元寶

家裡有元寶

咖哩取諧音「家裡」，水晶餃象徵QQ的元寶，雖然不是大魚大肉，滿滿的手工獻給家裡的寶。

食材：水晶餃、咖哩醬、蒙特利咖哩、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、絞肉、太白粉、地瓜、薑泥、熱水、綠花椰菜、白胡椒、冷水、水、五香粉、手粉、豬油、沙拉油

花現蒸元寶（玫瑰花蒸餃）

玫瑰花造型的蒸餃，取諧音”花現蒸元寶“（發現真元寶），讓年節餐桌福氣Double外更添新意，好吃好玩好看，全家大小一起包，幸福一整...

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜、醬油、白醋、白胡椒、糖、鹽巴、大蒜泥

黃金咖哩元寶【年菜系列】

過年時吃個元寶麵包做點心吧。這份食譜採用佛蒙特咖哩（甜味），並加入馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔製作內餡，使內餡嘗起來甜甜鹹鹹又溼潤不乾澀。...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、馬鈴薯、細砂糖、紅蘿蔔、雞蛋、鹽、洋蔥、白芝麻、速發酵母、佛蒙特咖哩塊（甜味）、橄欖油、牛奶

金元寶咖哩酥餃~佛蒙特咖哩（甜味）

過年到了，家裡一定要準備吉祥菜，我家特別喜歡咖哩料理，做成元寶酥餃，象徵新的一年財源滾滾來、好運一直到~恭喜發財、新年快樂^^

食材：中筋麵粉、水、沙拉油、綠豆仁、細砂糖、佛蒙特咖哩（甜味）、素火退、鹽、松子、奶油

《松果》寵物金元寶

給我家狗皇帝吃的水餃，備料做完大概為30顆，還會有剩一點。

食材：高麗菜、豬肉、胡蘿蔔、花椰菜、牛骨湯、水餃皮

平底鍋做小元寶(半月燒)

小時候，常常和媽咪手牽手到大樓底下的麵包店，買這款「小元寶蛋糕」小元寶是每次去麵包店一定都要買的點心，直到某次發現裡面的內餡發霉，...

食材：雞蛋、細砂糖、沙拉油、鮮奶、低筋麵粉(事先過篩)、泡打粉

黃金元寶蛋餃

一年一度的年節將至 少不了一鍋大白菜雞湯圍爐 最重要的角色就是蛋餃 但是機器做出來的蛋餃通常不好吃 自己做一個吧! 讓家人吃到自己...

食材：豬瘦絞肉、麻油、雞蛋、鹽、煎蛋器、黑胡椒、過篩網、蔥、米酒

菜心元寶餃＊用罐頭食材自製冷凍餃

將煎餃包成可愛的元寶樣， 運用「罐頭菜心」入餡，不但容易取得，處理也簡單 吃起來鹹鹹甜甜，低脂餡料不油膩卻多汁 很適合喜歡甜口味料...

食材：低脂豬後腿瘦絞肉、罐頭菜心、罐頭菜心汁、水餃皮

糖醋元寶【華師父水餃】

糖醋口味的元寶~加上彩椒~營養更均衡~喜氣又美味唷~

食材：華師父剝皮勒辣椒水餃、洋蔥、蕃茄醬、青椒、糖、紅椒、白醋、黃椒、黑醋、水

元寶酥【華師父水餃】

水餃包入酥皮後烘烤,色澤金黃誘人像是黃澄澄的金元寶,我包入的是剝皮辣椒口味的水餃,和酥皮搭配,一口咬下內餡濃郁、餃子皮Q彈,多重次...

食材：華師父水餃-剝皮辣椒豬肉口味、冷凍酥皮、蛋黃液、黑芝麻

元寶菇溜起司盒＆吐司披薩【好菇道好食光】

將元寶吐司盒烤的酥酥，配上咕溜的菇類與牽絲的起司餡，口感好讚啦！ 先將餡料炒香炒熟，可減少烘烤的時間，做成吐司盒或吐司披薩都很方便喲！

食材：好菇道鴻喜菇、洋蔥絲、鹽巴、黑胡椒粒、培根或火腿丁、土司片、焗烤乳酪絲

翡翠元寶羮【華師父水餃】

翡翠羹滑順鮮甜的口感與Q勁十足的米麵皮水餃搭配相當美味，討喜的紅綠與元寶的搭配最有過年熱鬧的氣氛!!!!

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、青江菜葉、蛋白、蒜頭、柴魚高湯、吻仔魚、蟹肉棒、枸杞、玉米粉

黃金金沙元寶【華師父水餃】

過年必備的一道年菜就是元寶.這道用炸的金元寶配上金黃色的金沙感覺未來的一年就會財源滾滾來~~~酥脆的金元寶配上鹹香的金沙一點點的蔥...

食材：【華師父水餃】剝皮辣椒豬肉、蒜末、蔥花、辣椒、鹹蛋、麵粉

黃金玉米元寶【淬釀手路菜】

阿嬤知道我愛吃包著高麗菜和玉米粒的黃金元寶，即便不是過年，總愛在想吃的時候特地為我包了水餃，用小火慢煎到元寶表面金黃酥脆時，要我趁...

食材：水餃皮、豬絞肉、淬釀醬油露、高麗菜、玉米、薑、鹽巴、麻油、橄欖油

炸元寶～財源滾滾（華師父水餃）

慣了千遍一律的煮水餃、煎水餃，來！改變方式，換換口味，嚐嚐炸元寶的好滋味 過年請客，拜拜也很實用喔！

食材：剝皮辣椒水餃、泰式酸辣醬

手工餃子的包法~【元寶餃子】附影片教學

食材：餃子皮、絞肉、柴魚醬油、薑末、白胡椒粉、蔥末、香油

元寶烘蛋【華師父水餃】

水餃形似元寶,過年吃水餃,更有招財進寶之意! 將水餃略煎再倒入加了蔬食的蛋液烘熟~ 可當主食(水餃多些),也可當配菜.. 年菜料理...

食材：華師父米水餃-剝皮辣椒豬肉、雞蛋、醬油、紅甜椒、味醂、綠櫛瓜