做甜點

檸檬杯子蛋糕

來嚐一口夏天的滋味!軟綿綿的檸檬杯子蛋糕超好吃!配上脆脆巧克力與檸檬乾，蛋糕體不會太乾、太甜，還有檸檬清香~歐依系desu餒~

食材：低筋麵粉、有鹽/無鹽奶油、上白糖、全蛋、蛋黃、檸檬醬、優格

薄荷蛋糕（牙膏蛋糕）

用新鮮的薄荷葉烘烤蛋糕，吃起來有點涼涼的，聞起來是青箭口香糖🥰

食材：薄荷葉、水、蛋白、油、糖、低筋麵粉、蛋黃

蛋黃酥

蛋黃酥是每年中秋節必做的糕點之一,在酥皮層層疊疊的包覆之下,內餡搭配綿密的烏豆沙餡加上鹹蛋黃,口感酥鬆層次分明,鹹中帶甜好吃又不膩...

食材：雞蛋(蛋黃)、黑芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、烏豆沙餡、水、烤好的鹹蛋黃、海鹽、砂糖

曲奇餅乾

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖粉、牛奶

香料南瓜乳酪蛋糕

栗子南瓜的清甜，與奶油乳酪的濃郁，是一種剛剛好的對比，再加上荳蔻、肉桂等香料的提香，似乎搖身一變，就是那位等待著華麗的馬車迎接至盛...

食材：消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、南瓜泥、蛋、優格、黑糖、砂糖、低筋麵粉、肉桂粉、荳蔻粉、鹽

老奶奶檸檬蛋糕

使用6吋活動不沾模

食材：蛋、砂糖、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、鮮奶、低筋麵粉

法式傳統香草可麗露

有天使之鈴之稱的可麗露，一直是法式夢幻甜點之一。酥脆並帶有焦糖味道的外皮，與軟若布丁的內餡，雙重口感可謂甜點界的寵兒，相信很難有人...

食材：牛奶、無鹽奶油、糖、鹽巴、中筋麵粉、全蛋、蛋黃、黑朗姆酒、香草莢

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕是這幾年很夯的甜點，趁著前幾日有烘焙材料行開幕買了動物性鮮奶油跟奶油乳酪，今天就來做超級無敵簡單的完全無難度的巴斯克...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油、低筋麵粉、蔓越莓（可不加）

優格舒芙蕾

這種蛋糕脂肪含量低，卡路里含量低。 當我加了很多優格的時候，感覺就像加了奶油起司一樣，感覺更輕爽。

食材：雞蛋、食用油、優格、低筋麵粉、玉米澱粉、糖、檸檬汁

荷蘭鬆餅｜超美的一鍋到底早餐甜點 ♥

一直以來都想要做做看荷蘭鬆餅， 沒想到這麼簡單！重點是超級好吃！ 如果不喜歡甜甜的口味，可以把上面的水果改成鹹口的， 像是培根、花...

食材：牛奶、雞蛋、糖、低筋麵粉、奶油（無鹽、有鹽皆可）、水果（個人喜好）

VEGAN純素香蕉蛋糕

🍌無蛋奶、純植物香蕉蛋糕🍌 口感紮實，濃濃的香蕉味。材料簡易，做法超簡單！

食材：香蕉、糖、高筋麵粉、植物油、小蘇打粉、果乾/堅果

「溫暖感餅乾」濃縮咖啡薑餅

突然的降溫和大風，讓我渴望吃辣和溫暖的東西。 南瓜、肉桂、薑汁餅乾… 這款不像傳統的薑餅，餅乾麵團裡加入了濃縮咖啡粉和肉桂。 有...

食材：室溫無鹽奶油、豬油or植物起酥油、糖、全蛋液、中筋麵粉、小蘇打粉、肉桂粉、薑粉、速溶濃縮咖啡粉、鹽、黑糖蜜or蜂蜜、粗砂糖/黃糖

虎皮餅乾

節慶食物既應景可愛也很適合送親朋好友，這次做的2022年虎皮餅乾就非常能代表新的一年！做法很簡單、食材也很單純，🟡黃色的部分是南瓜...

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、南瓜泥、可可粉

藜麥布朗尼

食材：藜麥、可可粉、牛油果油、杏仁奶、杏仁粉、泡打粉、代糖 — 甜葉菊、雞蛋、堅果

布朗尼蛋糕

外酥內軟，巧克力塊融化在內，滿滿酥脆的核桃^_^超級好吃

食材：奶油、巧克力片、低筋麵粉、糖、巧克力粉、蛋、核桃

【巧克力堅果軟餅乾】 日本KNEADER

美式軟餅乾外酥內軟, 加入巧克力&堅果. 讓餅乾多了濃郁巧克力味&堅果香味~

食材：低筋麵粉、白砂糖、黑糖、鹽巴、蘇打粉、泡打粉、無鹽奶油 110克、牛奶、堅果、蛋、巧克力

一口小鬆餅

食材：奶油、低筋麵粉、糖粉、雞蛋、奶粉、芝麻粉、泡打粉