醃酸黃瓜

酸脆爽口醃黃瓜

艾莉家的慢活餐桌

小黃瓜在我家餐桌上向來很受歡迎， 就連平常肉食性的弟弟也很愛， 感覺他以後長大吃著吃著會跟我說︰馬迷給我來一手啤酒😳 哥哥更不用說...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、冰糖、鹽巴、蒜頭、白醋、香油

歐⾵蒜味蛋⿈醬⽜⾁三明治

湯瑪仕微食堂

Aioli蒜味蛋黃醬主要由蛋黃、檸檬汁和大蒜構成，可以說是美乃滋的一種變形，在地中海料理中佔有重要地位，從西班牙、法國到義大利都能...

食材：美國特級無骨牛小排-精緻切割、長棍/軟法麵包、雞蛋、美生菜、檸檬、牛番茄、雪莉醋 / 白酒醋、酸豆 / 黑橄欖 / 醃黃瓜、蒜頭、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、O-Med精選特級初榨橄欖油

醃酸黃瓜

扎赫拉的廚房好時光

這個方法是伊朗人做傳統酸菜的方式，幾乎少不了茴香和蒜頭來增加香味，愛吃酸菜的朋友可以試試。

食材：小黃瓜、茴香、蒜頭、鹽、水、糯米醋或工研醋、大玻璃罐

自製醃酸黃瓜（無糖）發酵蔬菜

愛生活小夫妻料理

食材：黃瓜、鹽、乳清

日式賞花飯團3~煙燻鮭魚黃瓜洋蔥酸豆飯糰

Justina 賈斯汀娜

這其實是我四月的時候做的賞花飯糰、但一直沒有把它寫下來, 剛好這一次趁著防疫的時候有時間又再買了燻鮭魚及小黃瓜來做一遍。其實這個飯...

食材：冷飯、煙燻鮭魚、穀物醋、小黃瓜切薄片、味霖、(醃小黃瓜)喜馬拉雅岩鹽、酸豆、洋蔥末、日式鰹魚拌飯料

無麩質低醣鬆餅與雞肉鬆餅塔可

凱蒂廚房

雞蛋和起司,除了肩並肩在麵包中,竟變身圓圓格子狀鬆餅.它有個獨特的英文名稱:Chaffle,只用Cheese&Egg做成低...

食材：蛋、削成絲切達起司、美乃滋、酸豆Capers或醃黃瓜、熟雞胸肉剝絲、蘋果醋或白醋、生菜、芥末醬、醃漬高麗菜(註1)、大蒜粉、洋蔥粉、煙薰紅椒粉、甜味劑*甜菊糖液

炸蝦佐塔塔醬（免油炸/零廚藝）

熊主婦料理手帳

想吃炸蝦又不想油炸？用點小方法即可烤出美味炸蝦🍤再沾上滿滿的塔塔醬口中滿足的滋味連小朋友也很喜愛，有空試試看吧！

食材：中型蝦、麵包粉、美奶滋（沾生蝦用）、鹽（醃蝦）、黑胡椒（醃蝦）、高麗菜絲(隨自己）、萊姆（可省略）、塔塔醬、水煮蛋、酸黃瓜、洋蔥碎、美奶滋、無糖優格（沒有可省略）、鹽、黑胡椒、萊姆汁（沒有可省略）

黃瓜鑲酸刺瓜絞肉

好奇煮婦

當季清爽的大黃瓜鑲肉，絞肉加上家中現有醃刺瓜和醃辣椒,微酸的醃刺瓜和醃辣椒可解絞肉的油膩感，淋醬用李錦記舊庄特級蠔油，提鮮夠味。

食材：大黃瓜、絞肉、米酒、醃酸刺瓜、鹽、蒸黃瓜汁、醃辣椒、黑胡椒粉、蒜末、白胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油 510G、香油、薑黃粉、太白粉、太白粉水

極上炸牛丼

大峰的期待Forever!!

運用日式的炸法，將牛肉的肉汁鎖住，外酥內嫩的口感，再加上法式生菜解油膩，好吃！

食材：板腱牛排、酥炸粉、粉漿、高麗菜絲、白飯、小黃瓜絲、芽菜、紅酸膜、糖心蛋、香菇、紅甜椒、切塊玉米、醃漬小菜、和風醬

滷肉飯、配滷蛋、酸醃小黃瓜

靜姐

入口即化的肥肉，醬香濃郁、微黏嘴唇的滷汁澆在飯上，久滷入味的滷蛋，蛋白Q彈，撥開蛋黃和滷汁米飯一起入口，冰涼的酸脆小黃瓜解膩不搶味...

食材：五花肉、豬皮、雞蛋、乾香菇(小朵的)、油蔥酥、老薑、蒜頭、紅蔥頭、醬油、醬油膏、烏醋、米酒、蘋果汁、五香粉、白胡椒粉

義式雞肉綜合生菜沙拉(橄欖油+香醋)

餐桌上的義大利

日常工作忙碌的您，三餐蔬果是否攝取均衡？來~給家人最健康的地中海飲食，簡單、美味、不複雜，改變就從今天開始。 影片教學：http...

食材：雞胸(清)肉、起司、火腿、番茄、羅美葉、醃橄欖、酸黃瓜、雷霆之地-巴薩米克醋、王后之地-產地新鮮橄欖油

韃靼牛肉(法式)

Dc

recipe from french quy cooking http://www.frenchguycooking.com/vi...

食材：菲力/牛腰肉、酸黃瓜、蝦夷蔥、酸豆、巴西利、紅蔥頭、醃製鯷魚、蛋黃、芥末醬、蕃茄醬、Worcestershire、鹽、黑胡椒、chili sauce、葡萄籽油