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川味回鍋肉
留學生的廚房夢在米國遇到不少中國留學生，間接學了許多中國手路菜，川味回鍋肉便是其中一道。這道菜口味偏重，很適合下酒，也適合拿來消耗掉拜拜剩的五花肉。
食材：五花肉、花椒、豆瓣醬、乾辣椒、甜麵醬、甜椒(或青椒)、紹興料酒、洋蔥(可加可不加)、醬油、薑、冰糖、青蔥(或蒜苗)、高湯、蒜頭、五香豆干(可加可不加)
豆干湯
60 道食譜進階搜尋：
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香拌麵 -五木細關東麵
Shangyu炙熱當頭，常常胃口不佳！來一碗噴香微辣的拌麵，不僅開胃，也迅速滿足了炎夏簡單的一餐。 乾香菇吸飽湯汁鮮軟，豆干丁賦予彈牙口感，肉...
食材：五木細關東麵、橄欖油、米酒、蒜末、辣豆瓣醬、乾香菇、辣椒醬、絞肉、醬油、五香豆干、糖、蔥、高湯
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酸辣湯餃
Ann夏天來點酸酸的好開胃！酸辣湯底加入手工包的鮮蝦韭菜豬肉水餃，夏天喝熱湯也可以喝得很咕嚕起勁！
食材：水餃、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、烏醋、豆干、鹽、大蒜、白胡椒、辣椒仔、米酒、雞蛋、雞高湯
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家常炸醬麵
微笑の美味炸醬麵裡的豆乾丁煎香後，豬絞肉炒出油來，並把醬料在過油下，就是炸醬麵美味的關鍵😊。留下來的炸醬，來拌麵或配飯吃都香又好吃
食材：豬絞肉、五香豆乾、毛豆、甘味豆瓣醬、甜面醬、砂糖、開水或大骨高湯（無鹽味）、蔥、薑末、白胡椒粉、米酒
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Miss 米來作客：客家小炒
上班族的米其林計畫「你們家的客家小炒會不會加豆干？」 Miss米因為這個問題跟無數朋友吵過， 今天Miss米就來挑戰這道最有名的客家料理：客家小炒。...
食材：豬五花、魷魚、豆干、蒜苗、芹菜、冰糖、醬油、白胡椒、鹽、高湯、米酒
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雪菜拌麵
LaLaの料理廚房雪菜拌麵是個簡單又方便的麵食，加個荷包蛋(滷蛋)營養滿分。如果有肉燥也很讚喔!做成湯麵也很好吃。
食材：雪菜、豆干、糖、辣椒、油、麵、高湯
