仁

剩食料理~~山苦瓜鳯梨雞骨蔬菜湯

我相信大家經常有過年過節的全雞剩下了雞的骨頭, 雞頭, 膀子, 雞腳這些沒有人愛吃的部位, 可以充分利用拿來煮湯, 冬天的時候除了...

食材：剩下的雞骨, 雞頭、剩下的火鍋料、喜馬拉亞岩鹽、山苦瓜、白胡椒粉、超市切片鳯梨、蘿蔔乾[切碎]、冬瓜、蒜仁

菜多多 鷹嘴豆天貝 咖哩

食材：鷹嘴豆天貝、腰果、白花椰、馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆仁、杏鮑菇、鴻禧菇、洋蔥、素食中辣咖哩塊、紫高麗德式酸菜

蘿蔔乾炒毛豆

是道下飯菜，也很搭冰涼啤酒。是參考「辣椒炒蘿蔔乾」的作法，再調整加入大量毛豆，毛豆具有優質的蛋白質，營養價值豐富。我家通常一次會炒...

食材：毛豆仁、蘿蔔乾、香油、紅蝦米、米酒、豬絞肉、糖、辣椒、白胡椒粉、鹽

電鍋滷五花肉

以後沒喝完的雪碧汽水，不用倒掉，拿來滷肉，不用加酒，也沒腥味，滷完，肉質香嫩又不油膩，真的很好吃

食材：豬五花肉條、蒜仁、蔥、薑、雪碧汽水(1米杯)、醬油(1/4米杯)

上海菜飯

以培根替代金華火腿，小松菜替代青江菜，搭配豬肉絲、香菇絲，香氣及口感十足！飯被扒光的速度可不輸正統上海菜飯🤣

食材：白米、雞高湯、豬肉絲、培根、小松菜、蒜仁、乾香菇、白胡椒粉

超下飯 - 蟹黃豆腐煲

天氣一天比一天熱，小妞們都吃不下飯， 用簡單的食材做這道營養滿分的蟹黃豆腐煲吧!!

食材：雞蛋豆腐、蟹肉、白胡椒粉、青豆仁、蒜頭、紅蘿蔔、鹹蛋、原味高湯、太白粉水

三色豆

一人廚房。安全第一，衛生第二，沒有好吃要忍耐！ 夏日炎炎，口袋扁扁，斤斤計較後決定示範這道人人害怕的....三色豆普拉斯。 涼拌類...

食材：美味堂油雞胸、牛頭牌玉米罐、紅蘿蔔、龍鳳冷凍青豆仁、鹽、衛生冰塊

栗子燉雞-豆油伯金美好醬油

美味的便當菜 https://www.mitdub.com/club/blog/detail/196

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、蒜仁、香菇、蘑菇、栗子、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊、豆油伯金美好醬油、水

炸醬麵

這樣的炸醬麵 有沒有開心

食材：中里肌肉、豆干、毛豆仁、紅蘿蔔絲、小黃瓜、豆瓣醬、甜麵醬、白胡椒粉、紅蔥頭末、蒜末、素蠔油

番茄虾滑羹

虾滑羹百吃不厌。今天我介绍一款超美味健康的番茄虾滑。欢迎订阅我的美食频道，每周都有更新：https://m.youtube.com...

食材：番茄、虾仁、鸡蛋、淀粉、料酒（或葱姜水）、盐和胡椒、姜末、葱末、蒜

黃豆滷豬腳-豆油伯金美好醬油

黃豆的出現輔以畫龍點睛的效果，新鮮黃豆天然的甘甜滋味，讓一整鍋的豬腳不油膩，吃起來也另有風味 詳全文https://www.mit...

食材：豬前腳塊、砂糖、水、米酒、蒜仁、(拍扁)薑、蔥、豆油伯金美好醬油、黃豆

紅燒辣味雞

食材：雞肉、辣椒、青蔥、薑片、蒜仁、醬油、醬油膏、紹興酒、冰糖、白胡椒粉、水

黑胡椒三色洋芋泥

逛食譜看到這道菜 剛好手邊有材料就開始做了起來

食材：馬鈴薯、牛奶、豬絞肉、玉米粒、醬油、紅蘿蔔丁、蠔油、毛豆仁、梅林、鹽巴、糖、黑胡椒、無鹽奶油、水、太白粉

滷肉料理：紅滷牛腱心

秋季自創料理-冷前菜之一 為父親慶生及中秋烹調 以白滷的基礎上加上紅谷米 做出鮮紅的肉色 配上綜合中藥 更是健脾開胃

食材：牛腱心、生菜 芝麻葉、中藥材、紅谷米5份、八角2份、花椒3份、山奈、南薑1.5份、草果（要拍開）1份、小茴香、乾薑、甘草1份、砂仁、肉桂皮0.5份、乾薑、眾香子0.5份、丁香0.2份

梅干扣肉

梅干扣肉算是傳統道地的客家料理, 也是台灣很常見的客家菜色，客家人生性勤儉，為了延長菜的保存時間，所以大部分的客家菜口味多偏重而且...

食材：全聯五花肉切片、梅干菜、蔥尾, 蔥段、[裝飾食材] 蔥花、薑皮, 薑片、薑末、料理米酒、三大顆蒜仁切末、冷水、醬油、胡椒鹽、二砂糖

快速上桌系列一

食材：牛肉、蛋、山藥黑米仁飲、杯子蛋糕

補氣養生多寶粥

早上愛的早餐…… 冬天天涼所以就比較少打精力湯…… 就來個健康營養的八寶粥……（好像遠遠超過八寶了……😄），所以叫「多寶粥」 滿...

食材：黑豆、鷹嘴豆、花生仁、黑麥仁、燕麥粒、紅薏仁、洋薏仁、蕎麥、黑米、藜麥、紅扁豆、小米、桂圓乾、新鮮黑棗、水