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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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不需要特別準備轉化糖漿,做法簡單, 跟一般月餅的口感不同,這款月餅外皮偏向曲奇餅乾的口感, 不會像傳統月餅那樣甜膩,全家人都特別喜歡
食材:雞蛋、細砂糖、食用油、低筋麵粉、小蘇打粉、豆沙餡
食材:低粉、糖粉、麥芽糖、鹽、奶油、全蛋、奶粉、泡打粉
蛋黃酥自己做便宜又好吃
食材:鹹蛋黃、鹽巴、中筋麵粉、米酒、酥油(無水奶油)、低筋麵粉、冷開水、烏豆沙、糖粉、蛋黃液、黑芝麻
食材:中粉、糖分、豬油、水、低粉、烏豆沙
食材:中粉、糖粉、豬油、水、低粉、綠豆沙、白豆沙
食材:中筋、糖粉、豬油、水、低粉、白豆沙、綠豆沙
有別於傳統的月餅,此款小月餅外皮酥香不膩口,包入低糖豆沙核桃內餡,非常適合搭配茶或咖啡一起享用。 #食譜參考 小高姐的Magic...
食材:無鹽奶油、糖粉、豆沙、蛋黃、核桃碎、香草精、水、蜂蜜、低筋麵粉、全脂奶粉
中秋佳節即將到來~這回用煉乳和其它食材一起做個免烤的冰皮月餅吃吧!Q軟的冰皮加上豆沙餡和煉乳夾心,口感冰冰涼涼軟軟糯糯的~超美味。...
食材:糯米粉、在來米粉、市售低糖紅豆沙餡、澄粉、市售低糖綠豆沙餡、原味煉乳、原味煉乳(夾心)、細白砂糖(or純糖粉)、草莓煉乳(夾心)、牛奶、無鹽奶油、熟糯米粉(手粉用)
想吃月餅,懶得揉麵糰,就用萬用起酥片吧!
食材:起酥片、白豆沙、麻糬、蛋黃液
新手也能輕易上手!好吃不膩😋 一顆接一顆 迎接中秋🥮
食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、烏豆沙、冷水、鹹蛋黃(擇一)、麻糬(擇一)
廣式月餅待回油3天再享用風味更佳 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P...
食材:自製轉化糖漿、太白胡麻油、自製豆沙、自製鹼粉/水、新鮮鹹鴨蛋黃、蛋黃、鹽、肉鬆、水、低筋麵粉、美乃滋
使用現成的烏豆沙餡和芋泥餡,自製冰皮Q且不甜膩。 🔶材料成品約32個(烏豆沙16、芋泥16) 🔶減糖版:(現成內餡較甜,調整冰皮甜...
食材:糯米粉、糯米粉(炒熟撒冰皮用)、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、烏豆沙餡、芋泥餡
外皮使用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和抹茶粉製作,內餡則使用酸酸甜甜的百香柚子餡😋 中間放上幾粒松子當作柚子籽,可愛又童趣的柚子月餅...
食材:Tommy's冰皮月餅粉、冷開水、白油、抹茶粉、生白豆沙、可可粉、百香柚子餡、松子
在牡丹界有一說法,中秋是牡丹的生日,每年農曆八月十五前後,是栽種牡丹最適宜的季節。 今年中秋選用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和甜菜根...
食材:Tommy's冰皮月餅粉、冷開水、白油、生白豆沙、甜菜根粉、黃梔子粉、百香柚子餡、熟玉米粉(手粉)
中式冷凍油酥皮常溫解凍,退冰後餅皮可塑性極高穩定好操作,讓您省時省力不用辛苦攪拌餅皮,可包入喜愛餡料可變化各種中式酥餅類可整形各種...
食材:月餅用油酥皮(紫色-芋頭酥)、豆沙餡/特製芋頭餡、鹹蛋黃Q心仁
中式冷凍油酥皮常溫解凍,退冰後餅皮可塑性極高穩定好操作,讓您省時省力不用辛苦攪拌餅皮,可包入喜愛餡料可變化各種中式酥餅類可整形各種...
食材:月餅用油酥皮(奶油-蛋黃酥)、豆沙餡、鹹蛋黃Q心仁
此款蛋黃酥是我以前的營業配方喔,分享給大家,不用排隊買蛋黃酥了,自己動手做最快也最快樂喔!! 有做的人可以拍照留言喔!! 歡迎大家...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、鹹蛋黃、蛋黃、常溫水、生黑芝麻
中秋月餅不求人~自己動手做一點都不難喔
食材:糕皮、糖粉、鹽巴、麥芽糖、無鹽奶油、雞蛋、奶粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、紅豆沙餡