酥皮料理

玫瑰蘋果派

華盛頓州獨特的氣候，白天陽光明媚，夜晚涼爽，為蘋果種植提供了理想的條件。 在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁，味道鮮美。 起酥皮香酥，...

食材：華盛頓加拉蘋果（片）、起酥皮、藍莓醬、水、起司粉（或糖粉）

酥皮爆漿年糕

酥酥脆脆的口感加上拉絲的年糕一口咬下，真的好好吃喔

食材：酥皮、吃不完的年糕

菠菜酥皮聖誕樹

食材：忌廉芝士、菠菜、蒜粉或蒜鹽、急凍酥皮、黑胡椒碎、起司碎、辣椒粉

自己做蘿蔔糕

蘿蔔糕最頂的吃法，煎恰恰。

食材：在來米粉、淨水、白蘿蔔、台灣蝦皮、台灣油蔥酥、台灣蘿蔔乾、豬絞肉(細絞)、蠔油、白胡椒粉、五香粉、酪梨油

新手氣炸甜點- 酥皮流心麻糬

手殘黨也容易成功的氣炸甜點

食材：酥皮（冷凍、桂冠湯圓、桂冠小湯圓

酥皮肉桂蘋果花

微冷的天氣甚麼事都不想做，就想發懶，想泡壺好茶暖身暖身，卻發現少了一份搭配的點心。想到冰箱還有全聯買回來的加拉蘋果，冷凍庫裡還有酥...

食材：華盛頓加拉蘋果、酥皮、雞蛋、細砂糖、肉桂粉、草莓果醬、可食用花、防潮糖粉

酥捲熱狗

當早餐 當點心 當宵夜 都很方便

食材：大熱狗、起酥皮、水煮蛋、起士片、美乃滋、蕃茄醬

酥皮熱狗 (飛利浦氣炸鍋)

下午茶 小餐點配個飲品~~

食材：冷凍酥皮、熱狗

平平安安蘋果派

希望來年平安順利，做一道輕鬆上桌的蘋果派當作飯後點心，假日小朋友也可一起做的親子料理。 酥皮外層過多的油可用「春風一秒抽三層厚手廚...

食材：蘋果、酥皮片、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、草莓果醬、三溫糖或黃砂糖、肉桂粉

叉燒酥

叉燒酥是大小朋友都很喜歡的點心，不過外面賣的叉燒，有時紅通通的，感覺加了不少紅色色素，利用現成酥皮來做，內餡自己製作，不會過鹹，又...

食材：冷凍酥皮、豬胛心肉、米酒、洋蔥、白胡椒粉、太白粉、蒜頭、醬油、水、蛋、蠔油、番茄醬、蜂蜜

（飛利浦氣炸鍋）酥皮芝麻圓

食材：芝麻湯圓、酥皮

酥皮湯圓 x 飛利浦氣炸鍋

氣炸鍋製做酥皮湯圓，簡簡單單慶元宵

食材：芝麻湯圓、酥皮

颱風天吃什麼-香菇肉燥 / 家常菜

燉一鍋香菇肉燥，配飯搭麵都很美味，記得飯多煮一點，超好吃。

食材：豬絞肉(前腿肉)、台灣乾香菇(中)、油蔥酥、澎湖蝦皮、蠔油或醬油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒

外酥內嫩的「老皮嫩肉」雞蛋豆腐

有時候就會想念熱炒店的這道菜「老皮嫩肉」， 把雞蛋豆腐外層裹上一層薄薄的玉米粉，煎至外頭酥酥的，再搭配自製的蒜泥醬油，簡單做，美味吃！😋

食材：雞蛋豆腐、玉米粉、蒜頭、醬油

（飛利浦氣炸鍋）酥皮腸腸

食材：香腸、酥皮

鮮肉元宵

雖然是應節料理，但是平時週末或寒暑假時，還是可以帶著孩子們一起體驗傳統料理的做法，看著原來的肉餡，經過一次次地浸水、滾粉，最後變成...

食材：水磨糯米粉、豬絞肉3肥7瘦、紅蔥酥、豬肉絲、蔥花、乾香菇、鹽、蝦皮或蝦米、白胡椒粉、醬油、五香粉、胡椒鹽、棕櫚糖或二砂、茼蒿菜、冷開水(分次加)、烹大師干貝風味

氣炸元宵酥皮小點心

上週健身房教練在跟我說, 剛好元宵節有剩下的湯圓是有包餡的芝麻及花生大湯圓, 而且教練買了氣炸鍋都沒在用, 除了水煮之外其實湯圓...

食材：市售立基酥皮、芝麻大湯圓、花生大湯圓、草莓煉乳大湯圓、抹茶紅豆湯圓