關廟

泰式炒麵(蛋包炒麵)

食材：關廟麵、蛋、魚露、豬里肌肉、是拉差辣醬、洋葱、白醋、紅蘿蔔、砂糖、黃豆芽、香油、高麗菜、紅辣椒、青葱、蒜頭、香菜

10分鐘貢丸湯麵

快速方便

食材：高麗菜、蛋、關廟麵、雞湯塊、貢丸

生炒牛肉麵

台灣傳統沙茶香，肉嫩麵Q好滋味

食材：牛肉片、蒜末、油菜、沙茶醬、豆瓣醬、辣椒、鹽巴、糖、關廟麵、高湯

紅燒牛肉麵

4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例

食材：牛腩（小孩建議半筋半肉）塊狀、老薑、蒜頭（去皮稍微壓扁）、油、醬油（建議鰹魚醬油）、辣豆瓣醬（個人選用微辣）、糖（砂糖或冰糖皆可）、番茄（切塊）、白蘿蔔（2公分厚再切2等分）、紅蘿蔔（滾刀塊）、月桂葉、水（可改為自製牛骨高湯）、蔥花（點綴用）、牛肉湯用藥包（醉香）、洋蔥、關廟麵（個人偏愛）

家常什錦炒刀削麵

冰箱常有的食材 加入炒麵後就是兼具營養的懶人餐

食材：刀削麵（關廟麵）、蒜、洋蔥、醬油、味淋、薄肉片、蛤蠣、蔬菜

零廚藝的海鮮炒麵

婆婆給了蝦子和花枝，想挑戰做成海鮮炒麵，廚齡只有半年的我食材完全依照喜好和冰箱剩食添加，沒想到對食物味道非常誠實的老公也喜歡喔

食材：蒜頭、蝦米、乾香菇、豬肉絲、小白菜、麵(我使用關廟麵)、蝦子、花枝、醬油、米酒、雞粉

家常特調乾拌麵

最喜歡吃爸爸特調的乾拌麵，綜合各種調味料竟有意想不到的好滋味，簡單的調味就包含酸、甜、鹹、辣，讓人胃口大開喔~ 不想花太多時間備...

食材：關廟刀削麵(或任何喜歡的麵)、蔥花、植物油、蒜頭、醬油、甜辣醬(或辣豆瓣醬)、蕃茄醬、醬油膏、鹽

簡單且有深度的肉燥麵

「肉燥麵」這深入所有台灣人內心的料理，看似簡單，背後卻是深藏許許多多訣竅，本食譜在此公開。哈～～這次簡介真的有點嘴～砲～，對了肉燥...

食材：關廟麵、青蔥、肉燥醬

《麻辣蒜香拌麵》

適合超級懶人！零技巧！全用現成醬料=P

食材：關廟麵、蒜蓉醬 (現成）、桂林辣椒醬、日本醬油、水、炸蒜 （現成）

醋香乾拌關廟麵

簡單卻意猶未盡的好味道。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材：關廟麵、蔥、香油、烏醋、醬油