29 道「魚子醬」食譜
烏魚子干貝醬
烏魚子干貝醬 戚小媽

食材:切丁厚片烏魚子、發好的大干貝剝絲、切碎的紅蔥頭、切碎的火腿、金鉤蝦、蠔油冰糖、紹興酒、蒜末.可有可無、辣椒.辣椒粉

  • 26 說讚
茄醬薯泥燻鮭魚鹹塔 - IKEA親子料理
茄醬薯泥燻鮭魚鹹塔 - IKEA親子料理 貝拉嚕那

派對上迷你小巧的點心總是受到大家的喜愛,可愛迷你的甜食很容易就能外購,而精緻的小鹹食就必須自己動手做,來分享一道美味又快速的迷你鹹塔...

食材:IKEA迷你酥塔、IKEA蕃茄羅勒義大利麵醬、馬鈴薯、IKEA 煙燻鮭魚、IKEA 素魚子醬(黑/紅)、起司條、鹽、黑胡椒、奶油、迷迭香

  • 91 說讚
甜豆醬燒鮭魚【飛利浦智慧萬用電子鍋】
甜豆醬燒鮭魚【飛利浦智慧萬用電子鍋】 小喬君Joyc

選擇鮭魚菲力無骨又比較少油,含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸,營養多多,香煎後再醬燒,味道很入味又好吃!!

食材:鮭魚菲力、甜豆、薑末、辣椒、醬油、米酒、砂糖、太白粉、水

  • 83 說讚
烏魚子抹醬
烏魚子抹醬 企鵝好愛煮

買不到日本明太子沒關係,我把高級烏魚子變成麵包抹醬,更加高級又美味。 香濃的烏魚子烤後飄散著魚子與奶油香味,一點也不輸明太子醬,搭配...

食材:烏魚子、無鹽奶油、美乃滋、紅椒粉、法國麵包

  • 17 說讚
半電子鍋副食品-鮭魚蔬菜白醬燉飯
半電子鍋副食品-鮭魚蔬菜白醬燉飯 沐晨

本料理含鮮奶! 但已經加熱殺菌,我的寶寶又曾吃過鮮奶製成之奶酪,沒有過敏反應~所以我才安心給她吃唷♥ 如有疑慮請謹慎評估是否食用。 ...

食材:鮭魚、馬鈴薯、自製蔬菜高湯冰磚、花椰菜(葉菜部分)、洋蔥、牛奶、水

  • 49 說讚
古早味醬漬破布子蒸魚
古早味醬漬破布子蒸魚 ching

煮一道古早味的菜色很簡單,只要十分鐘,用一根手指頭就可以完成,對!你沒有看錯,就是簡單呈現古早味的蒸魚,破布子的香氣讓魚肉變得更鮮甜...

食材:草魚肉、醬漬破布子、薑

  • 38 說讚
醬香虱目魚燒菇菇【好菇道親子食光】
醬香虱目魚燒菇菇【好菇道親子食光】 小喬君Joyc

鴻喜菇滑嫩用來醬燒,自然勾芡感的醬汁,和虱目魚一起煮味道很好! 有菇菇的香氣也帶有魚的鮮甜~是道大人小孩都能喜歡上的好料理唷!

食材:好菇道~鴻喜菇、虱目魚肚、蔥、薑、香菇素蠔油、大蒜、醬油、米酒、黑醋、鹽巴.糖

  • 150 說讚
烏魚子奶香(白醬義大利麵加映和牛排佐干貝
烏魚子奶香(白醬義大利麵加映和牛排佐干貝 胖咪阿娟幸福廚房

年菜食材還有烏魚子 喜歡作西餐的阿娟,當然還是用西餐技法來消耗掉這烏金好食材 白醬是西式料理的基礎醬汁,很多朋友包含阿娟,都有點了白...

食材:烏魚子、洋蔥、大蒜、紅蔥頭、蒜白、麵粉、牛奶、月桂葉、新鮮百里香或義大利香料、白酒、鹽、白胡椒粉、義大利直麵、奶油(或橄欖油)

  • 85 說讚
  • 2 跟著做
烏魚子醬海鮮煎餅
烏魚子醬海鮮煎餅 支持臺灣國產水產

食材:花枝漿、蝦子、洋蔥、芹菜、艽層塔、綜合生菜沙拉、秋葵、天時福-烏魚子醬、沙拉醬、三島香鬆

  • 18 說讚
波士尼亞 蔬菜魚子醬:紅椒茄子醬
波士尼亞 蔬菜魚子醬:紅椒茄子醬 梅奧佮槑㕭

Ich habe das Lammfleisch mit Avjar in BIH zusammen gegessen , dan...

食材:紅椒,去蒂和籽,切塊、辣椒,去籽,切塊、鹽、茄子,去蒂,切塊、胡椒、蒜頭,切塊、橄欖油、檸檬汁或白酒醋、清水

  • 74 說讚
  • 1 跟著做
自製醬香破布子(蒸魚+料理用)
自製醬香破布子(蒸魚+料理用) ching

破布子是老天爺送給我們夏天品嘗芒果的解毒聖品,專解芒果的毒,除了拿來配稀飯之外,拿來蒸魚更是鮮香美味,不過這道可是要花三個小時才能完...

食材:破布子、水、冰糖、甘草片、醬油

  • 153 說讚
簡易【魚子醬意大利粉】
簡易【魚子醬意大利粉】 米蘭雜記

食材:扁意粉 Linguine、黑魚子醬、牛油(黄油)、洋蔥切碎、伏特加酒 Vodka、鮮奶油(忌廉)、鹽、現磨黑胡椒

  • 64 說讚
清蒸鱈魚佐樹子醬
清蒸鱈魚佐樹子醬 在地海鮮本舖

鱈魚綿密細緻的口感 清蒸最能吃出它的品質 使用格蘭陵鱈魚~ 真空包裝新鮮、方便又好吃 購買請洽 line :LEEDONT

食材:格蘭陵鱈魚切片、樹子醬

  • 82 說讚
水果雪花魚子醬蛋塔【日芳珍饌】
水果雪花魚子醬蛋塔【日芳珍饌】 日芳珍饌

「水果雪花魚子醬蛋塔」不管是作為招待親友或是宴會料理的前菜,都非常適合哦!大家一起來動手試試看吧!

食材:水果、蛋塔皮、優格、雪花魚子醬

  • 36 說讚
雪花魚子醬水果沙拉【日芳珍饌】
雪花魚子醬水果沙拉【日芳珍饌】 日芳珍饌

鮮甜的水果,搭配魚子醬的口感。「雪花魚子醬水果沙拉」讓你親友來訪時立刻就能上桌哦!趕快來試試看吧!

食材:雪花魚子醬、優格或喜愛的沙拉醬、水果、美生菜、番茄(擺盤用)

  • 13 說讚
魚子醬伴香煎帶子、香烤鮭魚露荀@馮太廚房
魚子醬伴香煎帶子、香烤鮭魚露荀@馮太廚房 馮太廚房

久遺了的製作,馮太今天心情不錯,做了這個相對比較複雜的晚餐。結果很累。很久沒有這樣「勞動」了。 這樣的製作,在外面的價錢嘛……嘻!...

食材:鮭魚(三文魚)、露荀、伴菜、檸檬汁、蛋汁、麵粉、麵包糠、急凍帶子(刺身)、牛油、魚子醬、鹽、黑椒、Dill(蒔蘿)、Tarragon龍蒿

  • 85 說讚
『大猩猩料理』茄子魚子醬 Aubergine Caviar
『大猩猩料理』茄子魚子醬 Aubergine Caviar Sungting Yang

看起來很厲害但又很簡單做的茄子魚子醬, 派對的好點心,配麵包的好料理。 http://chatter.sustudio.org/20...

食材:茄子、酸奶油、檸檬、大蒜、香菜、迷迭香、百里香

  • 81 說讚
♦泰泰風♦運用 羅旺子 羅望子 酸子 酸枳 酸角 煮出來的醬再煮泰北酥炸魚的淋醬
♦泰泰風♦運用 羅旺子 羅望子 酸子 酸枳 酸角 煮出來的醬再煮泰北酥炸魚的淋醬 ♦ 泰 泰 風 ♦

台灣很早已前就有羅旺子樹 也長出羅旺子果 這在我部落格裡的舊文都有提到 您若有看到他就摘他幾個來煮醬 不然買泰國進口的果莢來剝也一樣...

食材:蔥頭:蒜頭、魚露、檸檬汁、椰糖、羅望子醬、乾辣椒、新鮮辣椒、香茅、萊姆葉、香菜

  • 56 說讚

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