蘿蔔排骨湯。冬天必吃的平民人蔘! 西西烹飪筆記 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_85.html 食材:豬排骨、白蘿蔔、乾香菇、雞高湯、芹菜、鹽 9 一起做 2,618 讚 60 分
佛跳牆 賴珮芳 濃濃年味~佛跳牆~年菜之一 這是首作花了半天的時間(2小時採買到清洗備料,2小時醃肉,2小燉煮),除了備料醃肉其實也不難啦!歡迎試試。 食材:炸排骨 適量、芋頭 適量、排骨 (半斤~1斤)、香菇、醬油(以大湯匙量測)、栗子、醬油膏、鳥蛋、糖、綠竹筍(或脆筍)、五香粉、白菜、白胡椒粉、豬腳筋、米酒、海篸、蛋、魚皮、蒜末、干貝.乾魷魚、地瓜粉、米酒或(五加皮藥酒)、烏醋、紅蔥頭、蒜粒、高湯 318 讚 120 分
蘿蔔湯 Melinda Li 料理之美好 諺語「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方」。現正是吃蘿蔔的好季節,上市場不忘買一些,再搭配喜好的食材,煮一鍋暖呼呼的蘿蔔湯! 食材:白蘿蔔、玉米、黑木耳、香菇、昆布、紅蘿蔔塊、薑片、鹽、排骨高湯 1 一起做 121 讚
佛跳牆-女漢子版 廚房女漢子Rita's 據說佛跳牆會變成年夜菜大熱門,除了是什麼好料都入一甕之外,還因「佛跳牆」與「福壽全」在福州話發音相近,因此年菜吃佛跳牆,就有了福壽... 食材:含蓋子的瓷湯鍋、排骨高湯、蔥、紅蔥頭、白菜、蒜頭、荸薺、自制排骨酥、香菇、自制小肉丸、鮮干貝、芋頭、培根、石斑魚塊(帶皮帶骨)、醬油、醃竹筍、豬皮(泡水前)、白胡椒粉、杏鮑菇、鵪鶉蛋、棕櫚糖或冰糖、紅蘿蔔(裝飾用)、古早味油膏、香菜(裝飾用)、鹽、花雕酒或黃酒、烏醋 472 讚 180 分
佛跳牆(經濟版) 嚴媽媽小食記 用鑄鐵鍋製作佛跳牆 能讓食材不失去原味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c... 食材:白菜、小鮑魚罐頭、高湯、排骨酥、香菇(泡過處理備用)、栗子、綠竹筍(切片備用)、乾魚皮(用濕魚皮可)、鵪鶉蛋、蝦米(泡過處理備用)、干貝(用酒入鍋蒸過備用)、松茸(泡過處理備用)、蒜頭、豬蹄筋、枸杞 92 讚
皮蛋瘦肉什錦粥 Annie 除皮蛋瘦肉外,加入自己喜愛的食材,一鍋營養豐富 食材:白飯(隔夜、現煮都可)、豬絞肉(肉絲也可)、油蔥(油蔥酥也可)、乾香菇、醬油、皮蛋、毛豆仁、香芹、紅蘿蔔🥕、日本山藥(口感較佳)、排骨濃湯塊(雞湯,排骨高湯也可 56 讚 60 分