/乾瑤柱、魚肚、蛋白、清雞湯、水、薑片、生粉水、䓤白

~雞凍~

食材：雞腿、豬肉皮、蔥、薑、八角、洋菜、醬油、酒、糖、鹽

年菜～醉雞腿&醉雞米粉

懶人料理，一級棒冷盤！ 平日或過年的最佳選擇桌菜！ 金黃的湯凍我們都愛， 煮米粉湯或粉絲湯當正餐或夜宵， 都令人回味無窮！ 歡迎...

食材：雞腿、水、枸杞、文旦高梁58度、純米米粉、冬菜、醉雞凍

韓式蔘雞湯

蔘雞湯除了人蔘和雞外，湯底還有什麼藥材呢？在網上搜尋了很久，由於大部份是韓文又或者沒有太多詳細的記載，所以找了很久也沒有頭緒。 之...

食材：雞、糯米，在凍水中浸1小時，隔水、蔘雞湯藥材（包括以下四種材料）、人參、刺秋 (엄나무)、蒜頭、刺五加 (오가피나무)、紅棗、黃芪 (황기)、水、京葱，切段

洋蔥香蒜炒蝦仁

這次用了洋蔥和平蒜蓉一齊炒，味道非常好，下飯跟喝啤酒就更加好了！ 面書： Love Kelly's Kitchen https:/...

食材：急凍蝦仁、紅洋蔥、蒜頭、蔥、鹽、雞粉、米酒、薑

超嫩滑～非洲雞

搞搞新意思等焗爐不要封塵😛，今次弄個集甜丶酸丶辣於一身的非洲雞，家人吃得津津有味，極速清光！ 請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜...

食材：法國急凍春雞(解凍）、蒜鹽、減鹽頭抽、乾蔥（切碎）、代糖、蒜蓉（切碎）、粟粉、指天辣（切細）、胡椒粉、淸雞湯、茄汁、無糖花生醬、低脂淡奶、水

一鍋到底《香草鮮檸烤雞》

家常的烤雞，今次想吃到多些鮮檸味，所以用原隻檸檬，把雞扎好才拿去烤，烤出來的雞形態更好看！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專...

食材：法國急凍穀飼雞、檸檬、黑胡椒(磨碎)、蒜頭、岩鹽、四季豆、意式什錦香草(乾)、紅蘿蔔、甜椒粉