冬瓜食譜

《飲品》冬瓜檸檬氣泡飲

夏日消暑良品！！

食材：氣泡水、冬瓜露、檸檬汁

🍋冬瓜檸檬山粉圓🍋

還記得之前去餐廳用餐,附餐飲料選了一杯冬瓜檸檬,飲料上桌後,裡面竟然有山粉圓,小朋友好愛喝,想說回家也要來做看看.. 後來查了一下...

食材：山粉圓、水、冬瓜磚、砂糖、檸檬

肉末燒冬瓜

甜甜鹹鹹，加點辣味下飯，食材容易取得，很家常的一道菜。

食材：冬瓜、絞肉、米酒、蔥、番茄醬、辣椒、蠔油、紅蔥醬、糖、白胡椒粉、水

夜香花冬瓜粒湯

清香四溢，鮮美香甜的夜香花湯，清肝明目又能下火去暑。

食材：冬瓜、排骨或瘦肉片、鹽、香菇、胡椒粉、夜香花、薑、雞湯塊、水

《認真系》大黃封（黃酒客家大封）

客家大封是年節大菜 因為製作耗時且一煮就是一大鍋 這次一起來封一小鍋嚐嚐看吧！ 通常大封是三封合一 （豬肉、冬瓜、高麗菜） 我們...

食材：五花肉、雞腿、黃酒或米酒、冬瓜（輪切）、醬油、高麗菜、冰糖或二砂糖、蒜頭、水、辣椒（可省略）

冬瓜檸檬石花凍

夏天去東北角一定要來一杯石花凍清涼又退火，做法簡單營養價值高，一起來做吧！

食材：海石花菜、冬瓜茶、檸檬

冬瓜花豆素湯

今天是夏至，日照最長、黑夜最短的一天。古代: 「冬至湯圓，夏至麵。」除了吃麵，「夏至」也適合吃瓜果類，所以今天煲冬瓜花豆素湯 Y...

食材：冬瓜、花豆、赤小豆、白茯苓、陳皮、蜜棗、水

自製黑糖冬瓜露飲品

天氣好熱好熱，這時候不來杯消暑的飲品，怎麼對得起自己，想喝就要自己動手才是王道，善用冬瓜退火及黑糖祛熱解毒的功效，搭配檸檬提香，這...

食材：冬瓜、黑糖、水、冰塊、檸檬

冬瓜軟骨玉米湯

今天突然想來個湯，又想要清淡。那來冬瓜吧。

食材：冬瓜、軟骨、薑、玉米、鹽、胡椒粉

「鮮掉眉」蛤蜊冬瓜湯

冬瓜湯是一道安逸舒適的菜肴。 無論是寒冷冬季，還是炎炎夏日，它都適宜，且令人滿意。 冬瓜在鮮香四溢的蛤蜊湯裡煮到軟嫩，入口即化。 ...

食材：蛤蜊、冬瓜、老薑、料酒、水（或者高湯）、鹽、糖、胡椒粉

扇貝蛤蜊冬瓜湯

食材：扇貝、冬瓜、蛤蜊、薑片、米酒、香油、蔥株、鹽巴

冬瓜咖啡（咖啡中國味）

別人試檸檬咖啡, 我試冬瓜咖啡 中西融合, 有黑咖啡苦澀, 冬瓜茶甜香, 不錯品嚐 加上鮮奶, 就成冬瓜拿鐵

食材：冬瓜茶磚、金牌黑咖啡、白砂糖

紅棗枸杞銀耳湯(金小萬)

金小萬不溢流配方

食材：有機銀耳(1/3包)、紅棗、枸杞、冬瓜糖磚(1小方塊)、龍眼乾、水

冬瓜綠豆刨冰/健康低糖

用冬瓜代替糖，趁熱和綠豆放在一起，將冬瓜的甜滲到綠豆中，冷卻後再放入冰凍盒冰凍，冰隔夜。再用刨冰機，消暑的冰品即完成。

食材：綠豆、水、紅糖、冬瓜茶/煮好

冬瓜糖(影片)

古早味「冬瓜糖」，只要準備冬瓜條和冰糖，在家就能完成，吃多少做多少，少了添加物吃得更安心^^ ‧影片~ https://youtu...

食材：冬瓜 (去皮後)、冰糖、水、糖粉

蒲翅瑤柱冬瓜盅

夏天多吃冬瓜消暑清熱，具有多種保健功效。中醫 認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、 膀胱經；具有潤肺生津等，冬瓜全身都是個...

食材：迷你冬瓜、蒲翅、瑤柱、蝦米、杞子、瘦肉、水

五花滷冬瓜

別有風味的五花肉滷冬瓜，冬瓜入味，綿密甘口，五花肉柔軟肥美，兩者皆為下飯的好料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：五花肉、冬瓜、醬油、薑片、米酒、蒜頭、棕櫚糖或二砂、蔥、冰糖、辣椒、鹽