🔥新年🧧牛軋糖、芝麻糖、咖啡核桃軟糖 糕糕下廚中 【糕糕下廚中】年節糖果特集! 牛軋糖、芝麻酥糖、咖啡核桃軟糖一次到位 來親手做誠意滿滿的糖果吧! 這次介紹的甜點只需要一個鍋子跟... 食材:無鹽奶油、棉花糖(小顆的比較好融化喔!)、水麥芽或麥芽糖、奶粉、砂糖、杏仁粒、水、即溶咖啡粉、蔓越莓乾、奶油、熱水、鹽、黑芝麻、南瓜子、玉米粉、核桃 85 讚 60 分
綠豆餅 黃二姐美食 瞧瞧這可愛的綠豆餅,是不是讓人食指大動?柔軟的外皮包裹著香甜細膩的綠豆餡,每一口都是驚喜!做法簡單,快來親手製作,享受這道經典美味... 食材:綠豆仁、細砂糖、水、蜂蜜或水麥芽、速發酵母、無鹽奶油(融化)、中筋麵粉、植物油 29 讚 45 分
黃金大月餅 黃二姐美食 黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆,完美融合出多層次的口... 食材:紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油(軟化)、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用)、奶粉 13 讚 45 分
洛神花醬&洛神花蜜餞 chun手作料理食堂 上市場買菜,突然看到賣地瓜,天氣涼適合吃地瓜,菜攤剛好有賣洛神花1大盤50元(約400g),買回家試做各料理作法,200g做洛神花... 食材:洛神花、鹽、二砂糖、水麥芽(或麥芽糖)、蜂蜜、白葡萄酒(或不用)、檸檬 99 讚 60 分
英式洞洞烤麵餅Crumpet KOKO好食光 🇬🇧密集恐懼症發作也要吃🇬🇧 說到Crumpet有個趣談,我第一次吃是旅英時買的某超市自有品牌,一包有四塊,第一塊單吃覺得很難吃,... 食材:麵粉(我是全麥、高筋各半)、泡打粉、速發酵母粉、鹽、糖、牛奶或水、私心加料:麥芽精 11 讚
義式草莓牛奶冰淇淋 GREENIS 格麗思 白色基底請參考 https://icook.tw/recipes/417289 食材:白色基底、草莓(新鮮或冷凍果粒)、主鍋、水飴(水麥芽、白麥芽)、十字刀頭、草莓(裝飾用)、網籃 11 讚
義式藍莓優格冰淇淋 GREENIS 格麗思 白色基底請參考 https://icook.tw/recipes/417289 食材:白色基底、原味優格、主鍋、藍莓(新鮮或冷凍果粒)、十字刀頭、檸檬汁、網籃、細砂糖、水飴(水麥芽、白麥芽)、藍莓(裝飾用) 10 讚
法國小圓麵包 cherrywu 無油的全麥麵包,樸實不失美味,簡單好吃又非常百搭喔~ 食材:全麥麵粉(可換成高粉)、法國麵粉(或高粉)、牛奶或水、優格(可換成牛奶)、速發酵母、麥芽精(可略)、三溫糖(可略)、鹽、液種 48 讚
極品綠豆糕 Chris Lee 家人都愛吃綠豆糕,上次去餡X滿吃完北京麵點後,家人又點了他家的綠豆糕,四塊$120。我想這應該很簡單吧,就利用家中既有的食材,做出... 食材:綠豆仁、水、白糖或上白糖、麥芽糖或水麥芽或蜂蜜桂花釀、白芝麻油或其他植物油 23 一起做 4,256 讚
燕麥葡萄乾優格餅乾 Chris Lee 這個食譜是要做出比較專業的圓形餅乾,讓簡單好吃的燕麥餅乾就像外買的。若有消化餅食譜的人也可嘗試看看~! https://www.... 食材:燕麥片、蛋1顆、蜂蜜、麥芽糖或水麥芽、肉桂粉或省略、葡萄乾、優格、葡萄籽油或橄欖油 1 一起做 1,120 讚