找到 20 道的「素茄子」食譜
愛心紫色茄.全素 戚小媽

食材:茄子、水果椒.<先煮軟>、素肉.、青江菜燙好備用

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純素魚香茄子 Fiona's Kitchen

這道油多多的魚香茄子,能自己料理是最好的,用乾净的好油去炸,安心又美味。

食材:茄子、红椒、香菇素蠔油、薑末、生抽、素魚切碎、紅糖、鹽、烏醋

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「素食」茄子素燥 熊霸

茄子難道只有紅燒和醬炒嗎? 試試茄子素燥吧!

食材:香菇、素火腿、醬油、茄子、蔭油、大豆素絞肉、蔭瓜罐、鹽、冰糖

茄子素蒲燒饅丼 TINA太太

簡單食材就可以做出美味的蔬食丼飯, 有沒有像真的鰻魚丼呢XD? 原文網址: https://goo.gl/WhWmys

食材:茄子、白芝麻、海苔片、白醬油、味醂、砂糖、米飯

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(素)醬燒茄子 Nicy素食

食材:茄子、九層塔、醬油

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素滷肉茄子拌麵 唐安麒超猛瘦身食譜

吃肉獸但又間中想吃素清理腸胃?不妨用Ankang安康素滷肉醬烹調素菜,既有吃肉的口感和味道,也能吃得健康。這道「素滷肉茄子拌麵」材料...

食材:材料、茄子、蔬菜十穀麵、蒜茸、乾蔥(切碎)、薑(切絲)、葡萄籽油、調味料、素滷肉醬、清水

夏日解暑簡單料理-日式茄子(素食) 黃大紅

在台灣最常吃到的就是醬油+九層塔(或香樁)的茄子料理,口味重又好下飯,但有時換個清爽的口感,也不錯喲~~

食材:茄子、糖、醬油、芝麻、薑末、水

全素-堅果烤茄子【堅果麵包抹醬】 毓秀私房醬

用堅果的香氣,引出味噌茄子的鹹甜好味道,裝在甜椒作成的「烤盤」裡,好吃,又饒富趣味!

食材:堅果麵包抹醬、甜椒、茄子、味噌、果糖

素食版麻婆茄子 花媽甜心派

麻婆口味的菜餚通常都是非常下飯的 今天做一道素食版麻婆茄子,好吃的味道一樣不變喔

食材:中型茄子、素絞肉、薑末,、豆瓣醬、醬油,味增、醋、水,太白粉

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純素主義~涼拌茄子 台灣愛買

最近茄子便宜的緊 一般茄子幾乎都要過油來定色 而過油的茄子不只顏色漂亮 味道也容易吃進去 可是家庭料理很難用一大鍋油 就只為了~燒茄...

食材:茄子、芫荽、沙拉油、薑、醬油膏、冷開水、辣椒紅油

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黃金玄米油普羅旺斯敦菜 蔡路人

因為常常收看酪梨壽司部落格,上次看到「晚餐想不出新菜單時,常做普羅旺斯燉菜」 沒想到我也有會到晚餐想不出新菜色的一天(笑) 為了櫛瓜...

食材:黃櫛瓜、綠櫛瓜、洋蔥、紅蘿蔔絲、玉米、茄子(台灣茄子的話請用一條)、蒜頭、義大利香料、鹽、番茄罐頭、健康廚房黃金玄米油

氣炸鍋炸茄子 Jennifer

簡單的作法, 一根茄子加一點點油就可以炸出一大盤

食材:茄子、油、雞蛋、中筋麵粉、麵包粉

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♡宛の涼夏好”食“光 ✿ 涼拌茄子 宛宛

炎炎夏日最適合的料理就是冷菜了,不用揮汗如雨在爐火旁熱炒或油炸,用節單的汆燙和涼拌方式;就可輕鬆做出好吃的豐盛菜餚。夏日懶人速簡料理...

食材:茄子、蒜、薑、辣椒、香菜、蠔油、蕃茄醬、冷開水、香油、烏醋、糖、蔥

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清燙紫茄 高小萱

茄子是一種健身蔬菜,茄子中含有維生素P,可增強細胞間的粘著能力,有防治微血管脆裂出血,促進傷口癒合的作用。可柔軟血管壁,常吃可防治腦...

食材:醬油、素蠔油、糖、香油、烏醋、蒜頭、辣椒、蔥、茄子

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水煮涼拌茄子 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

今天為家人準備清爽健康的蔬食~ 茄子的功效: 紫茄子富含維生素P,可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜 ...

食材:茄子、青蔥末、蒜末、紅蘿蔔泥、醬油膏、芹菜末

[Phi's異國風]刀削茄子麵 Phi Phi

有別於各位在坊間吃到的茄子麵 一般不外乎是幾片炸茄子或魚香茄子 外加拉麵或寬麵條跟幾樣小配菜... 這次,Phi要教各位"自製...

食材:新鮮茄子、小黃瓜、蒜片、麻油、白醋、蒜泥、薑末、橄欖油、薄鹽醬油、糖

茄子紫蘇捲 Angela Chen

茄子一直是我的最愛。 媽媽只要上市場看到茄子就會想到我,為我多買幾條茄子回家料理給我享用。 不管是炸茄子、悶茄子、咖哩茄子。。。我都...

食材:茄子、金針菇、南瓜切成細條狀、紅蘿蔔切成細條狀、橄欖油、紫蘇鹽、紫蘇葉、法式芥末醬

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無油的健康茄子料理 Yapin Chang

材料:茄子切段(約六公分),再對切(半圓體) 醬汁:九層塔、蒜頭切細碎加入醬油膏內與香油少許調勻 (喜歡吃辣的可以添加一點更提味)

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