使用食材「青江菜」

青江午餐肉

青江菜含有豐富的維生素、鈣、膳食纖維等多樣營養。便宜又常見。 最常見的料理方式就是整片葉直接清燙或清炒，但是吃久了會膩ಠ~ಠ 於...

食材：青江菜、午餐肉

青江菜煎蛋

小孩若不喜歡吃菜，把青江菜切的碎碎的放入蛋液中，一口接一口，大人配飯吃也適合，簡單好料理，推薦給大家。

食材：青江菜、鹽巴、雞蛋

炒青江菜

青江菜 小時候我們叫它湯匙丫菜。 長大後老薑說它濃藥很多，少吃。 年老後覺得終究要面對死亡，吃得下都好，不要過量就好。 好多時候發...

食材：青江菜、蒜片、鹽

蒜炒青江菜

青江菜梗切絲，葉子切成細絲 ， 起油鍋下蒜末 菜梗先下、後下葉子（大火拌炒20秒） 調味盛盤。 脆綠又好吃的😋

食材：青江菜、調味、蒜末

脆皮燒肉飯菜

「脆皮燒肉」有著邪惡的好吃，用水煎法逼出油脂讓燒肉能保濕，再用燒肉逼出的油脂煎蛋炒菜，簡單的家常飯菜，好吃依舊也不用攝取太多油。

食材：脆皮燒肉、雞蛋、青江菜、紅蘿蔔、蒜瓣

醃酸菜- 青江菜

用青江菜就可以醃脆脆的酸菜！ 異鄉可以吃到自己醃的酸菜，安全又衛生 芬蘭的青菜不多。前幾年才在芬蘭的超市出現青江菜。後來也有梨子...

食材：青江菜、白醋、水、鹽

自製雪裡蕻

食材：青江菜、鹽、冷開水

燙青菜1

食材：青江菜、蒜碎、醬油、蠔油、糖、太白粉

青江菜炒香菇

食材：青江菜、香菇、雞粉、鹽、太白粉

鯖魚罐頭～颱風麵

家裡好幾罐鯖魚罐頭，想到曾看網路上分享的颱風麵，於是利用現有的食材來做做看。

食材：番茄、青江菜、火鍋豆腐、蝦子、番茄鯖魚罐頭、虱目魚丸

清燙青江菜

吃原型食物少調味。

食材：青江菜、鹽

沙茶雞肉炒麵

沙茶雞肉炒麵是一道以雞肉為主要食材，加入青江菜、洋蔥、香菇等香氣十足的蔬菜，並加入蒜頭和醬油增添口感的美食。其風味獨特，有微辣與咸...

食材：雞腿肉、雞蛋、醬油、青江菜、蒜頭、洋蔥、香菇

台式早午餐 /魚排蛋

早午餐是喜歡的餐點，期待具備好吃健康營養均衡也能吃得飽，不用一直吃東西。 在家玩耍早午餐就用這樣子的期待進行，沒刺方便吃的鱸魚排...

食材：雜糧吐司、鱸魚排、青江菜、雞蛋、蘋果、油、冷凍黑莓、鹽

金針菇海苔佃煮（全素）

好下飯的佃煮醬呀～ 讓你停不下來的拌飯神醬～簡單又好料理 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美味可...

食材：金針菇、白芝麻、玄米油、青江菜、秋芽海苔醬、芝麻油

家常炒麵

食材：豬肉、蒜頭、紅蘿蔔切絲、小白菜或青江菜、鹽巴、烏醋

香腸菜飯

過年快到，想來複習一下臘味飯，但買不到臘腸，先用香腸來練習。小V鍋的炊飯有「鍋巴模式」，用它來煮輕鬆做出孩子很喜歡的鍋巴！為了讓它...

食材：白米、青江菜、青江菜（裝飾）、香腸、鵝油香蔥、鹽、港式油雞醬汁（可略）

炒青江菜絲

菜攤上最普遍的蔬菜---青江菜，一年四季都是盛產期，而且營養豐富，一向價格實惠。 這次換個刀法，切成絲，馬上讓原本平凡無奇的蔬菜，...

食材：青江菜、黑美人菇、鹽、辣椒、香菇粉、蒜頭、米酒、水

浦燒鳗魚+意麵

以前我從不吃鰻魚，到了一個年紀，口味會變、堅持會變、執著會變⋯⋯ 每星期吃一次鰻魚變成儀式，其實是懶的煮。 方便吃、只是煮熟，是老...

食材：鰻魚、青江菜、白煮蛋、意麵