小吟愛做菜~年節的氣份-傳統蘿蔔糕 ღ小吟愛做菜ღ 過年即將到來~~~趕緊來是做 一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理 今天使用在來米粉做『傳統蘿蔔糕』 方便現代人取材方便選... 食材:在來米粉、蘿蔔絲、冷水量米杯、沸水量米杯、鹽巴、胡椒粉、康寶鮮味炒手鰹魚粉 1 一起做 255 讚
傳統米製-發糕【酵母發酵-無泡打粉】 閒閒貴婦 過年必備的應景發糕,使用純米製做傳統的米製發糕,口感香Q,絕不是用粉做的發糕能比擬的,用酵母發酵,不使用化學泡打粉,就能做出100... 食材:蓬來米(白米)、在來米、清水、紅糖或黑糖或2砂、低筋麵粉、一般酵母1/2小匙 8 一起做 795 讚
綜合滷雞腿翅【小朋友版】 人妻廚房日誌-Mandy 想念上次的家常滷雞腿翅🍗,今天新增白蘿蔔、豆干及鵪鶉蛋,不加辣椒來個小朋友版的綜合滷,完全無須滷包,也能香噴噴上桌~ 以上滷的食材... 食材:小棒棒腿、兩節雞翅、米酒、豆干、傳統醬油、市售水煮鵪鶉蛋、日式干貝醬油、月桂葉、水、蔥、砂糖、白蘿蔔 1 一起做 324 讚 45 分
【涼拌食譜】紹興醉雞 (江浙傳統涼菜) 煩躁散仙媽 過年時沒吃到的醉雞,讓人念念不忘;在朋友家吃到的醉雞,讓人口齒留香;為了一圓愛吃的口腹之慾,決定自己動手做看看,初次做的紹興醉雞,... 食材:去骨雞腿、薑片、黃耆、枸杞、人蔘片、當歸、紅棗、鹽、陳年紹興酒 506 讚
古早味蘿蔔糕湯 fang fang 一般大家吃的蘿蔔糕都是用煎的,蘿蔔糕容易吸油叫不健康也容易攝取太多熱量。 平時可以換種吃法,煮湯較為清淡低熱量,還吃的到蘿蔔糕單純... 食材:傳統手工蘿蔔糕、水、香油、芹菜末、鹽、蝦米、味精、薑絲、胡椒粉、蔥 68 讚