黃瓜食譜

火腿炒飯

食材：黃瓜、火腿丁、鹽、雞蛋、蠔油、白飯、醬油、蔥末(分蔥白、蔥綠)

梅汁涼拌小黃瓜

基於健康考量，嘗試使用天然的材料，(除了加鹽殺青之外)不再另外加鹽加糖或是醬油⋯之類的調味品來提味。實驗結果，意外地相當清爽可口！

食材：小黃瓜、蒜頭、梅汁、麻油或香油、鹽(殺青用)

涼拌小黃瓜

夏天下飯的好搭檔，涼拌小黃瓜，有很多種的作法，有些人喜歡醬油味，可以放點醬油，鹽巴的量就要斟酌，歡迎大家嘗試。

食材：小黃瓜、蒜碎、辣椒段、鹽、醋、砂糖、香油

小黃瓜泡菜오이김치

除了傳統的오이소박이，現在也有오이김치, 오이깍두기等做法🥒 ※小黃瓜泡菜一般建議在7日內吃完，所以不會大量製作 🥬相關食譜：...

食材：小黃瓜、青陽辣椒、糙米飯/大麥飯、韭菜、開水、洋蔥、韓式粗辣椒粉、粗鹽、薑、蒜頭、魚露、砂糖、熟白芝麻

百香果涼拌小黃瓜

夏天百香果盛產期.搭涼拌小黃瓜入味好吃.冰涼後更清爽開味

食材：小黃瓜、百香果、紅辣椒、蒜頭

涼拌洋蔥杏鮑菇

食材：杏鮑菇、小黃瓜、洋蔥、日式醬油、香油

小黃瓜薄荷氣泡水

夏日炎炎，大家都需要消暑與美白吧！ 小黃瓜除了維他命C，還含有多種營養，對身體的好處多多，夏天盛產的小黃瓜可以趁此機會多多食用。 ...

食材：小黃瓜、薄荷葉、細砂糖、冰氣泡水

lanni 大黃瓜肉丸湯

很多人愛吃貢丸,但覺得現在的貢丸都不好吃,好硬,久嚼也不爛,自己做的肉丸小孩老人都喜歡,也很容易做,大黃瓜也不一定要用排骨熬,做肉...

食材：大黃瓜（切款片）、豬絞肉、鹽,胡椒粉、薑水、太白粉、蔥花

牛絞肉炒黃瓜

牛絞肉淡淡的甜味配上脆口的小黃瓜​ 是出乎意料的合拍​ ​鹹甜鹹甜的很適合拌飯呦​ ​

食材：小黃瓜、牛絞肉、醬油、蒜末、砂糖、蔥花、薑末、胡椒粉

簡易涼拌冬粉

食材：冬粉、紅蘿蔔絲、香油、小黃瓜、醬油、米醋、鹽、糖

涼拌小黃瓜

夏日爽口菜 涼拌小黃瓜 零廚藝零失敗 快速省時又方便

食材：小黃瓜、蒜末 ,香菜 ，辣椒，蔥末、柴魚醬油、香油、白醋、薑末

夏芒翠雪｜Vitamix調理機

用一碗沙拉把夏天吃進嘴裡，清爽解膩剛剛好 食譜來源:Emily老師 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https:...

食材：小黃瓜、番茄、檸檬汁、香菜、薄荷葉、希臘優格、黑胡椒、鹽巴、義大利香料、橄欖油

糖鹽漬小黃瓜(純素)

清爽的醃漬小菜，改編自日式料理「キュウリの砂糖塩漬け」。 🥒相關食譜：「鹽漬小黃瓜(純素)」、「檸香涼拌小黃瓜」、「醬醃脆瓜(五...

食材：小黃瓜、鹽、砂糖

豬肉炒黃瓜

食材：小黃瓜、豬肩肉、芝麻、醬油、鹽、水

醃漬小黃瓜

夏天來點涼拌小黃瓜，甜甜脆脆的口感，吃起來清爽又可口！

食材：小黃瓜、鹽、糖、香油、辣椒

涼拌蔬菜粉絲

食材：粉絲、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、米酒、香菇、白胡椒粉、味精、豬里肌肉、麻油

小黃瓜拌素肚

小黃瓜切粗絲拌入煙燻味十足的素肚 善用調味醬來提味 零廚藝 好上手 就可完成這盤開胃的小菜 在酷熱的夏天 料理涼拌菜 下廚不用動爐...

食材：煙燻素肚、小黃瓜、香油、香菜、辣椒醬