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這款麵包是我尚未走上烘焙這條不歸路之前，每經過麵包店必買的，近日發現原來它的作法還算頗容易的。 所謂卡士達醬就是蛋奶餡，製作時需要...
食材：擠花袋、擠花嘴(B)、全蛋、擠花嘴接頭(A、C)、特細白砂糖、全蛋液、低筋麵粉、卡士達醬、洽發卡美里亞高筋、玉米粉、洽發三環牌低筋、鮮奶、無鹽奶油、鹽、蘭姆酒漿(可省略)、香草莢(可省略)、水、速發酵母粉
去麵包店也必買的麵包之一~就是克姆林麵包，老公的最爱，它的麵包體口感是軟綿的，加上卡士達醬，真的是必吃的甜麵包。
食材：高筋粉、冰鮮奶、鹽、砂糖、無鹽奶油、速發酵母、a鮮奶、a砂糖、a香草粉、b蛋黃、b砂糖、c鮮奶、c玉米粉、c低筋粉、d無鹽奶油、全蛋液、水
巧虎根本是小孩界的李敏鎬! 這幾天要回奶奶家，想說準備個點心，突然想到外甥們最愛的巧虎...研究一下後就來做摟!
食材：雞蛋、糖、牛奶、低筋麵粉、香草精、奶油、高筋麵粉、鹽、巧克力醬、糖霜、溫牛奶、速發酵母、地瓜泥或是南瓜泥
萬用的蛋奶醬，俗稱卡士達或克林姆，只要5分鐘就搞定！包在麵包、泡芙或是派裡都超好吃唷♥ FB:www.facebook.com/A...
食材：蛋黃、糖、玉米粉(澱粉類)、牛奶
克林姆麵包在麵包店一定有.內包自己喜愛的任何卡士達醬口味都好吃喔!因為怕巧克力醬小孩吃太重.所以家工成卡醬可淡式點.也保留口味.....
食材：高筋麵粉、水、糖、酵母、巧克力醬、低筋麵粉
喜歡吃克林姆~香香奶味加上香草香氣~軟Q麵包~自己愛吃內餡就多包~結果變成爆漿麵包~外皮圖案沒料可塗ㄌ~沒關西~好吃最重要喇
食材：皮高筋麵粉、皮水、皮蛋、皮蜂蜜、皮砂糖、皮新鮮酵母、皮鹽、皮無鹽奶油、餡鮮奶分200G50G、餡蛋黃、餡砂糖分60G20G、餡低筋麵粉、餡玉米粉、餡香草精、餡無鹽奶油、刷麵包皮蛋黃
現任麵包店老師提供的配方
食材：動物性鮮奶油、康途酒或蘭姆酒、吉利丁粉、芒果果肉、芒果果泥、糖、優酪乳、麵包店配方克林姆、牛奶、冷開水、檸檬汁、細砂糖
