「豬肚」的食譜與作法，共 43 道

豬肚蓮藕四神湯好奇煮婦

食材：豬肚、豬腸、當歸、蓮藕、伏苓、山藥、鮮味炒手、薏仁、鹽、芡實、白胡椒、米酒、水

胡椒豬肚雞龍泰泰

冷冷的天氣，最適合喝這一鍋！充滿膠質又濃郁的湯～希望大家會喜歡

食材：豬肚、豬腳、雞爪、雞腿肉、薑、白胡椒粒、白胡椒粉、鹽巴、中藥材、沙蔘、玉竹、紅棗、枸杞、淮山、荳蔻

蒜香豬肚菌 sumi

現在菌類比以前變多.第一次看這個啊~.很好奇嘗嘗看.杏鮑菇與simeji混在一起後除2的感覺. 香鮮味足夠,口感舒服.配蒜更香!不妨...

食材：豬肚菌、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

白胡椒豬肚白果湯董富國

白胡椒炒過後帶有一股清香，一同燉煮豬肚可去除腥味，且增加湯頭清甜，喝之前就能聞到濃濃的白胡椒香氣，入口滑順不嗆辣，但尾韻卻帶點白胡椒...

食材：雞骨、豬肚、麵粉、白果(銀杏)、鹽、枸杞、醋、薑、青蔥、香菜、小磨坊鮮磨白胡椒、米酒

酸菜豬肚蛤蠣湯 Feng Lin

食材：熟豬肚、酸菜、青蔥、蛤蠣、中薑或老薑、水或高湯、米酒、鹽(視需要)

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辣炒豬肚 QQ

怕豬肚有腥味；這樣炒就對了

食材：豬肚、蒜頭、辣椒、蔥段、醬油、薑絲

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酸菜豬肚湯 Feng Lin

使用牛頭牌原味高湯入菜，簡單又方便，輕輕鬆鬆就可以煮出鮮味十足、湯頭甜美的家常好湯，重點是這道酸菜豬肚湯都不需要再熬煮雞肉或排骨或加...

食材：豬肚、酸菜、脆筍片、薑(老薑或嫩薑)、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、香菜、米酒

三層豬腸做法～外加豬肚陳小妹の輕鬆廚房

食材：豬小腸、豬肚、檸檬、蔥、薑、米酒

酸菜豬肚湯羅智如

食材：酸菜、豬肚、薑絲

豬肚四神湯好奇煮婦

豬肚自市場買回家後先用鹽和麵粉清洗幾次後，再用蔥薑酒水煮30分鐘，收到冷凍庫保存。四神湯全程滾煮95分，水滾後開始計時。薏仁、伏...

食材：薏仁、伏苓、鮮味炒手、當歸、鹽、芡實、白胡椒粉、豬肚、當歸人鬚酒、豬小腸、米酒，量米杯、蓮子、水

蘿蔔豬肚雞湯蕭欣柔

食材：豬肚、蘿蔔、雞、蒜頭、紅蘿蔔、香菇、枸杞、紅棗、鹽巴、米酒、胡椒

胡椒豬肚雞鍋_名店鍋物團圓圍爐 18食堂♥

南京東路上有一家知名的胡椒豬肚雞鍋，獨特的胡椒香氣讓人吃過一次就難忘。濃郁辛香的湯頭，軟嫩的豬肚，鮮美的雞肉，冷冷的天，煮上一鍋，不...

食材：豬肚、仿土雞腿切塊、雞胸骨、火鍋料和肉片、薑片、白胡椒粒、米酒、當歸、鹽巴、清水、紅棗、白砂糖、白胡椒粉、枸杞、日式柴魚醬油、洋蔥丁、辣椒圈

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蛤蜊豬肚湯-電鍋料理 QA廚藝學院

菜市場買了一個豬肚，心血來潮想要做辦桌上的豬肚湯，可是我沒有華麗的干貝，只有鮮美的蛤蜊；再加上一些蔬菜及電鍋大師的幫忙，一個按鍵輕鬆...

食材：豬肚、紅蘿蔔、味精或柴魚粉、酸菜(蕾心菜)、鮮香菇、薑、蛤蜊

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酸菜豬肚湯 QA廚藝學院

其實這道湯品不難，最難的是在處理豬肚的部分。豬肚清洗好，先用電鍋燉煮過，煮湯簡單不費力。

食材：豬肚、酸菜、鹽、嫩薑、味精、米酒、香油

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鮮食🐾薏仁豬肚湯茄汁蛋炒飯納豆拌菜 Rumi Yu

食材：豬肚(處理過)、薏仁、去骨雞胸肉、白蘿蔔、高麗菜、里肌肉、乾香菇、青江菜、芥藍菜、薑、胡蘿蔔、枸杞、無鹽番茄汁、香菇、木耳、糙米紫米、海帶芽、白米、納豆、燕麥、葵花子油、雞蛋、迷迭香

豬肚四神湯欣蒂小廚娘

食材：豬肚、四神湯藥包、米酒

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香滷豬耳朵&牛肚&百頁豆腐 [Ca Ca Cooking]

食材：豬耳朵、牛肚、麻油、百頁豆腐、乾辣椒、青蔥、蒜頭、薑片、滷包、老抽、醬油、蠔油、米酒、冰糖

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涼拌豬肚寶媽

天氣炎熱，涼拌菜是最適合的料理，清爽又開胃，如果你喜歡寶媽的料理，更多種類請參考以下部落格。三寶的幸福窩窩 http://snow...

食材：熟豬肚、小黃瓜、鹽、糖、香油、大蒜、辣椒

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