元貝

蒸粉絲扇貝

花師奶

食材：蒜、蠔油、粉絲、醬油、元貝、糖

竹笙雙耳雞絲羹 家常簡單 靚湯 (附影片

蝸煮

節日過後, 通常有剩餘的食物存放 不知如何消耗? 今天, 我們會用餘下的雞來做湯水. 這為簡單食譜, 詳細做法, 請查閱: h...

食材：竹笙、白背木耳、雲耳、元貝、冬菇、雞腿、薑片、紅蔥頭

東星斑。上湯浸魚。零失敗

Cienna Tong

急凍魚都可做到清蒸的味道？ 甚至不用看火？ 材料和方法都非常簡單 大家一起試試看吧！

食材：急凍東星斑、薑、油、乾元貝、高湯、蒸魚豉油

海鮮粥 大🈵️粥

懶洋洋的週末廚房

秋風起來一鍋 鮮甜原味海洋粥

食材：羔蟹、海蝦、活鮑魚、花甲、乾元貝、冬菜、昆布、薑片、蔥花、白米

生炒糯米飯

羊咩廚房

食材：糯米、蠟腸、冬菇、乾元貝、蝦乾、香蔥

《海鮮豆腐羹》

misssamansa

口感豐富而且非常鮮味=]

食材：蝦仁、急凍帶子、小元貝/乾瑤柱、魚肚、蛋白、清雞湯、水、薑片、生粉水、䓤白

港式富貴蘿蔔糕

Ting

農曆新年傳統食品 約6-10人份 直徑9吋/23cm蒸盤

食材：白蘿蔔、冬菇(大)、糖、臘腸、鹽、蒸盤、膶腸、胡椒粉、隔水器皿(隔起蘿蔔水用)、臘肉、雞粉、蝦米乾、元貝乾、粘米粉、水(蘿蔔水或浸乾貨水或開水)

港式花膠煲雞

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

功夫不多絕對是懒人思物,每逢冬天兩支公一煲湯兩碗白飯便成一餐總會一個月至少一次!!! ★味引來自金華火腿,所以這個食譜水份用一件...

食材：雞肶、金華火腿、花膠中型(視乎大小)、元貝(乾瑤柱)、螺片、炆燒鍋、水

烤黃金八寶鴨

Johnny Cheung

脆皮去骨有肉汁的燒鴨包裹著八寶飯料 多餘的鴨油 己滲漏到盆底 八寶的飯料包含了鴨香而不油膩 各式香料自由搭配 可創出各地獨特的風味...

食材：鮮鴨、糯米、栗子、蓮子、咸旦王、杞子、元肉、蝦干、乾元貝