找到 57 道使用了「勾芡水」的食譜
打拋雞丁香拌麵 小潔的廚房記事

雞胸低脂高蛋白,櫛瓜高纖富含維生素,同市售打拋醬調味炒香~淋在熱騰騰的麵條上拌勻~免爆香~簡單快速~輕鬆就完成一碗迷人的南洋風味麵~滿足!

食材:雞胸、櫛瓜、小磨坊 打拋風味醬、青蔥 紅辣椒、醬油、雞蛋、勾芡水、海鹽、麵條(燙熟)、清水、巴薩米克醋

宮保腸旺 小潔的廚房記事

宮保就是乾辣椒,辣度低且香氣足,運用市售宮保雞丁調味粉,輕鬆就能料理川味菜,把五更腸旺中的鴨血改成豆腐,搭配松阪煮一鍋,起鍋前再撒上...

食材:板豆腐、豬大腸(熟食已入味)、豬頸肉 (松阪肉)、青椒、紅辣椒、[調味]小磨坊 熱炒宮保雞丁、[調味]醬油、[調味]清水、[調味]海鹽、勾芡水、[醃料]米酒、[醃料]海鹽、蒜味花生

麻婆豆腐 小潔的廚房記事

運用市售麻婆豆腐調味粉,免大火快炒~勾些薄芡~食材巴附醬香~實在不敢相信我也能煮出熱炒店師傅級料理啊~超下飯!

食材:牛肋條火鍋肉片、板豆腐、玉米粒(熟)、青椒、[調味]小磨坊 熱炒麻婆豆腐、清水、勾芡水、[調味]海鹽、[調味]蒜末

糖醋白帶魚捲 🥢阿淇燒飯日記🍴

食材:白帶魚捲、番茄醬、糖、醋、醬油、水、太白粉、紅蘿蔔、勾芡水(太白粉:水、1:1)

肉末蒸蛋 腹女小廚房

最近常常在網路上看到完美比例、滑嫩細緻的蒸蛋,所以也就嘗試做做看,可是從來沒有一次是美美的,每次打開電鍋都是.....驚嚇🙀 今天的...

食材:雞蛋、勾芡水(太白粉+水)、水、米酒、豬絞肉、鮮味炒手、蒜(切末)、烹大師、蔥(切末)、醬油、糖

照燒番茄炒蛋 小潔的廚房記事

番茄經過油炒更易釋出茄紅素, 用多一點的油~可煎出雞蛋的香氣且更嫩口, 既然要吃進這麼多的油, 選用好油就不得不謹慎! 來自西班牙的...

食材:牛番茄、雞蛋、培根、蒜末、百格仕冷壓初榨橄欖油、小磨坊 和風照燒醬、清水、勾芡水、香菜

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絲瓜蛤蜊燴舞菇 - 好菇道營養料理 小潔的廚房記事

保持體態輕盈, 又不能過度減重, 均衡攝取營養, 很重要! 清甜絲瓜搭配鮮嫩飽滿的蛤蜊蒸煮, 最後同富含多醣體及微量元素的舞菇燴炒,...

食材:絲瓜、蛤蜊、嫩薑、好菇道 舞菇、清水、鹽、蔥花、勾芡水

鐵板豆豉鮮蚵豆腐 醺夜煮廚

鮮蚵豆腐是快炒店必點的熱門料理,這次利用蔭鳳梨取代糖的甜味,更能襯托豆豉的鹹香,在家裡也能輕鬆做出肥美鮮嫩的鮮蚵豆腐喔。

食材:鮮蚵、家常豆腐、蔭鳳梨(鳳梨豆豉醬)、大蒜、醬油、薑、蠔油、蔥、米酒、辣椒、豆豉、勾芡水

蚵仔煎及海山醬 醺夜煮廚

蚵仔煎是道道地地的台灣小吃,Q彈的粉漿加上鮮嫩的蚵仔,搭配甜甜的海山醬,想要享受夜市美味,在家裡就可以實現。

食材:鮮蚵、蔥、番茄醬、蛋、白味噌、地瓜粉、小白菜、砂糖、太白粉、蠔油、冷水、勾芡水、鹽、水

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魚香烘蛋 小潔的廚房記事

油的量多些, 半煎炸出金黃焦色的烘蛋, 再淋上炒香勾了些芡汁的肉末, 微酸香辣, 是道下飯開胃的美味料理!

食材:雞蛋 (室溫)、鹽、豬絞肉、冷壓初炸橄欖油、杏鮑菇 (小)、醬油、清水、白醋、蔥花、脈脈食舖 - 私房辣拌醬、勾芡水

中餐廳 水煮牛肉

食材:干辣椒、蔥、豆瓣降、勾芡水、花椒、蒜、米酒、醬油、醋、糖、青菜、牛肉

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【珍好饌愛醬】碗糕 小潔的廚房記事

在來米粉: 冷水; 滾水 比例為1: 1: 1, 在來米粉先用冷水調勻, 再拌入滾水, 小火煮至糊化, 吃多少調多少, 非常適合單身...

食材:在來米粉、冷水、菜埔(碎)、熱水、砂糖、豬絞肉 (舺心)、深碗、蒜頭、乾香菇 (小)、高湯、醬油、蠔油、白胡椒粉、愛醬 - 紅蔥、勾芡水、匈牙利紅椒粉

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越南玉米濃湯 小潔的廚房記事

食材:玉米、小蘑坊 - 椰奶、楓糖蜜核桃、砂糖、勾芡水

家傳肉燥飯 小潔的廚房記事

食材:帶皮五花豬絞肉、脆卷、洋蔥、清水、青蔥、醬油、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、蒜頭、味醂、橄欖油、老薑、米酒、鳥蛋、蠔油、勾芡水、五香粉、月桂葉

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麻婆豆腐 安綺小姐

超簡易版的下飯料理

食材:嫩豆腐、絞肉、蒜頭(切末)、豆瓣醬、蔥花(可不加)、辣椒(切末)可不加、勾芡水(太白粉or木薯粉)、開水(米杯刻度)

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