豆腐雞蛋

（生酮）（低碳水）雞蛋豆腐

ＰＳ： １．無須沾粉就能做到外酥內軟！ ２．建議使用精緻橄欖油，因為這類橄欖油發煙點高，比較適合高溫料理！ ３．一份碳水含量大約３克

食材：雞蛋豆腐、橄欖油（建議使用精緻橄欖油）

紅燒豆腐

這是一道簡單迅速又很下飯的料理( ´▽` )ﾉ 食譜是照亞歷媽分享的作法去做的！

食材：雞蛋豆腐、糖、醬油膏、水、蔥

炸雞蛋豆腐

簡單懶人料理

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、麵包粉、鹽

韓式泡菜豆腐鍋

寒流來襲，冷颼颼的天氣，好想來一鍋泡菜豆腐鍋。自己煮，料愛加多少就加多少，吃得滿足又滿意。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料...

食材：韓式泡菜、洋蔥、鹽、蒜仁、糖、板豆腐、香油、豬五花火鍋肉片、韓式辣椒粉、雞蛋、罐裝高湯、水、油

親子共食｜什錦豆腐羹

這是一道快速、簡單的料理，又可以吃到滿滿的營養，食材中有富含鈣質的吻仔魚，還有高蛋白質的毛豆，加上口感滑順的豆腐，相當適合有小孩的...

食材：雞蛋豆腐、毛豆仁、太白粉、吻仔魚、水、鹽、生香菇、白胡椒、蒜頭

紅燒豆腐蔥肉燥

食材：雞蛋豆腐、絞肉、蔥、橄欖油、醬油膏、水、辣椒、砂糖

紅燒雞蛋豆腐

嫩嫩的雞蛋豆腐外面有層酥酥的脆皮，裹上一層鹹鹹甜甜的醬～是一道很下飯的家常料理！

食材：雞蛋豆腐、醬油、味霖、水、蒜頭、青蔥

簡易酸辣湯｜只要三調味就完成！

食材：紅蘿蔔、豆腐、鹽、金針菇、醬油、肉絲、鮮味炒手、雞蛋、白醋、白胡椒粉

煎雞蛋豆腐｜10分鐘出菜

酥脆外皮，軟嫩豆腐。 一口接一口，超級下飯！ 更多食譜影片請看：https://youtube.com/channel/UCzS...

食材：市售雞蛋豆腐、胡椒鹽、食用油

自製雞蛋豆腐

食材：雞蛋、無糖豆漿、鹽、玉米粉

蛋板豆腐

食材：板豆腐、雞蛋

酸辣湯

今天搞點酸辣湯，濕冷雨天來倆碗熱乎的酸辣湯，賊畢！ 🍲相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「陝北酸辣湯(五辛素)」、「台式酸辣湯...

食材：板豆腐、豬血、太白粉、胡蘿蔔、冷水、醬油、金針菇、香油、黑木耳、白醋、雞蛋、烏醋、青蔥、米酒、香菜、砂糖、雞粉/高湯粉、香辣白胡椒粉、清水

家常菜

蒸水蛋這道家常菜大人和小朋友都喜愛，簡單易做。 柔軟細膩的玉子豆腐與鮮嫩可口的蝦仁相得益彰，加上鮮美的蒸蛋，口感滑嫩，營養豐富。 ...

食材：雞蛋、清水、鹽巴、玉子豆腐或嫩豆腐、鮮蝦、蔥绿切蔥花、紅椒（裝飾，可省略）

番茄漢堡排

漢堡排的應用很多 一直是豆腐漢堡排愛好者 今天分享番茄漢堡排 小朋友的最愛

食材：絞肉豬、板豆腐／硬豆腐、番茄罐頭、雞蛋、洋蔥、黑胡椒粉、蔬菜、鹽巴

照燒皮蛋佐雞蛋豆腐

吃膩了一般的皮蛋豆腐嗎～ 可以來試試這道照燒版本的皮蛋佐雞蛋豆腐，用簡單的變化，讓皮蛋和雞蛋豆腐出現不同的風味😋

食材：皮蛋、雞蛋豆腐、蒜頭 (切成蒜末)、太白粉、薑末、黑糖或二砂糖、黑醬油或鰹魚醬油、開水、烏醋

洋蔥燴蛋豆腐

鹹甜滑嫩的口感，除了下飯，單獨吃也是可以的！

食材：蝦仁、蛋豆腐、洋蔥、雞蛋

韓式嫩豆腐鍋Spicy Tofu Pot

擁有一款韓式辣醬，韓式任何鍋物料理千變萬化！

食材：開水、肉片、嫩豆腐、金針菇、洋蔥、高麗菜、韓式辣醬、午餐肉、鹽、味精、雞蛋