燒臘栗子櫻花酒飯 [ 淬釀手路菜] chun手作料理食堂 利用年節買的臘肉和香腸,加入現剝栗子,電鍋料理一起蒸飯。想到過年聽爸爸講,他們小時為工作忙努力維持家計,以前他們是苦過來的。還好阿... 食材:白米、OR-ON一番櫻、市面現剝栗子、臘肉切片、香腸、(味全)粹釀醬油露、蒜末、油 35 讚 20 分
鬥魂意面 Toowoomba Pasta fisweet 看過韓劇《一起吃飯吧》的肯定知道這是什麽... 第八話裏面,鄰居可愛女孩尹真兒有一盒'暖了不想喝,扔掉又覺得無比可惜的牛奶',於是... 食材:安成湯麵或任何即食麺、牛奶、起司片、任何冰箱殘餘物資 88 讚 15 分
紫薯紅莓心型麵包 艾華斯 This Christmas, I give you my heart <3 食材:高筋粉、紫薯粉、鹽、糖、酵母、水、牛油、紅莓乾、蜜糖水(掃面用,可略) 95 讚 180 分
香橙酥 艾華斯 襯著早前天氣冷的日子,又來造酥類麵包。再次參考Veronica的食譜去做,做成香橙口味~~ 食材:高筋粉、低筋粉、牛奶、黃糖、蛋黃、鹽、砂糖、奶粉、無鹽牛油、酵母、糖漬橙皮、水(室溫)、全蛋液(塗上包面用)、香橙果醬(塗上包面用)、摺疊用無鹽牛油 82 讚 180 分
〞豬〞事〞麵〞面俱到『淬釀開運年菜』 ching 哈~現代人做事都講求面面俱到,今年年菜就來道〞豬〞事〞麵〞面俱到吧~簡單利用德式香腸和蔬菜來炒麵,再利用淬釀醬油露靜岡鰹魚提味,讓... 食材:五木拉麵麵條、高麗菜、紅蘿蔔、德式香腸、橄欖油、鹽巴、淬釀醬油露靜岡鰹魚 19 讚 10 分
懶人又想吃到飽 之 泡麵改造茶碗蒸 小學雞廚藝 這是第一次做試驗,之前一直在網上流傳「利用泡麵湯加入蛋再微波3分鐘就可以做出又滑又好吃的茶碗蒸」,可是我家裡沒有微波爐,就試試用蒸... 食材:泡面、雞蛋 20 讚 20 分
親子探索樂趣~無機器手作巧克力脆片冰淇淋 Jessica 看到Summer去韓國農場的手做冰淇淋直播,也發揮一下自己的想像力!動動手,讓口中食物也是一種學習和體驗! 食材:全指鮮奶、鮮奶油、冰塊、糖、鹽巴、義美黑可可巧克力酥片(捏碎)、不鏽鋼面桶、木匙 215 讚 30 分
港式火雞包Turkey bun gin-gin 港式麵包的特點就是用不多的麵粉,做出很多又鬆又軟的麵包,靠的就是搓和甩使之筋道十足。 Different from western... 食材:掃面蛋液egg、溫水warm water、糖sugar、高筋麵粉bread flour、酵母yeast、鹽salt、火雞肉turkey meat、奶粉milk powder、蛋液egg、玉米粒corn、牛油butter、黑椒粉black pepper、蛋黃醬mayon 38 讚 120 分
炒烏冬 Yumi的小厨房 烏冬不但在日本很受歡迎,現在在華人社會也很流行,非常簡單的步驟就能做出好吃美味的烏冬。 料理影片https://youtu.be/... 食材:芝麻油、洋蔥、紅蘿蔔、新鮮香菇、蔥、烏冬面、鹽巴 1 一起做 1,712 讚 10 分
粒粒芝士包 白日夢鈴 這個包很軟熟,芝士味濃郁, 芝士控可以試做啊! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling... 食材:高溶點芝士、高筯麵粉、湯種、奶粉、乾酵母、砂糖、鹽、無鹽牛油、水、雞蛋、高筯麵粉(做湯種)、水(做湯種)、芝士碎(灑面用) 3 一起做 122 讚