冬瓜食譜

冬瓜花豆素湯

今天是夏至，日照最長、黑夜最短的一天。古代: 「冬至湯圓，夏至麵。」除了吃麵，「夏至」也適合吃瓜果類，所以今天煲冬瓜花豆素湯 Y...

食材：冬瓜、花豆、赤小豆、白茯苓、陳皮、蜜棗、水

扇貝蛤蜊冬瓜湯

食材：扇貝、冬瓜、蛤蜊、薑片、米酒、香油、蔥株、鹽巴

自製黑糖冬瓜露飲品

天氣好熱好熱，這時候不來杯消暑的飲品，怎麼對得起自己，想喝就要自己動手才是王道，善用冬瓜退火及黑糖祛熱解毒的功效，搭配檸檬提香，這...

食材：冬瓜、黑糖、水、冰塊、檸檬

冬瓜軟骨玉米湯

今天突然想來個湯，又想要清淡。那來冬瓜吧。

食材：冬瓜、軟骨、薑、玉米、鹽、胡椒粉

「鮮掉眉」蛤蜊冬瓜湯

冬瓜湯是一道安逸舒適的菜肴。 無論是寒冷冬季，還是炎炎夏日，它都適宜，且令人滿意。 冬瓜在鮮香四溢的蛤蜊湯裡煮到軟嫩，入口即化。 ...

食材：蛤蜊、冬瓜、老薑、料酒、水（或者高湯）、鹽、糖、胡椒粉

紅棗枸杞銀耳湯(金小萬)

金小萬不溢流配方

食材：有機銀耳(1/3包)、紅棗、枸杞、冬瓜糖磚(1小方塊)、龍眼乾、水

冬瓜咖啡（咖啡中國味）

別人試檸檬咖啡, 我試冬瓜咖啡 中西融合, 有黑咖啡苦澀, 冬瓜茶甜香, 不錯品嚐 加上鮮奶, 就成冬瓜拿鐵

食材：冬瓜茶磚、金牌黑咖啡、白砂糖

冬瓜糖(影片)

古早味「冬瓜糖」，只要準備冬瓜條和冰糖，在家就能完成，吃多少做多少，少了添加物吃得更安心^^ ‧影片~ https://youtu...

食材：冬瓜 (去皮後)、冰糖、水、糖粉

冬瓜綠豆刨冰/健康低糖

用冬瓜代替糖，趁熱和綠豆放在一起，將冬瓜的甜滲到綠豆中，冷卻後再放入冰凍盒冰凍，冰隔夜。再用刨冰機，消暑的冰品即完成。

食材：綠豆、水、紅糖、冬瓜茶/煮好

蒲翅瑤柱冬瓜盅

夏天多吃冬瓜消暑清熱，具有多種保健功效。中醫 認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、 膀胱經；具有潤肺生津等，冬瓜全身都是個...

食材：迷你冬瓜、蒲翅、瑤柱、蝦米、杞子、瘦肉、水

剝皮辣椒冬瓜雞湯-全家 Fami 煮煮

冬瓜與剝皮辣椒的組合是我第一次聽到，但卻有拍案叫絕佩服的想法，太神了！這兩種食材還真是麻吉啊，冬瓜加上剝皮辣椒真的是完美絕配，冬瓜...

食材：冬瓜濃高湯包、熟冬瓜塊、雞骨腿切塊、剝皮辣椒湯料包

冬瓜檸檬煉奶冰棒🧊

夏日炎熱，用煉奶加入市售飲品，自製冰棒，美味消暑。

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、市售冬瓜檸檬、冰棒模型

全家Fami煮煮 - 剝皮辣椒冬瓜雞湯

涼涼的天氣 來一碗無負擔的熱湯 暖胃又不怕胖

食材：雞腿切塊、濃高湯、熟化冬瓜、剝皮辣椒湯料

五花滷冬瓜

別有風味的五花肉滷冬瓜，冬瓜入味，綿密甘口，五花肉柔軟肥美，兩者皆為下飯的好料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：五花肉、冬瓜、醬油、薑片、米酒、蒜頭、棕櫚糖或二砂、蔥、冰糖、辣椒、鹽

醬燒冬瓜雙菇

「菇類」屬於「菌類」，也就是說，菇類最大的優點，就是能將菌類完完整整吃下肚。所謂的「菌活」，就是完整攝取有益身體健康的菌類。冬瓜經...

食材：冬瓜、金針菇、蠔油、鮮香菇、二砂糖、薑絲、紅辣椒絲、蔥花

剝皮辣椒冬瓜雞湯（全家Fami煮煮）

雖然自己時常燉煮這道湯品，但煮煮食材包中所附的高湯底實在讓我驚艷，端看色澤、質地濃稠泛著乳白色調的湯底，就能得知煮煮的用心呈現真材...

食材：全家Fami煮煮剝皮辣椒冬瓜雞

紅燒冬瓜

影音食譜連結：https://youtu.be/BW7Tv0D8fy0 超級簡單的下飯菜，鹹香入味的紅燒冬瓜，10分鐘快速上菜

食材：冬瓜、蒜頭、蔥花、醬油、蠔油、辣豆瓣、糖、水、太白粉水