酥皮料理

吃得到蘿蔔絲的蘿蔔糕 / 年菜

自己動手做的好處是想吃多彭湃就豪邁的玩耍，吃得到蘿蔔絲的蘿蔔糕我叫他爆絲蘿蔔糕，吃過回不去的滋味。

食材：在來米粉、淨水、白蘿蔔、豬絞肉(細絞)、台灣乾香菇(大)、台灣蝦皮、台灣油蔥酥、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、五香粉、油

可以是肯德基的葡式蛋撻🥧(酥皮版）

此食譜可以製作12個蛋撻 真的真的太懷念肯德基的蛋撻了🥺

食材：低脂鮮奶、鮮奶油、室溫雞蛋、砂糖、香草精or蜂蜜、酥皮

酥香塔皮x軟嫩布丁 - 德式布丁蛋塔

外酥內嫩的布丁，下午茶一人一個剛剛好💛 食材在全聯都可以買到喔！ 作法教學影片：https://youtu.be/iEwdfZl2hUI

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋（塔皮用）、低筋麵粉、牛奶、鮮奶油、細砂糖、雞蛋（布丁液用）

葡式蛋塔

食材：動物性鮮奶油、鮮奶、冷凍酥皮、雞蛋、三溫糖

氣炸酥皮餃

食材：酥皮、大湯圓

科帥氣炸鍋-酥皮布丁

食材：義美雞蛋烤布丁、冷凍酥皮

酥皮湯圓 飛利浦氣炸鍋

冷凍酥皮加上包餡的湯圓真的超搭！！

食材：桂冠湯圓、酥皮、無鹽奶油、烘培紙

酥皮杏仁條

材料不複雜，方便製作且快速的下午茶點心，小孩、大人都會喜歡的唰嘴餅乾

食材：全蛋+楓糖漿或蜂蜜、紅砂糖+肉桂粉、杏仁片、起士酥片-全聯或食品材料行有賣

自製鹽酥雞

颱風天一直下雨，不想出門也不好意思叫外送，想到冰箱有雞肉🍗馬上料理當下酒菜嘍～

食材：去骨帶皮雞腿、酥炸粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粒、蒜香粉、米酒、醬油、太白粉、鹽巴、胡椒鹽、鹽酥雞胡椒粉

【客家大湯圓／鹹湯圓】皮Q餡香，暖心冬至

相較於純鮮肉大湯圓，我更喜歡內餡吃起來較鬆散，還有因炒過而帶有濃濃香氣的爆香內餡～ 我從小吃到大，最愛的就是這樣組合的大湯圓。 終...

食材：絞肉、蝦皮、肉絲、乾香菇、蝦米、鹽巴、紅蔥頭、香菇、胡椒、薑、醬油、芹菜、炸油蔥酥、米酒、茼蒿、五香粉、豬骨高湯、香油

古早味蛋餅皮(外酥內軟)

免揉外酥內軟脆皮粉漿，簡易上手。

食材：麵粉、地瓜粉、鹽巴、蔥末、水

草莓批 / 藍莓批 / 菠蘿批

蘋果批 2.0 其實是源於原創的蘋果批食譜，只是想到了新的包法，詳情可參考該食譜 https://icook.tw/recip...

食材：酥皮、急凍草莓、急凍藍莓、急凍菠蘿、糖、檸檬汁

氣炸酥皮湯圓

氣炸酥皮湯圓 適合下午甜點

食材：酥皮、湯圓、蛋黃

酥皮可頌🥐

食材：冷凍酥皮、肉鬆、花生醬、蛋液、黑芝麻

玫瑰酥皮捲（鹹食素食版本）

大部分都是用果醬和蘋果片做成甜點，但家人不愛吃甜食，所以自己稍微改良成鹹食版本。

食材：冷凍酥皮、蕃茄、櫛瓜、素火腿、素紅醬或番茄醬

控醣也能吃的餛飩｜低碳千張餛飩

執行低碳飲食也可以吃Ｍay姐特製餛飩喔～餛飩湯是街頭最親民的小吃，不過餛飩皮碳水太高，我們控醣就用千張代替餛飩皮，今天May姐以台...

食材：3：7 的絞肉、千張皮、鹽、油蔥酥、白胡椒粉、高湯或水、蛋液、五香粉、小白菜、蔥、赤藻醣、海帶芽、蔥薑水、香油、芹菜末、蛋皮切絲

只要10分鐘! 簡單又快速早餐~酥皮香腸

只要兩樣食材動動小巧思，把食材組合在一起，也能變換出截然不同的料理唷! 影片中桂冠卡好蔥油派我平常都是煎蛋餅給小孩當早餐，蛋餅吃膩...

食材：桂冠貴德國起司腸、桂冠卡好蔥油派、全蛋液