今日社群話題

糖醋咕咾肉

廖尹嬋

酸甜好開胃的糖醋咕咾肉，立馬化身白飯殺手， 餐廳大菜簡單又好吃，媽媽們也很好上手哦~

食材：豬肉 (後腿肉)、鳳梨、鳳梨碎、紅甜椒、醬油、砂糖、蔥、米酒、清醋、洋蔥、白胡椒粉、蕃茄醬、沙拉油、蛋液、開水、太白粉

醬燒豆包

下班做料理

很適合帶便當的下飯素菜

食材：油炸豆包、薑絲、醬油膏

阿廣簡單滷肉

Show Han

最簡單的滷法試試。

食材：豬五花肉、豆干、紅蘿蔔、蔥、蒜、醬油、米酒、白胡椒鹽、洋蔥

清炒抱子芥菜／娃娃菜

Mabel

兩年前就看到這麼奇怪又可愛的菜，芥菜的微苦澀味道，花椰菜根莖的口感（我總是愛吃這部分），非常喜歡，而且越來越便宜，推薦買來試吃。

食材：芥菜娃娃菜、薑絲、鹽、糖

【電鍋料理】台式蘿蔔糕

Julia 瑞士下廚人生🇨🇭

阿嬤過年都會做的蘿蔔糕，是沒有加太多的配料，可以吃到純蘿蔔糕的香味！在瑞士的時候，我都會到超市買一條蘿蔔，做好冰在冰箱，可以當早餐...

食材：白蘿蔔、培根、白胡椒粉、油蔥酥、鹽、在來米粉、水

牛蒡甜不辣

愛料理官方品牌廚房

富有膳食纖維的牛蒡，加入現打的新鮮魚漿中，讓整體口感層次更豐富，多做一些放冷凍保存，可以百搭各式食材拌炒喔～

食材：鯛魚（冷凍）、地瓜粉、雞蛋、白胡椒粉、鹽、糖、米酒、牛蒡

鮭魚炊飯

艾莉家的慢活餐桌

我們家好愛吃乾煎鮭魚，豐富的油脂及營養素，香氣十足，孩子們也都好喜歡。 但常常乾煎有時候是否稍嫌無聊了呢？ 今天來介紹這一道鮭魚炊...

食材：鮭魚、毛豆、鴻禧菇、洋蔥、米、柴魚高湯(可用水代替)、水、醬油

蒜苗鹹豬肉

Wei-chun Hung

媽媽親手醃製的鹹豬肉，使用帶皮五花肉，配飯，配菜很剛好。

食材：五花肉條、蒜苗或青蔥、辣椒、玄米油或其他油

韓式涼拌黃豆芽🔹樂樂瑪麻

樂樂瑪麻

在韓式餐廳吃了很喜歡，所幸回家自己做，沒想到超好吃，家人都很喜歡，一次做一個禮拜的份量冰冰箱，偶爾當小菜吃😋

食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、韓式海苔、蒜頭、麻油、香油、鹽巴、白芝麻、黑胡椒粗粒

🇹🇼台式宴客菜-醉雞

✨神廚拉瑞👩🏻‍🍳

醉雞又是一道想家的時候會吃的🤤配熱騰騰的白飯加上一份番茄炒蛋跟炒青菜就是完美！

食材：雞腿肉（去骨或是不去都可以、薑、蒜、月桂葉、八角、蔥、枸杞、米酒、紹興酒、胡椒鹽、鹽巴、冰塊（冰鎮用）

宮保雞丁

米娃廚房

選用雞胸肉與雞腿肉可以吃到兩種肉質口感，花椒粒的麻香配上乾辣椒、蒜片，加上麻辣花生脆脆口感，可以吃上好幾碗白飯呢！

食材：雞胸肉塊、雞腿肉塊、蔥段、蒜片、香菇素蠔油、花椒粒、米酒、乾辣椒片、胡椒粉、烏醋、盛香珍麻辣花生

焗烤起司南瓜泥

陳伊的美味料理

同事做的南瓜起司好吃😋 所以把他紀錄下來 之後想吃可以直接做 南瓜泥還是要有些顆粒增加口感比較好吃

食材：南瓜、起司乳酪、糖、奶油、麵粉（過篩）

瓜仔肉

愛料理官方品牌廚房

零技巧快速上菜的家常料理，只要這一道就可以配好幾碗白飯，大人小朋友都愛！

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、蔥、香油、脆瓜、米酒、太白粉、白胡椒粉

軟嫩水煎牛肋條

哩哩愛煮

每次煎牛肋條都煎不好，咬起來像吃橡皮一樣考驗下顎，這次用水煎的方式，軟嫩帶Q，牙口不好也能輕鬆吃！

食材：牛肋條、月桂葉、鹽、米酒、黑胡椒

（純素）藥膳滷時蔬

小煮婦

有時候午餐不想吃太多，會到便利商店買沙拉或蔬菜。前些日子吃到一款7-11輕滷時蔬，很喜歡他的調味方式，湯頭中有淡淡的當歸香氣，不同...

食材：當歸藥膳包、玉米筍、麻油、杏鮑菇、老薑、素蠔油、豆乾、砂糖或冰糖、高麗菜、鹽

茄汁馬鈴薯燉肉（雞肉版）

櫻櫻 i〃玩食

紐西蘭外食實在太貴了，逼得沒辦法只好自己煮。於是又是一道冰箱常備菜🥹 相較常見的豬或牛，我選用的是雞肉。因為不敢吃國外的豬肉（怕...

食材：馬鈴薯（white）、紅蘿蔔、醬油、番茄、蠔油、洋蔥、糖、市售小雞腿

香酥草莓派

Amber烘焙日常

非常簡單快速的一人份甜點，好看易做，冷穿熱吃都有一番風味，換成奶油應該也行

食材：玄米油、水、砂糖、鹽巴、低筋麵粉、草莓果醬

蕃茄炒蛋

potoro

清冰箱料理之一，有番茄雞蛋，醬油其實就能做了。拿來拌飯也很營養。

食材：雞蛋、牛番茄、鹽巴、水、番茄醬、醬油